Denne «Skinny» Kylling Piccata er lett Nok til å gjøre på en travel uke, men også fancy nok til å gjøre når du har selskap over! Pluss det er en sunn versjon, noe som gjør det enda bedre!
det er fint å ha et sunt alternativ, spesielt for pastaoppskrifter som noen ganger kan være tunge. Denne skinny chicken piccata er like tilfredsstillende som den klassiske versjonen! Prøv vanlig Kylling Piccata en gang hvis du føler deg overbærende.
MAGER Kylling Piccata
Hei der! Det Er Jen Fra Yummy Sunn Lett!I Dag deler jeg en deilig Og sunn Kylling Piccata Oppskrift Som er så lett, du kan gjøre det på en travel uke, men også fancy nok til å gjøre når du har selskap over. Og det er en» tynn » versjon, noe som gjør det enda bedre!
Ikke bli skremt av det fancy navnet. Piccata er faktisk en metode for å tilberede mat. I utgangspunktet kjøtt er skiver (eller banket), belagt, sauté og servert i en saus. Og i dette tilfellet, servert over en seng av pasta!
For å gjøre denne oppskriften litt lettere, bruker vi vanlig gresk yoghurt i stedet for tung krem for å tykke den deilige sausen. Men du vil ikke engang kunne fortelle at det er» sunt » fordi det smaker så godt.
Gjør Piccata Saus
HVITLØK. Etter å ha kokt kylling, legg til side og kok hakket hvitløk.
LAGE MAT. Når duftende, legg kyllingbuljong og legg pannen tilbake på varme. Varm til en lett koke og la sausen koke til redusert litt.
SMÅKOKE. Tilsett sitronsaft og kapers. Småkoke igjen til sausen er redusert noe og litt tykkere.
KOMBINERE. Tilsett smør og smelt. Tilsett kylling og væske på tallerkenen. Smør sammen over en middels lav varme til sausen er til tykkelse ønsket. Trekk av varmen.
TYKKERE. Rør lett i yoghurt (kan også hoppe over dette trinnet og spise uten å legge til yoghurt hvis en kremet saus ikke er ønsket).
TJENE. Du kan servere kyllingen på egen hånd, eller over en seng med engelhårspasta. For å gjøre det sunnere, bruk full hvete pasta.
Server det med noen sider, for eksempel:
- Lett Cheesy Hvitløkbrød
- Parmesan Crusted Zucchini
- Brunt Sukker Glasert Gulrøtter
Nyttige Oppskriftsnotater
Kapers: Kapers er umodne, men spiselige, blomsterknopper som har en unik smak, og derfor brukes de normalt som krydder. Det har blitt beskrevet som å ha en skarp og salt smak. De regnes som en helsekost på grunn av deres lave kaloriantall, det faktum at de er rike på vitaminer og antioksidanter, og er høye i fiber.
Kyllingkotelett: Koteletter er tynne og benløse stykker kjøtt, i vårt tilfelle kylling. Du kan kjøpe pakkede koteletter, eller bare lage din egen ved å kutte et utbenet kyllingbryst i tynne skiver.
for mer sunne kylling pasta oppskrifter, sjekk ut:
- Mager Kylling Parmesan
- Bakt Pesto Kylling
- Bakt Parmesan Kylling
- 4-5 boneless skinless chicken cutlets pounded thin (about 1.25 lbs)
- salt and pepper
- ½ cup all purpose flour
- 1-2 tbsp olive oil
- 2 cloves garlic minced
- 2 cups chicken broth
- ⅓
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss vanlig gresk yoghurt eller mer etter smak
- angel hår pasta for servering hvis ønskelig
- skiver sitroner for servering
- persille for servering
-
pund kylling koteletter og krydre med salt og pepper. Rull i mel og rist av overflødig.
-
Varm olje i pannen. Brun kylling på begge sider over middels varme. Fjern til en plate når brun, sett til side.
-
Trekk pannen av varmen og legg i hakket hvitløk. Rør. Ikke brenn hvitløk!
-
når duftende, legg kyllingbuljong og legg pannen tilbake på varme. Skrap noen brune biter fra bunnen av pannen. Varm til en lett koke og la sausen koke til redusert litt.
-
Tilsett sitronsaft og kapers. Småkoke igjen til sausen er redusert noe og litt tykkere.
-
Tilsett smør og smelte. Tilsett kylling og væske på tallerkenen. Smør sammen over en middels lav varme til sausen er til tykkelse ønsket. Trekk av varmen. Rør lett i yoghurt (kan også hoppe over dette trinnet og spise uten å legge til yoghurt).
-
Server kylling alene eller med englehårspasta (jeg brukte hele hvete) med noen sitronskiver på siden og persille sprinklet over toppen. Nyt!
Sunn Kylling Piccata Oppskrift
Ingredients
2 ss kapers drenert og skyllet
instruksjoner
Gjør Denne Oppskriften? Tag Oss!
Del det med Oss På Instagram med emneknaggen #lilluna, slik at vi kan se hva du lager på kjøkkenet!
Liker Du Denne Oppskriften?
Pin det nå!
Pin Det Nåpin Det nå
