jeg tror jeg har truffet September Challenge jackpot med denne, folkens. Da jeg hadde min første bit av Disse Skillet Kjøttboller Og Marinara jeg bokstavelig talt stønnet og la ut en rolig»Oh, hell yeah…» Hvis du vil være ekstra fancy, kan du legge til litt revet Parmesan til kjøttballblandingen, eller til og med litt frossen spinat (tine og klem ut fuktigheten først). Men hvis du spør meg, de er sinnsykt deilig akkurat slik de er, og jeg er en stor fan av den enkle, no-fuss prep.
Se denne oppskriften brukt i min ukentlige måltid prep.
Bruk italiensk Pølse For Raske, Enkle Kjøttboller
jeg liker å bruke italiensk pølse til å lage kjøttbullene mine fordi det allerede kommer med all krydder inne i kjøttet, så du trenger egentlig ikke å legge til noe mer. Bare litt brødsmuler og egg for å holde kjøttboller sammen, og noen terninger løk for godt mål.
Kan Du Fryse Kjøttbullene?
Ja! Kjøttboller fryser veldig bra. Du kan enten fryse dem ukokt, eller like etter at du har kokt kjøttbullene i skilleten. Jeg liker ideen om å fryse etter matlaging, så du kan bare kaste de frosne kjøttbullene i en gryte med saus for å varme gjennom når du vil.
Ta En Annen Snarvei
hvis du vil gjøre denne oppskriften enda raskere og enklere, kan du definitivt bare bruke en krukke med butikkjøpt saus i stedet for å lage din egen, og sannsynligvis for omtrent samme pris.
Perfekt For Måltid Prep
Dette er en av mine favoritt måltid preps. Kjøttbullene og marinara holder seg veldig bra i kjøleskapet i ca 4 dager. Jeg liker å pakke dem opp med kokt pasta alt i en beholder, men hvis du er kresen om pasta, vil du kanskje pakke pastaen separat, slik at sausen ikke fortsetter å myke pastaen.
skriv ut oppskrift dagligvareliste favoritter
skillet kjøttboller og marinara
Ingredients
MEATBALLS
- 1 lb. Italian sausage (mild, sweet or hot) ($3.23)
- 1 cup breadcrumbs ($0.48)
- 1 large egg ($0.32)
- 1/2 yellow onion, finely diced ($0.19)
MARINARA
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 1/2 yellow onion, diced ($0.18)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 28oz. can crushed tomatoes ($2.00)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- 1/2 tsp dried basil ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.03)
- Freshly cracked black pepper ($0.05)
- 1 tsp brown sugar ($0.02)
- 1 Tbsp tomato paste ($0.06)
PASTA
- 12 oz. pasta (any shape) ($1.00)
Instruksjoner
-
for å lage kjøttboller, klem den italienske pølsen ut av foringsrøret og inn i en stor bolle. Tilsett brødsmuler, egg og terninger løk. Bruk hendene, bland ingrediensene til kombinert. Form blandingen i ca 24 ping pong ball størrelse baller.
-
Varm en stor stekepanne over middels flamme. Tilsett olivenolje og vipp skillet til frakk. Legg kjøttbullene og kok til brunet på utsiden (et par minutter på hver side). Arbeid i to satser om nødvendig for å gi kjøttboller plass til å flytte rundt. Når kjøttbullene er brune, fjern dem fra skillet til en ren tallerken.
-
Legg den andre halvdelen av hakkede løk til skillet, sammen med to fedd hakket hvitløk. Sauté i gjenværende olje og fett fra kjøttbullene til det er mykt og gjennomsiktig. Når det er mykt, legg til knuste tomater, oregano, basilikum, salt, pepper, brunt sukker og tomatpasta. Rør til tomatpastaen blander seg i knuste tomater.
-
Legg kjøttboller tilbake til skillet og rør forsiktig å belegge dem i saus. Legg et lokk på skillet og la kjøttbullene simre i sausen i 15 minutter. Kok pastaen mens kjøttbullene smelter.
-
Tøm pastaen og server hver bolle med pasta, fire kjøttboller og en skål med saus.
Merknader
se hvordan vi beregner oppskriftskostnader her.
Ernæring
Næringsverdier er kun estimater. Se vår fulle ernæring ansvarsfraskrivelse her. Utstyrsdelen ovenfor inneholder tilknyttede lenker til produkter vi bruker og elsker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.
Rull ned for trinnvise bilder!
Hvordan Lage Skillet Kjøttboller – Steg For Steg Bilder
italiensk pølse er stor fordi den har massevis av urter og krydder allerede blandet i, noe som betyr mindre arbeid for du. Jeg pleier å kjøpe Johnsonville pølse, men la merke til dette butikkmerket som var langt billigere. Denne pakken er 1,5 pounds, så jeg portioned av 1/2 lb. og frøs det til senere. Du trenger bare ett pund mild, søt eller varm italiensk pølse for denne oppskriften.
Denne ekstra lille 1/2 pund pølse kommer til å komme til nytte senere i måneden!
Tilsett 1 lb. Italiensk pølse til en stor bolle sammen med 1 kopp brødsmuler, 1 stort egg og 1/2 av en løk (fint terninger).
Bruk hendene til å blande til alt er jevnt kombinert.
begynne å danne kjøttblandingen i ping pong størrelse baller. Jeg ville ha minst 24, så jeg kunne ha seks porsjoner med fire kjøttboller. Jeg endte opp med å få 26 kjøttboller.
Varm en stor stekepanne over en middels flamme. Tilsett 1 Ss olivenolje, deretter vippe skillet å sørge for at det er belagt i olje. Legg kjøttbullene til skillet og brun på alle sider. Dette er en ganske rask prosess. Du trenger ikke å koke dem gjennom, bare til de er gode og brune. De vil simre i sausen senere og fullføre matlagingen inne.
jeg jobbet i to satser for å sikre at kjøttbullene hadde plass til å rulle rundt. Når brunet, fjerne skillet kjøttboller til en ren plate. (Hvis du vil bruke en butikk kjøpt saus, ikke fjern kjøttbullene, bare hell sausen på toppen og la dem simre i sausen i 15 minutter.)
i samme skillet legger du den andre halvdelen av løk (også terninger) og to fedd hakket hvitløk. Sauté i gjenværende olje til det er mykt.
Legg til en 28oz. kan av knuste tomater, 1 Ss tomatpasta, 1/2 ts tørket oregano, 1/2 ts tørket basilikum, 1/2 ts salt, litt ferskt sprukket pepper og 1 ts brunt sukker. Rør og varme disse ingrediensene til tomatpastaen har blandet seg inn i knuste tomater.
Tilsett delvis kokte skillet kjøttboller tilbake til sausen og rør forsiktig å belegge dem i saus.
Legg et lokk på skillet og la kjøttboller småkoke i sausen i 15 minutter(skru varmen ned litt hvis nødvendig for å la det småkoke forsiktig). Mens kjøttbullene koker, kok pastaen.
til hver bolle pasta, legg til fire kjøttboller og en skje med saus.
jeg porsjonert alle Skillet Kjøttboller og Marinara ut på forhånd for å gjøre måltid tid lett. Jeg kan fryse et par porsjoner av dette også (men jeg har en følelse av at de alle blir spist raskt!).
NOM. Min nye favoritt! <3