Table d’ô

Mange restauranter i Usa konverterer menyene sine til prix fixe bare for spesielle anledninger. Som regel, denne praksisen er begrenset til helligdager der hele familier spise sammen, Slik Som Påske og Thanksgiving, eller på par-sentriske helligdager som Valentinsdag.

i Frankrike refererer table d ‘hryvte til felles bespisning (noen ganger frokost og lunsj) som tilbys på en ferie som heter chambre d’ hryvte (ligner på «bed and breakfast»). Alle gjester på en chambre d ‘ hô kan bli med på dette måltidet, tilberedt av vertsfamilien. Det er ikke en restaurant, det er bare en tjeneste, prisen er fast og vanligvis inkludert i ferien. Alle sitter rundt et stort bord og gjør små-snakk om huset, landet, og så videre.

hva er nærmere på fransk til betydningen av table d’ô på engelsk er en meny («lunsj spesiell «eller»fast meny»). Det inkluderer vanligvis flere retter å plukke i en fast liste: en entré (introduksjonskurs), hovedrett (valg mellom opptil fire retter), ost, dessert, brød og noen ganger drikke (vin) og kaffe til en fast pris fastsatt for året mellom €15 til €55. Menyen du jour, en billigere versjon med mindre valg, en entrucky og en hovedrett, plat du jour («dagens rett») endres hver dag, er vanligvis mellom €9 til €15.

I Belgia har restauranter i middels til høy prisklasse en tendens til å servere menyer der kunden kan komponere en meny fra en liste over hovedretter, hovedretter og desserter. Disse rettene kan bestilles separat og alle har en annen prising avhengig av ingrediensene som brukes. Men kombinert i en tre-, fem-eller syv-retters meny vil de bli servert til en fast pris som vanligvis er €10-15 billigere enn når de bestilles separat. Også i mange tilfeller hvis en meny er valgt, vil den bli ledsaget av morer(små side retter mellom kursene). Vin og andre drikker er nesten alltid utelukket.

i Sverige Serverer Nesten alle restauranter—fra den enkleste kafeen til den fineste luksusrestauranten—dagens rä («den daglige parabolen») i lunsjtid (på hverdager) til en mye lavere pris enn samme rett ville koste andre ganger. Vanligvis er det et utvalg av to eller tre retter: en kjøtt / fisk / fjærkrefat, et vegetarisk alternativ og en pasta. Salatbuffet, brød og smør og drikke er inkludert, og noen ganger også en enkel forrett, som en suppe.

i India er thali (som betyr» plate») svært vanlig i restauranter. Hovedretten bestående av ris eller roti (flatt brød) og diverse side retter og grønnsaker er arrangert på en stor tallerken. Dette kan etterfølges av dessert. Det kan være mer enn en slags thali-vegetarianer, tandoori, deluxe-navnet betegner prix-fixe elementer samt prisen.

I Spania er det mennú eller mennú del dí, som vanligvis inkluderer en forrett, hovedrett, brød, drikke og valg av kaffe eller dessert. Det kan variere i pris fra €8 til €30, med €10 som gjennomsnittspris.

I Romania kalles den mest typiske fastprismenyen daglig meny (meniul zilei), tatt på dagtid, kun på hverdager.

i Russland kalles den mest typiske fastpris-menyen forretningslunsj (бизнес-ланч) eller fast lunsj (комплексный обед), tatt på dagtid, kun på hverdager.

i Japan er en lignende praksis referert til som teishoku (定食). Dette har en fast meny og kommer ofte med side retter som syltet grønnsaker og miso suppe. Typiske priser kan variere fra ¥800 til ¥1500.

I Italia er dette den typiske praksisen i små landlige restauranter kalt osterie (entall osteria, fra oste som betyr «vert» som i den franske hô nevnt ovenfor). Osterie varierer mye i hva de tilbyr, men de fleste serverer enkle matvarer og vin hentet lokalt, og tilberedt i henhold til lokal praksis. Andre italienske restauranter tilbyr et utvalg av antipasti til en fast pris; ofte nok til å fare una tavola completa («fyll bordet»). Diners nyte et uformelt måltid som de serverer seg ulike små porsjoner familie stil.

i Storbritannia er formatet ofte sett i uformelle restauranter eller pubrestauranter sammen med en ‘a la carte’ – meny, hvor det ofte brukes som et lavprisalternativ for å lokke mer tilpasset på roligere tider(f. eks. Formatet finnes også ofte i bruk av barnemenyer eller ved spesielle anledninger, for Eksempel En Julemeny.