Harper Lee skrev selv om dem.
scupper-hva? Gjenta etter meg: «Scup-per-nong.»Ikke glem det siste» n «- ordet rimer med «sang», ikke » frosk.»Southerners vil kjenne scuppernong druer av deres grønne gyldne hud, søte duft og sen-sommer utseende. De er hjemmehørende i det sørøstlige USA, så nyter en plump scuppernong plukket av et vintre oppvarmet av sommersolen er en quintessentially Sørlig opplevelse. Botanisk sett er de en rekke muscadine drue som går under det vitenskapelige navnet Vitis rotundifolia ‘ Scuppernong.’
Scuppernongs er store, saftige druer som er grønnaktig, polert bronse, eller grønn-gull i fargen. Oftere enn ikke, golden-hued muscadines kalles scuppernongs, selv om de ikke nødvendigvis er av den faktiske variasjonen. En stund tilbake, Southern Living snakket Med Dr. Arlie Powell, en fruktforsker, som forklarte forskjellen mellom muscadines og scuppernongs på denne måten, » Alle scuppernongs er muscadines, men ikke alle muscadines er scuppernongs. En ‘Scuppernong’ er faktisk et bestemt utvalg av muscadine.»Scuppernongs Er staten frukten Av North Carolina, og de er oppkalt Etter North Carolina’ S Scuppernong River, som ligger like Ved Albermarle Sound. Det er der druene ble opprinnelig funnet voksende vill, deretter identifisert og dyrket i det 17. århundre. Enda tidligere Fikk Scuppernong navnet Sitt Fra Algonquin-ordet «ascopa», som refererer til det søte bay-treet som vokser i området.
disse druene er relatert til en av de mest berømte plantene i verden, en nærliggende muscadine vintreet funnet På Roanoke Island, North Carolina. Det kalles «Mother Vine», og det er planten hvorfra de første bronse muskadinene vokste. Dette muscadine vintreet er hundrevis av år gammel og antas å være den eldste dyrket drue vintreet i landet.
enda mer kjent enn Mor Vintreet, Til Sørstatene minst, er scuppernong vin. Det er en delikatesse laget av høstingen av druene. De modner på sensommeren og høstes i August og September. På kjøkkenet kan scuppernongs også brukes til å lage syltetøy, jellies og bevarer. Spør noen: De er noe som mindre kjendiser ned Sør. Druene er til og med nevnt noen ganger I Harper Lees 1960-roman To Kill a Mockingbird.
Tenker på å plante scuppernong vinstokker i år? Muscadines trives i milde klima. De vokser fra Delaware Til Florida og Fra Atlanterhavskysten Til Texas, steder der temperaturen ikke faller for langt under ti grader Fahrenheit om vinteren. Ifølge Southern Living Garden-Boken er druene «tilpasset varme og fuktighet og trives I Kyst -, Nedre Og Midtre Sør, samt beskyttede områder I Øvre Sør. Muscadines vokser i en rekke jordtyper og pH-områder hvis de får god drenering. Full sol er et must: Fire timer er minimum; seks eller flere er foretrukket.»Den beste tiden å plante vinrankene er sent på høsten og vinteren.
Lær mer om forskjellige varianter av muscadines, og vurder å lage din egen scuppernong jelly under årets høst.
SE: Den Grumpy Gardener ‘ S Guide To Muscadines
er du godt kjent med muscadines og scuppernongs? Har du noen gang hatt en moden scuppernong like ved vintreet?
Alle Emner I Planter
meld deg på Vårt Nyhetsbrev
registrer deg for gratis oppskrifter, dé ideer& spesialtilbud