Sjokolade Kaffe Cupcakes Med Mocha Frosting

Elsker å drikke mochas? Du vil elske disse sjokolade kaffe cupcakes med mocha frosting! Denne sjokolade cupcake oppskrift fra bunnen har en subtil kaffe smak som kan gjøres sterkere til suite din smak. Mocha buttercream frosting tilbyr et andre skudd av den deilige sjokoladekaffekombinasjonen. Ingen kaffe elsker vil kunne motstå denne deilige mocha cupcake.

Ingredienser For Sjokolade Cupcakes fra Bunnen

Å Lage sjokolade cupcakes fra bunnen av er super enkelt og resultatene er verdt det! For disse hjemmelagde sjokoladekaffe cupcakes med smørkrem frosting, trenger du bare noen få grunnleggende ingredienser:

• kakaopulver
• bakepulver
• natron
• salt
• granulert sukker
• egg
• olje
• kaffe
• kokende vann
• smør
• melis
• melk
• Kaffebønner eller sjokolade dekket kaffebønner for garnityr (hvis ønskelig)

du kan kontrollere hvor fremtredende kaffe smaken i disse cupcakes av hvor sterk du gjør din kaffe. For en standard kopp middels stekt kaffe er kaffesmaken subtil og sjokoladen skiller seg ut mer. Hvis du brygger kaffen din veldig sterk, kan du få frem en mer robust kaffesmak.

Hvordan Lage Sjokolade Kaffe Cupcakes

for å gjøre disse kaffe cupcakes du ønsker å starte ved å varme ovnen til 350 grader og legge cupcake liners til en muffin pan. I en liten bolle, sikt mel, kakao pulver, bakepulver, natron og salt.

kan du hoppe over sikting ingredienser? Sifting av de tørre ingrediensene sammen vil sørge for at ingrediensene ikke bare er godt kombinert, men denne prosessen vil også lufte melet for en lett, luftig og delikat tekstur i dine ferdige godbiter.

I en annen bolle, bland sammen sukker og egg til kremaktig. Tilsett olje og kaffe til eggeblandingen og visp til godt kombinert. Sakte legge tørre ingredienser i din bolle med våte ingredienser og visp sammen. Tilsett kokende vann i blandingen og rør litt mer.

hvorfor tilsette kokende vann til sjokoladekake? Ved å legge til kokende vann bidrar det til å skape en dypere sjokoladesmak ved å «blomstre» kakaopulveret. Blooming frigjør i hovedsak smak som er fanget i de faste partiklene.

Hell røren ca 2/3 av veien i hver av dine bakervarer kopper. Bake i ca 15-18 minutter eller til en tannpirke kommer ut ren når du setter den inn i midten av en cupcake. La avkjøles helt på en rist.

Hvordan Lage Mocha Frosting

for å lage denne deilige mocha frosting, slå sammen smør, pulverisert sukker, melk, kaffe og kakaopulver. Igjen er kaffesmaken mer subtil med denne oppskriften, så bruk en sterkere kaffe hvis du vil at den skal skille seg ut mer. Start på lav hastighet og gradvis øke til høy. Smørkremet frosting er klar når alle ingrediensene er grundig kombinert, glatt og danner halvstive topper.

Scoop din mocha smørkrem i en stor rørpose Med Wilton tips #1m festet. (Jeg anbefaler dette settet med dekorere poser med tips.) Du kan bruke en kobler hvis du liker med vesken eller bare klipp av enden. Jeg bruker vanligvis bare en kobler når jeg planlegger å bytte ut tipsene.

Frost hver cupcake ved å gå rundt utsiden av cupcake i en sirkulær bevegelse og slutter i midten. Topp hver cupcake med en til tre kaffebønner.

Det er alt som er å lage disse deilige og fuktige kaffe cupcakes!

Takk Til Lisa På Fabelaktig Vaner for denne fantastiske kaffe cupcake oppskrift!

for flere gode cupcake ideer sjekk ut:

• Blomst Cupcakes
• Cherry Pie Cupcakes
• Strand Cupcakes
• Gresskar Cupcakes med Kremost Frosting
• S ‘ mores Cupcakes