Nyt denne spinat jordbær pecan salat med hjemmelaget balsamico dressing og en salt eller frisk ost bringer salat til neste nivå. Hver bit leverer jordnære, søte, tangy, salte og knasefulle smaker.
ankomsten av varmere vær bringer med seg løftet om jordbærsesongen. Hvem kan motstå den søte blomster-nesten krydret-tang av dype røde jordbær frisk fra feltet? Jeg vet at jeg ikke kan!California Er en stor jordbær voksende stat, produsere en heidundrende 83% av jordbær dyrket I U.S. våre lokale veikanten produsere stands holde meg i lav carb røde bær himmelen Fra Mars til juli.
jeg har brukt jordbær i flere desserter på nettstedet som strawberry shortcake, muffins, terter, strawberry cream pie og crumble barer. Men en av mine favoritt måter å nyte dem er i salater som denne spinat jordbær pecan salat.
Jordbær, så vel som blåbær, bringebær og bjørnebær, er de beste lav-sukker frukt alternativer for lav carb keto dietter. Paring noen søte bær med crunchy nøtter, og deretter legge en stor salt ost tar en vanlig salat til neste nivå.
Spinat Jordbær Pecan Salat
på søndager, jeg starter vår ukentlige måltid prep ved å vaske salat og forberede vår salat protein for uken. Jeg ofte lage mat og skjære et par pounds av herbed grillet kylling og lage en deilig lav carb salat dressing.
vår favoritt smakprofil denne måneden er spinat jordbær pecan salat med hjemmelaget balsamisk dressing. Jordbær og balsamicoeddik er klassisk sammenkobling og den søte knasten av pekannøtter og jordaktig smak av spinat kombineres for å skape noe fantastisk.
noen oppskrifter for denne salatkombinasjonen krever kandiserte pekannøtter. Jeg elsker dem, men jeg tror ristede pekannøtter eller til og med rå pekannøtter er like gode. Jeg ristet dem i ovnen på en arkpanne på 350 grader F til lett brunet og duftende (eller brødristerovn) og bruk dem hele uken.Såvidt ost alternativer for denne deilige spinat jordbær pecan salat, salt og / eller tangy varianter gjøre det bra. Vi liker fetaost, geitost, eller en gammel ost Som Parmesan eller Asiago.
En annen dressing som ville være flott med denne salaten er denne lav carb bringebær vinaigrette oppskrift.
hvis du liker biff salat oppskrifter, prøv denne biff og plomme salat med balsamico reduksjon. Det er en annen god smak kombinasjon av beefy, peppery, sweet-tart og salt!
Denne Spinat Jordbær Pecan Salat er 7,5 netto karbohydrater per porsjon.
Spinat Jordbær Pecan Salat med hjemmelaget balsamico dressing og en salt eller frisk ost bringer salat til Deg.neste nivå. Each bite delivers earthy, sweet, tangy, salty and crunchy flavors.
Print Pin
Ingredients
Salad
- 6 oz baby spinach or spinach mix (170 g)
- 4 oz grilled chicken, sliced
- 3 oz strawberries, sliced
- 1 ounce pecans (raw or toasted)
- 1 ounce crumbled feta cheese
- 2 tbsp red onion, thinly sliced
Vinaigrette Dressing (makes 1/2 cup)
- 1/4 cup light olive oil (or avocado oil)
- 1 tbsp balsamic vinegar
- 1 tbsp red wine vinegar
- 1 tbsp water
- 2 tsp minced red onion
- 1/2 tsp sweetener
- 1/8 tsp dried thyme
- 1 pinch each salt and pepper
Instructions
-
Mix the dressing and set aside. (Jeg liker å gjøre dagen før, så smaker utvikler seg.)
-
Skjær kylling, jordbær og løk.
-
legg ingrediensene i to skåler Og hell over dressingen. 7,5 netto karbohydrater per salat.
Merknader
Nutrition
Sugar Free Strawberry Jam
Strawberry Chocolate Chip Muffins
No Bake Strawberry Tart with Goat Cheese