Nye Kostholdsretningslinjer fra American Diabetes Association

de nye Kostholdsretningslinjene fra American Diabetes Association (ADA) gir ingen støtte til bruk av glykemisk indeks i behandlingen av diabetes. DET bør imidlertid gjøres klart FOR adas medlemskap at ADAS posisjon er i strid med nyere vurderinger og anbefalinger fra myndigheter som har vurdert de samme bevisene. Spesielt:

1) Fns Verdens Helseorganisasjon og Mat-Og Landbruksorganisasjonen anbefaler i sin 1997 ekspertkonsultasjonsrapport om Karbohydrater I Menneskelig Ernæring at når man ser på karbohydratholdige matvarer, bør den glykemiske indeksen «brukes til å sammenligne matvarer med lignende sammensetning innen matvaregrupper» (1).2) European Association for The Study Of Diabetes Nutrition Group anbefaler i sin revisjon av retningslinjer for behandling av pasienter med diabetes i 1999 at: «Matvarer med lav glykemisk indeks (f. eks., belgfrukter, havre, pasta, parboiled ris, visse rå frukter) bør erstattes når det er mulig for de med høy glykemisk indeks, siden de kan bidra til å forbedre glykemisk kontroll og lipidnivåer» (2).3) Kostholdsretningslinjene For Eldre Australiere (1999) anbefaler spesielt forbruket av kornbaserte matvarer med lavere glykemisk indeks: «Spis rikelig med frokostblandinger, brød og pasta-helst fiberrik mat og de med lavere glykemisk indeks» (3).I Australia har personer med diabetes hatt nytte av den generelle anerkjennelsen blant helsepersonell at glykemisk indeks er et verktøy blant mange som kan brukes i diabetesbehandling. Den glykemiske indeksen er allerede kjent for mange forbrukere. Vi har nylig gjennomført en tilfeldig telefonundersøkelse av Australske dagligvarekjøpere og fant at nesten 30% av respondentene var klar over den glykemiske indeksen, og etter at den glykemiske indeksen ble forklart, oppgav 71% at de sannsynligvis ville bruke den glykemiske indeksen i matkjøpsbeslutninger. En medlemsundersøkelse av Diabetes Australia i 2000 fant at to av tre respondenter ønsker å se den glykemiske indeksen som er oppgitt i ernæringspaneler.denne bevisstheten har stimulert innføringen av et glykemisk indeks symbolprogram for matetiketter. Programmet drives av Et nonprofit selskap dannet som et partnerskap Mellom Diabetes Australia, Juvenile Diabetes Research Foundation og University Of Sydney. Målet er å fremme forbrukernes bevissthet og forståelse av glykemisk indeks som en viktig guide for mat kjøpsbeslutninger. Karbohydratholdige matvarer som har blitt riktig glykemisk indeks testet (testet in vivo i henhold til publisert metodikk) er lisensiert til å bære et lett gjenkjennelig symbol på etikettene. Matvarer må oppfylle flere ernæringskriterier for deres matgruppe. Lisensavgiftene brukes til å finansiere utdanningsaktiviteter om glykemisk indeks og for å støtte forskning og utdanning utført av våre medlemsorganisasjoner.