- Yummly
Craving a spicy fettuccine alfredo? Vi tok en tradisjonell alfredo saus og infundert den med kreolske krydder for å lage en krydret rett garantert å tilfredsstille.Når Kim og jeg først møtte, var En Av våre favorittsteder Å spise Red Lobster. Kim likte en engel hår pasta oppskrift, mens foretrukket en rett med litt mer kick.
etter hvert som tiden har gått, har menyelementene deres endret seg, og det har vi også. Som et resultat går Kim og Jeg til forskjellige restauranter nå.
Men fra tid til annen får jeg et ønske om en av de gamle menyelementene. Spesielt krydret Cajun fettuccine alfredo.
Krydret alfredo saus kastet med al dente fettuccine nudler. Etter min mening blir pasta natt ikke mye bedre enn det.
for dagens oppskrift deler vi vår versjon av denne klassiske parabolen. Jeg startet med en enkel fløtesaus og krydret Den Opp Med Cajun krydder.
Som jeg nevnte i tipsene nedenfor, kan du kaste i hvilken som helst type protein du liker. Blackened kyllingbryst fungerer perfekt for å lage en krydret kylling alfredo oppskrift.
Så, skal vi komme i gang på Denne Cajun pasta saus?
hvordan lage krydret fettuccine alfredo:
Første ting først, gå videre og forberede pasta nudler, per boksen instruksjoner. Tøm fettuccine-nudlene og sett dem til side.
hvis du har erfaring med å lage en enkel bechamelsaus, kan du lage denne krydrede alfredo mens nudlene koker.
etter Det, fortsett og makulere Parmesanosten. Hvis du bruker pre-shredded eller barbert, er det greit også.
Neste, i en middels gryte, tilsett smør og la den smelte på lav til middels lav varme.
når smøret har smeltet, visp inn melet og la blandingen koke i omtrent to minutter.
Fortsett å vispe den blonde roux som melet kokker. Denne blandingen vil tykke sausen.
nå, rør i melk, kremfløte, Cajun eller kreolsk krydder. Fortsett å vispe ingrediensene mens de koker i ytterligere syv til ti minutter.
væsken skal begynne å dampe lett. Ikke la det komme til å koke eller krydret fettuccine vil bryte.
deretter begynner Du å legge Til Parmesanosten. Legg til små håndfull ost, en om gangen, mens du pisker sausen. Pass på å smelte All Parmesan før du legger til mer.
fordi, hvis for mye ost blir lagt for fort, vil det ikke smelte. I stedet vil det holde seg til bunnen av pannen og brenne.
Sist, etter At All Parmesan har smeltet, rør sausen til alfredo tykner til ønsket konsistens.
Server den krydrede cajun-pastasausen over fettuccine-nudlene. Også, jeg anbefaler serverer Denne Cajun fettuccine oppskrift med copycat cheddar bay kjeks!
hva er forskjellen mellom alfredo saus og bechamelsaus?
de viktigste forskjellene er at en tradisjonell bechamelsaus inneholder nymalt muskat og Ingen Parmesanost. Det er en enkel buttery, krembasert saus.
mens en alfredo saus ikke inneholder muskat i oppskriften. Videre er revet Eller strimlet Parmesan ost smeltet inn i smør og fløtebasert saus.
Spicy Fettuccine Alfredo Oppskrift Tips:
- du kan lage en lignende saus ved å kombinere en krukke med butikk-kjøpte alfredo saus med en teskje Cajun krydder. Hvis nødvendig, smak test sausen og legg til mer krydder hvis du vil.
- for å oppvarme sausen, legg den i en liten gryte over lav varme. Deretter tilsettes to (2) til tre (3) ss melk til den kjølte sausen. Rør krydret alfredo pasta som det varmes opp. Den tilsatte væsken vil bidra til å holde sausen fra å bryte når den varmes opp.
- Legg gjerne kylling, reker eller til og med hvit fisk til pastaen din. Matlaging handler om å være kreativ og lage noe du vil nyte. eksperimenter og ha det gøy!
ikke glem å sjekke ut Vår Krydret Fettuccine Alfredo web historie!
hvis du liker denne oppskriften, vennligst gi oss en kommentar og vurder oppskriftskortet. Du kan også finne Oss På Facebook, Pinterest, Twitter og Instagram søker Etter Berly Kjøkken!
Bli Med I Vår Facebook-gruppe for flere oppskrifter Fra Berly ‘ S Kitchen, vårt nye nettsted Mer enn Kjøtt Og Poteter, og noen av våre blogger-venner!
Ingredienser
- 8 Gram Tørr Fettuccine, (deretter kokt per boks instruksjoner)
- 3 Ss Usaltet Smør
- 3 Ss All-Purpose Mel
- 1 Kopp Melk, (hele)
- 1 Kopp Kremfløte
- 1 Ts Cajun Krydder, (eller etter smak)
- 2 Kopper Parmesanost, (strimlet)
instruksjoner
- Kok Fettuccine nudler i henhold til pakningsanvisningen, avløp, sett til side.
- mens nudlene koker, gjør sausen. I en middels gryte smelter smøret over lav middels varme. Tilsett mel og visp til det er blandet sammen. Fortsett å visp i ytterligere 2 til 3 minutter for å koke ut rå mel smak.
- hell i melk, kremfløte og Cajun-krydder. Visp kontinuerlig til blandingen begynner å dampe litt(ikke la den koke). Tilsett små håndfuller ost og visp mellom hver håndfull til osten er helt smeltet. Gjenta til all osten er brukt. Fortsett å lage mat over lav varme til sausen når ønsket tykkelse. Fjern fra varmen.
- Hell sausen over de kokte nudlene og kast for å kombinere. Serveres varmt!
Notater
kaloriene som er oppført, er en tilnærming basert på ingrediensene og en serveringsstørrelse på to (2) gram pasta kastet med en fjerdedel (1/4) krydret alfredo saus. Du bør ha om en kopp ferdig saus leftover når alle fire (4) porsjoner har blitt spist. Rester kan lagres i en lukket beholder, i kjøleskapet, i opptil tre (3) dager. Faktiske kalorier vil variere.
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
-
1-Quart Og 2-Quart KasserollerNæringsinformasjon:Utbytte: 4Serving Størrelse: 2 Gram
Mengde Per Porsjon:Kalorier: 482totalt fett: 48umettet fett: 29umettet fett: 0gcholesterol: 192mgsodium: 937mgkarbohydrater: 51gfiber: 2gsukker: 5gprotein: 30gikke glem å følge oss på pinterest!
Del denne oppskriften ved å klikke På Pinterest-knappen nedenfor!