Plantain Lasagne: En Søt Og Velsmakende Vri

plantain lasagne, en søt og velsmakende versjon av lasagne, laget med søte plantains, biff og ost.

hvis du vil bytte opp din tradisjonelle lasagnaoppskrift, prøv å erstatte lasagnenudlene med søte plantains, det vil resultere i en deilig Plantain Lasagne.

Plantains er dyrebare edelstener. De er rike på fiber og kalium. Du kan bake, koke, steke, legge dem til stuinger og supper. Du finner Dem i forskjellige modningsstadier:

• Grønn Peeling: De er ikke modne ennå, på dette punktet er de faste og ikke søte.
• Gul Peeling: de er modne og har en mild, søt smak for dem.
• Svart Peeling: de er på toppen av modenhet og vanligvis super søt og myk å ta på. Mest brukt i desserter.

Noen Typiske Panamanske oppskrifter med plantain er Platanos en tentació, Stekt Plantain (Patacones og gul stekt plantain), Patacones rellenos med biff eller reker, Og Chocao som er en dessert. En annen oppskrift som jeg nesten glemmer plantain tarts. De fleste av disse oppskriftene har En Karibisk flare til dem.

Hva du trenger for å gjøre plantain lasagne?

for denne oppskriften bruker vi modne eller gule plantains siden de er myke og søte. Du kan få de som har et par svarte flekker på dem. Vi trenger dem til å være fast, men myk å ta på, ikke grøtaktig.
vi vil også trenge følgende ingredienser:

• kjøttdeig
• løk
• gulrot
• selleri
• cottage cheese
• mozzarella ost
• terninger tomater
• olivenolje
• egg
• hvitløk
• krydder: salt, pepper, oregano, italiensk krydder

Hvordan lage plantain lasagne? Steg for Steg

jeg delte oppskriften i fire seksjoner, for å gjøre det lettere å forberede. Husk å forvarme ovnen TIL 350º. Den første delen vi skal forberede er biff. For å starte, fint terninger løk, gulrøtter og selleri stilk. Varm en skillet over middels varme og tilsett halvparten av olivenoljen og kjøttbiffen til brun i noen minutter, overfør deretter til en tallerken og sett til side.

I samme skillet tilsett resten av olivenolje og stek grønnsakene til de er møre. Deretter legger du hvitløk og saute i ett minutt. Legg tilbake kjøttbiffen og bland med grønnsakene. Reduser varmen til lav, tilsett terninger tomater og la sausen småkoke i 15 minutter.

Vår neste del for å forberede vil være plantains. Først skal vi skrelle plantains. For dette må du kutte endene av. Deretter scorer plantain huden med en paring kniv langs sømmen og trekk skallet tilbake. Deretter skal vi lage lange striper kutte plantain horisontalt. Spray litt olje i en stor skillet og stek plantains til brunet på hver side. Gjør dette i grupper. Siden mine plantains var på den mykere siden, ville jeg ikke at de skulle suge opp olje, derfor bruker jeg litt olje i sprøyteform.

Neste, bland bare hytteosten med italiensk krydder og egget. Sett til side for forsamlingen.

nå den morsomme delen, montering av plantain lasagne. Jeg brukte en brødpanne til å lage denne lasagnen. Hvis du trenger å mate en større mengde, kan du bare doble oppskriften. For å hindre at lasagnen stikker, linje din brødpanne med pergamentpapir. Begynn med plantain strips, deretter cottage cheese blandingen, deretter hakket biff og mozzarella ost. Gjenta igjen. Det tredje laget av plantains vil være den siste. Bland de resterende kjøttbiffene med cottage cheese blandingen, legg til det plantain topplaget, og dryss den resterende mozzarellaosten.

Overfør til ovnen og bake i 30 minutter. La det avkjøles i 10 minutter og pynt med noen hakkede basilikumblader.