Om oss
Miriam Restaurant-flaggskipet restaurant som lanserte Kokk Rafael Hasid NY venture – har vært En Av Park Slope mest verdsatte og berømte restauranter i nesten to tiår.
på Miriam Restaurant er kjøkkenet unikt, tydelig Israelsk. Vår meny er sesongbasert, og mange av våre ingredienser kommer rett Fra Israel. Men Hva Er Egentlig Israelsk mat? Sannferdig, å gå inn i emnet er ikke ulikt å gå inn i et hav til fots og føle en plutselig dypere. I motsetning til fransk, Kinesisk, italiensk mat, etc., man utfolder ikke menyen På Miriam med et sett av foreninger fast i sinnet. I sannhet eksisterer det ingen enkelt rett, ingen enkelt forberedelsesstil som man kan kalle unikt Israelsk. Og likevel er denne mangelen på identitet dens identitet, dens skjønnhet.
et biprodukt av kryssbestøvningen som fulgte samlingen Av Jødiske folk fra hele verden, kan man si At Israelsk mat i seg selv er Så nær Et ekte verdensmat som eksisterer. Når innbyggerne kom etter Andre Verdenskrig, hver gruppe brakt en tradisjon for kultur og mat som satt i sine måter og one of a kind som en elv. Og likevel skjedde det plutselig noe annet rundt disse folkene. De pustet forskjellig luft. Det var et nytt klima og et nytt terreng. Ting som fiken, timian, merian, og granatepler vokste i sine avsidesliggende felt.