laks er en av de matvarene som jeg alltid prøver å få barna mine til å spise. Det er en veldig god kilde protein for voksende organer, for ikke å nevne en utmerket måte å få essensielle Omega-3 fettsyrer i dem. Det er ikke rart at laks er kjent som hjernemat!
At alt blir sagt, det er ikke alltid lett å få våre små til å spise laks, men jeg kommer til å dele i dag min idiotsikker oppskrift som vil ha hele familien tigge deg om å gjøre dette gang på gang! Jeg bruker ferske norske laksefileter, hakket i biter for å lage disse deilige Laksnuggene. De er laget super sprø ved å bruke panko breadcrumbs, men holdes veldig sunt ved å bake dem.
denne oppskriften er også veldig lett å lage. Det tar bokstavelig talt 5 minutter å prep nuggets og bare 12 minutter å bake i ovnen. Jeg pleier å hogge noen babypoteter i kiler og kaste dem inn i ovnen samtidig for å lage mat. Så enkelt! Du kan også få barna involvert i å gjøre dem. Datteren min elsker å hjelpe meg og det er flott å se henne bli begeistret for maten hennes!
for hele oppskriften, sjekk ut videoen eller skriftlige instruksjonene nedenfor (og ikke glem å abonnere På Min You Tube-Kanal for å holde deg oppdatert på alle videoene mine!). Og hvis du prøver denne oppskriften, vennligst gi meg beskjed om hva du synes. Eller tag meg på et bilde På Facebook eller Instagram med hashtag #myfussyeater. Elsker å se alle bildene dine!
Skriv ut
Beskrivelse
Deilig sprø bakt laks nuggets laget med fersk laksefilet.
Ingredienser
Instruksjoner
- fjern skinnet fra laksefiletene og hakk dem i biter i størrelse.
- i en bolle tilsett melet. I en annen bolle sprekk i eggene og visp med en gaffel. I en tredje bolle tilsett panko breadcumbs og bland i tørkede urter og salt og pepper etter smak.
- Lag nuggets ved å ta en del laks, belegge den i melet, dypp den i egget og dryss deretter på brødsmulene. Gjenta til alle nuggets er gjort.
- Smør lett en bakervarer og legg nuggets på den. Bake i ovnen ved 220c i 12-15 minutter til kokt gjennom.
- Server umiddelbart.
Merknader
hvis du vil batch lage mat og fryse disse nuggets, er det best å fryse etter å ha gjort dem, men før matlaging. Etter trinn 3 legg nuggets til en skuff eller plate i et enkelt lag. Frys i et par timer og overfør deretter til en pose eller beholder i opptil 2 måneder.
for å lage mat, koker du bare i henhold til instruksjonene ovenfor, og legger til noen ekstra minutter til tilberedningstiden.
