hva spiser veganere?
Tenk på dette: du spiser allerede mye vegansk mat og du liker det faktisk! Du er bare ikke vant til at det blir merket som veganer. I hovedsak spiser veganer alt og alt som kommer fra planter: frukt, grønnsaker, nøtter, bønner, korn, frø og pulser. Din favoritt rask lunsj med bønner på toast? Vegetarisk. Den pakken med salt og eddik potetgull du valgte for din morgen snack? Vegetarisk. Falafelen du tok ved lunsjtid? Vegetarisk. Fruktsalaten du hadde til dessert? Vegetarisk. Selv noen av kjekspakker som ligger i kjøkkenskapet ditt, kan være veganer. Vegansk mat er overalt.
Spise ute som veganer
det er tider når matlaging middag bare føles som en chore for mange. For ikke å nevne de anledninger når du ønsker å la håret ned og gå ut for en spesiell middag med familie eller venner. Så hvordan klarer veganer under slike anledninger?
Velge hvor du skal gå
Søk Glad Ku for å se om det er noen veganske restauranter eller kafeer i ditt område. Hvis det ikke er et vegansk sted i nærheten av deg, så er restaurantene mest sannsynlig å inkludere veganske alternativer de fra plante-sterke tradisjoner, for eksempel Indisk (f.eks. lentil daal og ris), italiensk (f.eks. spaghetti al ‘ aglio og bruschetta), Thai (f.eks. grønn karri med tofu), Meksikansk (f.eks. vegetabilsk fajitas med salsa), Kinesisk (f.eks. vegetabilsk stek), Japansk (f.eks. vegetabilsk tempura), Midtøsten (f.eks. houmous og falafel) Og Etiopisk (f.eks. rød linse lapskaus). Dess, denne siden vil hjelpe deg å finne BRITISKE kjeder som tilbyr vegan-vennlige alternativer. Bare husk at hvis du kjøper sjetonger fra en fisk og chipbutikk i England, spør først om sjetongene er tilberedt i animalsk fett: tradisjonell biff dripping er mer et problem i nordøst enn i andre deler av landet.
hvis du ikke spør, får du ikke
enhver kokk verdt deres salt vil kunne rustle opp noe vegansk for deg fra ingredienser de allerede har på kjøkkenet – og hvis du spør veldig pent, vil mange stige til utfordringen med å skape smakfulle veganske strømnettet og dekadente desserter. Kontakt dem på forhånd slik at de ikke blir satt på stedet. Vær forberedt på å hjelpe dem med forslag til enkle veganske måltider – noen kokker trenger litt nudge for å innse hvor mange av de deilige ingrediensene de bruker, er veganer uansett.
Motta riktig måltid på et catered-arrangement
Gjør dine behov veldig tydelige når du godtar en invitasjon til et catered-arrangement. Snakk med caterer på forhånd for ekstra trygghet (men alltid ta med litt noe av din egen, i tilfelle det er en siste liten problem).
Se spise ute som en mulighet for vegansk oppsøk; forklar til restauranten, puben eller cateringfirmaene at gode veganske måltider er gode for virksomheten, fordi de kan appellere til og være egnet for omtrent enhver kunde.
Shopping
for mer informasjon om shopping vegan, inkludert råd Om e-tall, D3, shellac og mer, gå over til bloggen Vår ‘hvordan unngå å kjøpe ikke-veganske produkter’, så vel som vår shopping side. Hvis budsjettet ditt er sterkt begrenset, sjekk ut bloggen vår, så vel som vår oppskriftsseksjon ‘på et budsjett’.
Finne veganske erstatninger
mange helsekost-og veganske butikker (online og av) tilbyr gode veganske ‘kjøtt’,’ meieri ‘og’ egg ‘ erstatninger: prøv Googling eller søk etter dem via Vårt Varemerkesøk. Vår veganostblogg kan også hjelpe deg med å velge riktig sub for deg, mens våre sandwich-og wrap-fyllingsideer har mange forslag.
Å Leve med matallergi og cøliaki
noen veganere har også matallergi eller er cøliakere. Hvis dette er deg, vil du være glad for å høre at det er helt mulig å være veganer og unngå problemmatvarer, som soya eller hvete. En rask internett-søk vil se deg finne mange likesinnede med fantastiske oppskrifter å prøve ut, mens flere spisesteder enn noen gang før er utdannet om både veganisme og ulike allergier. Hvis du er en cøliaki, gir denne bloggen av en annen cøliaki veganer tips og en måltidsplan for et lykkelig og sunt glutenfritt liv.
Velge riktig drikke
det er noen brus som ikke er egnet for veganer. Et lite antall oransje drikker inneholder gelatin (avledet fra kollagen fra forskjellige animalske biprodukter) og en eller to røde drikker inneholder cochineal (matfarging avledet fra en insektart). Disse vil bli oppgitt på emballasjen. Du trenger ikke å se for nøye for å fortelle om det er melk, krem eller honning i en drink; da dette vanligvis er lett å få øye på fra navnet(ikke panikk – Du trenger Ikke Baileys hvis du lager din egen vegansk Irsk Krem).
en ting å se etter er konsentrert juice. Juice mangler sin masse kan bli destillert gjennom ikke-vegetariske ingredienser, så se etter en vegetarisk / vegansk etikett eller, enda bedre, Vegansk Varemerke. Hvis ingen er tilgjengelig, anbefales det at du kontakter produsenten.
Skjulte ingredienser
Viner, øl og cider kan være vanskelig. Men vent litt, er ikke sprit bare laget av druer og epler og ting? Fortell oss om det! Destillert brennevin (som gin, brandy, whisky og vodka) er vanligvis vegan-vennlig, men det blir noe komplisert når du ser på hvordan noen alkoholholdige drikker er avklart ved hjelp av protein fra dyr. For å overvinne disse problemene, prøve Barnivore: dette nettstedet er en veldig god ressurs for å finne ut om din favoritt sprit er vegan-vennlig.
Se Etter Det Veganske Varemerket
Noen selskaper er stolte av å merke sine drinker som veganer, og Det blir stadig mer vanlig å finne supermarkeder som merker sine viner, øl og cider som sådan. Hvis du liker å holde ting veldig enkelt (og støtte arbeidet vårt mens du er i gang), så kjøp produkter som har Det Veganske Varemerket: produktet er garantert å være fri for animalske ingredienser og vil ikke ha blitt behandlet ved hjelp av animalske avledede stoffer. Du kan finne ut hvilke alkoholholdige drikker som er registrert her.
himmelen er grensen med vegansk matlaging
Mange av matene du for øyeblikket nyter, kan gjøres veganer med bare noen få små tweaks; og omtrent alle animalske produkter – fra bacon til melk til ost-har en nesten uutslettelig vegansk ekvivalent i dag. Vegansk mat er egnet for alle-ikke bare veganere – og er sikker på å imponere selv de mest erfarne middagsselskap gjest.
Sjekk ut våre veganske oppskrifter for inspirasjon og ideer om alt fra en rask matbit til et tre-retters gourmetmåltid.