En gang for lenge siden gikk du til matbutikken — ikke en stor boksbutikk, eller en lagerklubb eller online – og kjøpte» kylling.»Nå kan fjærfeavsnittet være en forvirrende mish-mash av etiketter som kanskje ikke betyr hva forbrukerne tror de mener, eller kanskje ikke betyr noe i det hele tatt.som en del av sin store historie om bakterier og kyllingebryst, har våre venner På Consumer Reports satt sammen en nyttig guide for kunder som vil vite hva hver av etikettene på deres kyllinger betyr.
dette diagrammet på GreenerChoices.org (også drevet Av Consumer Reports) gir enda mer detaljert informasjon om nesten to dusin forskjellige kyllingetiketter. Her de som de fleste av oss vil komme opp mot mens innkjøp Av mat: Organisk: For å bli merket «USDA Organisk,» kyllingen måtte ha blitt matet ikke bare et vegetarisk kosthold, men en diett som ikke inkluderer noen genmodifiserte ingredienser eller giftige syntetiske plantevernmidler. Det betyr også at antibiotika ikke kan brukes til noe annet enn medisinsk nødvendige antibiotika (selv om noen kan hevde at det er bønder som strekker grensene for hva som er medisinsk nødvendig). Kyllinger kan imidlertid forsynes med antibiotika i løpet av sin første dag i livet; stoffri regelen sparker dagen etter at skallet bryter opp.Organisk sertifisering, som krever årlige inspeksjoner, mandater at tilgang til utendørs gis for kyllingene, men setter ingen spesifikke standarder for størrelsen på uteområdet, størrelsen på døren som fører mellom innsiden og utsiden, eller hvor mye tid fuglene tilbringer utendørs.Ingen antibiotika: disse kyllingene får aldri antibiotika, inkludert i egget. Når det er sagt, er det ingen inspeksjonsprosess for å verifisere denne etiketten før den er ansatt.Ingen hormoner: denne etiketten kan brukes på alle konvensjonelt hevet kyllinger I USA som bruk av hormoner i ikke tillatt i produksjon av kyllinger for markedet. Så hvis du ser «ingen hormoner» på en etikett, betyr det bare » kylling.»
Cage-Free: En annen etikett som bare touting industrien minimum, sier CR. «Ingen kyllinger oppdratt for kjøtt i USA holdes i bur. Det betyr heller ikke at fuglene har tilgang til utendørs.»Frittgående: den eneste forskjellen mellom konvensjonelt hevede kyllinger og frittgående er at kyllingene har tilgang av noe slag til utsiden. Igjen, det er ingen standarder for størrelsen på uteområdet eller for døren til utsiden, og inspeksjoner er ikke nødvendig å bruke denne etiketten.Ingen Gmo: for å få merket «Non GMO Project Verified», må kyllingens mat bestå av mindre enn 0.9 prosent av genmodifiserte avlinger. Verifisering er nødvendig for denne etiketten.Naturlig: CR kalt denne» den mest misvisende etiketten «av gjengen, da mer enn halvparten av respondentene sa at de trodde» naturlig » betydde at kyllingene ikke mottok antibiotika eller chow ned på mat som inneholdt Gmo. 42% av respondentene sa at de trodde begrepet betydde at kyllingene ble reist utendørs, mens 1-i-3 sa at de trodde det betydde det samme som «organisk». Det eneste vesentlige kravet til «naturlige» kyllingebryst er at de ikke inneholder kunstige ingredienser, men selv da er det ingen prosess for å bekrefte dette kravet.
Redaktørens Notat: denne artikkelen opprinnelig dukket opp På Consumerist.