» Min enkle, tradisjonelle Brunswick stew(aka bål stew!) laget i slow cooker er en mengde pleaser. Jeg gjør det med med ømt bbq svinekjøtt, ristet kylling, en rekke frosne grønnsaker. Det er en bolle full av komfort!»
jeg elsker gammeldags Brunswick stew. Du vet den typen som er lastet MED BBQ svinekjøtt, kylling, poteter og okra? OMG, jeg gutt du ikke, Hvis Jeg kunne spise det hver dag jeg ville! Rett sammen med noen hjemmelagde sørlige cornbread, og et stort høyt glass søt te! Kjære, jeg sier deg, jeg ville være i himmelen!
I Motsetning til mange mennesker, jeg faktisk gjøre min lett Brunswick året. Det stemmer, jeg lager ikke bare denne gryten i de kalde månedene. Jeg gjør det faktisk om sommeren også! Hvorfor? Vel fordi jeg synes å alltid ha noen leftover BBQ svinekjøtt. Ok, ok – jeg lager for mye BBQ pulled pork MED VILJE! Bare så jeg har en unnskyldning for å lage Denne Tradisjonelle Brunswick stew oppskriften!
jeg vet bare at noen kommer til å spørre meg det store spørsmålet.. Så la oss rydde luften!
» Rosie.. Gjør Du Georgia Brunswick lapskaus,eller Gjør Du North Carolina Brunswick lapskaus?!»
Godt spørsmål! Jeg vet faktisk ikke y ‘ all! Hver gang Jeg lager Min Brunswick-Stuing, Sier Mine Venner I North Carolina at det er deres måte, og Mine Georgia-venner sier AT DET er DERES måte.. LOL!! Jeg er bare fanget opp i en tautrekking y ‘ all! Jeg kan virkelig ikke fortelle deg! Alt Jeg vet Er At Brunswick-lapskausen min er bomben..
Men siden vi er på emnet. Fortell meg..
hvor tror Du Brunswick stew stammer fra???
(Gi meg beskjed nedenfor i kommentarfeltet y ‘ all!)
Når Jeg lager Brunswick stew, lager jeg i sakte komfyren. Jeg kaster bare alle ingrediensene i tregkokeren, rør og la den lage mat på lav i 4 timer!
jeg starter med min beryktede slow kokt BBQ Trakk svinekjøtt, og kokt kylling. Kyllingen som jeg bruker er vanligvis rester også. Hvis jeg ikke har noen leftover kylling på hånden, bruker jeg bare butikkkjøpt rotisserie kylling (shhhh, ikke fortell noen!).
jeg kaster kyllingen og bbq pulled pork inn i min sakte komfyr, så samler jeg opp mine andre ingredienser som mine poteter, løk, okra, pea & gulrøtter, og etc.
Åh, jeg glemte nesten å nevne Lima Bønner! Nå når det gjelder å legge limas Til Min Brunswick lapskaus jeg enten bruke frosne limas eller tørr limas. Når jeg bruker frosne limas, kaster jeg dem bare inn i tregkokeren. Men når jeg bruker tørr limas jeg suge dem over natten før Du gjør Brunswick lapskaus!
når alt er i tregkokeren, rører jeg ingrediensene, og la det lage mat på lavt i 5 timer.
resultatet?Prøv Min Sakte Komfyr Brunswick stew for deg selv! Skriv ut oppskriften nedenfor, og sørg for å la noen oppskrift forespørsel som du gjør har ned nedenfor!
Slow Cooker Brunswick Stew
Ingredients
- 2 cups BBQ Pulled Pork
- 2 cups chopped chicken cooked
- 1 large red onion diced
- 1 1/2 cup frozen peas and carrots
- 1 cup frozen corn
- 1 1/2 cup frozen okra
- 2 cups lima beans frozen or dry ( if dry soak overnight prior)
- 3 medium russet potatoes peeled & diced
- 3 cloves of garlic minced
- 14 oz can of diced tomatoes in tomato juice
- 1 cup hickory BBQ sauce
- 6 cups chicken broth
- 2 tbsp worcestershire sauce
- 2 1/2 tsp seasoning salt
- 1 tsp ground black pepper
- 1/2 tsp ground cumin
Instructions
-
Add all of the ingredients into a 6qt slow cooker.
-
Stir the ingredients, and make sure everything is well incorporated.
-
Put the lid on the slow cooker.
-
Set the slow cooker on LOW.
-
Cook for 5 hours.
-
Serve and enjoy!
