visste du at peanøtter faktisk ikke er nøtter? Teknisk sett er de belgfrukter, men de er ofte klumpet sammen med ekte nøtter i kostholdsundersøkelser og studier. Harvard university forskere spurte spesielt fag i Nurses ‘ Health Study om deres peanøttsmørinntak og fant at kvinner med høy risiko for hjertesykdom som spiste nøtter eller en spiseskje peanøttsmør fem eller flere dager i uken, syntes å nesten halvere risikoen for å lide et hjerteinfarkt sammenlignet med kvinner som spiste en servering eller mindre per uke. Denne kryssbeskyttelsen mellom ekte nøtter og peanøtter ser også ut til å strekke seg til fibrocystisk brystsykdom. Unge jenter i videregående skole som konsumerte bare en eller flere porsjoner peanøtter i uken, syntes å ha betydelig lavere risiko for å utvikle klumpete bryster, noe som kan være en markør for økt brystkreftrisiko.
I Mitt Daglige Dusin anbefaler jeg en daglig servering av enten ¼ koppnøtter, inkludert peanøtter, eller frø, eller 2 ss mutter eller frøsmør.Global Burden Of Disease Study, Den største analysen av risikofaktorer for død og sykdom i historien, beregnet at ikke å spise nok nøtter og frø var den tredje ledende kostholdsrisikofaktoren for død og funksjonshemming i verden. Faktisk har store studier vist at folk som spiser nøtter ser ut til å lide færre dødsfall fra kreft, hjertesykdom og luftveissykdom. Vår levetid kan økes med ytterligere to år ved å spise nøtter regelmessig-en håndfull (eller omtrent en fjerdedel av en kopp) fem eller flere dager i uken.PREDIMED, en av de største intervensjonelle diettforsøkene noensinne, fulgte mer enn syv tusen menn og kvinner med høy kardiovaskulær risiko randomisert til forskjellige diettgrupper. En gruppe mottok et gratis halvt pund nøtter hver uke i fire påfølgende år. Sammenlignet med andre grupper, syntes gruppen med ekstra nøtter å kutte slagrisikoen i halvparten.
Bilde Kreditt: Flickr. Dette bildet har blitt endret.