— >

Vannpakket er vanligvis å foretrekke fordi den har færre kalorier og beholder mer omega-3s. Oljepakket del tunfisk absorberer mer av oljen enn solid hvit, selv om du tømmer den. På den annen side er oljen som tunfisk er pakket inn-ofte soyaolje – umettet og hjerte-sunn. Med mindre du ser nøye på kaloriene dine, velg hvilken du foretrekker. Viktigst når det gjelder kalorier er å se hvor mye majones eller annen dressing du kan legge til.er hermetisert tunfisk en god kilde til hjerte-sunt omega-3 fett? generelt er hermetisert tunfisk en moderat god kilde TIL EPA OG DHA, de to viktigste omega-3 i fisk. Den har mindre av disse enn laks, men mer enn de fleste andre fisk. Hvit tunfisk har mer enn lys, ifølge USDA-data. Men som nylig vist i En studie publisert I Public Health Nutrition, varierer mengden sterkt mellom bokser, og tunfisk pakket i vann har omtrent tre ganger så MYE EPA OG DHA som tunfisk pakket i olje. Hvorfor det? Når du tømmer oljen, går noen av omega-3ene i fisken med den. I motsetning, fordi vann og olje ikke blandes, drenerer væsken i vannpakket tunfisk ikke omega-3s.

hva med kvikksølv i hermetisert tunfisk? Nesten alle fisk har spor av metylkvikksølv, en form for kvikksølv som har nevrotoksiske effekter, spesielt i å utvikle hjerner; større fisk har mer. Hvit tunfisk har generelt mer enn lys tunfisk—som kommer fra mindre fisk – selv om nivåene varierer mye. Og noen tester har vist at lys tunfisk også har mengder som er høye nok til å være bekymret.effekten av lave nivåer av kvikksølv hos voksne er ikke klart, men En Nylig Harvard-studie konkluderte med at relativt høye inntak ikke øker kardiovaskulær sykdomsrisiko, som noen hadde fryktet. Likevel er det rimelig å begrense eksponeringen din. En måte å gjøre dette på er å variere inntaket av fisk.Spesielt Sier Food And Drug Administration (FDA) at små barn, gravide eller ammende kvinner og de som kan bli gravid, bør ikke spise mer enn 12 gram lavkvikksølvfisk i uken—som inkluderer hermetisert lett tunfisk-men ikke mer enn seks gram hvit tunfisk i uken. Noen eksperter mener at disse grensene er for høye.For å få en følelse av hvor mye tunfisk og annen fisk du kan spise før du overskrider grensene satt av regjeringen, gir flere advokatgrupper » kvikksølvkalkulatorer.»Her er En Fra Miljøgruppen.