- Share3
- Tweet
- Pin4918
- Yummly6
eg vet At Jeg Sier Dette Ofte Når Det Gjelder Mors Mors Oppskrifter, Men Milanesa Er En Av Mine Favoritter. Det kan være kylling, biff eller svinekjøtt, banket ut tynn og panert med krydret brødsmuler eller cracker måltid. Det serveres vanligvis med salat og sprø potetkiler. Og ikke glem warn mais tortillas og salsa!
for denne oppskriften valgte jeg kylling. Flott for tacos, tortas eller bare skiver pa toppen av en fersk salat. Revidere noen av mine eldre oppskrifter og gi dem et friskt, nytt utseende! #foodieforlife #mexicanfood #oppskrifterfra hjemmet
tips~ en rekke erfarne postkort for milano kan bli funnet på velfylte meksikanske markeder eller carniceria(kjøttmarkedet). Et annet populært og vanlig belegg er saltine kjeks i stedet for brød.
Tips~en enkel og tradisjonell side For Milanesa er stekte poteter. Min Mor ville vanligvis forberede potet kiler. Etter vasking av poteter koker jeg dem høyt i mikrobølgeovnen i ca 2 minutter per side eller til gaffel øm. La dem avkjøles litt, så skjær i kiler. Grunt stek på middels varme i litt olivenolje. Smak til.
Milanesa de Pollo
forbereder hjemmelaget krydret krydret brødsmuler
1-2 store meksikanske bolillo eller franske Brødruller, ca 4 Kopper
1 ts. salt
1 ts. fersk sprukket pepper
1 ts.granulert hvitløk
2 ts. tørket koriander
1 ts. knust chile piquin eller rød pepper flak
1/2 ts. annatto pulver eller Bijol krydder (selges I Latino matbutikker)
Kombiner alle ingrediensene I en matprosessor og prosess på høy i 30 til 40 sekunder. Bruk med en gang, eller lagre i plast fryser poser i fryseren. Flott for enhver oppskrift som krever breading.
Klikk på bildet for å se full oppskrift På Arroz Meksikansk-Meksikansk Rød Ris.
Milanesa De Pollo~Kylling Milanesa
Ingredienser
Instruksjoner
-
Start med å sette opp breading-stasjonen. I tallerken 1, plasser pounded ut biter av kylling, sett til side. Oppvask 2, tilsett melet med 1 ts. salt og 1 ts. pepper. Oppvask 3, tilsett 2 egg, visp med 2 ss varm saus. 4, krydret brødsmuler.
-
en om gangen, dypp kylling i melet, deretter egg, deretter brødsmuler. Sett på en tallerken og la den sitte i 20 minutter.
-
etter en liten stund, peheat olje i 5 -6 minutter i en skillet på middels varme. Mens at oljen er oppvarming, forvarm ovnen til 250 grader og forberede en cookie ark, toppet med et metall rack. Når du er klar, legg forsiktig milanesa i varm olje. Kok i 3 minutter per side eller til gyldenbrun. Overfør kyllingen på tallerken foret med papirhåndklær for å absorbere noe av oljen. Deretter overføre metall rack foret med stekeplate og holde varmen i ovnen. Gjenta til all kylling er tilberedt.
-
Server som er med ris, bønner, salat, salsa og varme tortillas for å lage tacos…eller du kan endre det opp og topp en frisk salat med skiver kylling milanesa. Gir 4 porsjoner.
Notater
juice av 1 appelsin
juice av 1 lime
4 gram olivenolje
2 gram rødvinseddik
1 ss dijon sennep
1 ss honning
1 fedd hvitløk
1 chipotle i adobo
salt og pepper etter smak vil du også trenge
8 oz. Baby grønnkål
8 oz. Baby spinat
1 stor rød paprika,skiver
1-2 Avokado,skiver
6 Reddiker, skiver
1-2 kopper Krutonger
8 oz. Queso Oaxaca, strimlet
Chipotles i adobo for dressing, legg alle ingrediensene til blenderen. Bland på høy til glatt og emulgert. Smak på salt. Ordne salaten din på en stor tallerken. Legg skiver milanesa. Pynt Med Oaxaca ost, krutonger og chipotles i adobo. Legg dressing til din smak.
Kylling Milanesa Salat Inspirert Av En Cemita Poblana!
Milanesa på en seng av baby spinat med avokado, reddiker, rød paprika, oaxaca ost og krutonger. Dressed with a chipotle citrus dressing
