Nasturtium er en årlig som du kan vokse for pen løvverk, klatring dekke, og vakre blomster, Men det kan også bli spist. Både blomster og blader av nasturtium er velsmakende spist rå og frisk. Høsting nasturtium planter som mat er lett, så lenge du vet noen enkle tips.
Spiselige Nasturtium Blomster og Blader
Mange antar at det er bladene som er spiselige, som en urt eller salatgrønn, men du kan også bruke blomstene til kulinarisk dekorasjon og til å spise. Både bladene og blomstene har en pepperaktig, krydret smak og legger til en bit til grønne salater.
De kan også brukes i kokte retter, men bør legges i de siste minuttene for å unngå overcooking. Både blomster og blader, hakket, kan brukes i vinaigrettes, sauser og dips. Du kan til og med tømme de større bladene, som du ville drue blader. Bruk blomstene til å dekorere desserter også.
Hvordan Høste Spiselige Nasturtiums
Å Plukke nasturtiums å spise er så enkelt som å plukke av blomster og blader etter behov gjennom vekstsesongen. Blomster kan spises som knopper eller når du er i full blomst, men bladene har den beste smaken når ung og øm, så plukke av nyere vekst for kulinariske bruksområder. Smaken av anlegget vil faktisk bli spicier som dagen bærer på, så velg tidlig for mildere smak og senere på dagen for mer spark.
blomstene er flotte for å spise, men også for å dekorere. Blomstene vil imidlertid raskt, så kutt plantene med lange stengler og lagre dem i et glass vann, akkurat som med noen snittblomster. Du kan bruke dem senere på dagen, eller lagre dem i vann i kjøleskapet for bruk neste dag. Jo før du bruker dem, skjønt, jo ferskere vil de se ut.
nasturtiumene dine vil smake best under de rette vekstforholdene. Hvis planten blir stresset, vil smaken være off-putting. Heldigvis er det lett å dyrke nasturtiums. De foretrekker full sol til litt skygge. Jord skal være godt drenert og ikke altfor fruktbar. Hold plantene dine tilstrekkelig vannet, spesielt når det er varmt ute, for å unngå stress som endrer smaken av bladene og blomstene.
å Spise nasturtiums er en fin måte å legge til litt eksotisk smak på dine vanlige retter, og også en fin måte å gjøre blomsterbedene dine doble. Disse blomstene er nydelig i senger, klatring trellises, og i beholdere, og de gir mat for grønnsaker skuff.