Typer Salsa

Det er så mange Forskjellige Typer Salsa, hvor skal jeg begynne?!

jeg får dette spørsmålet hele tiden, så jeg satt sammen Denne Salsa veikart for å få deg på vei i riktig retning. Jeg har laget alle disse oppskriftene flere ganger, så ta gjerne kontakt hvis du har spørsmål om noen av dem.

Hva Slags Salsa Er der?

Salsa tranlsates omtrent som » saus — – så i stedet for bare å anta at Disse Salsaene blir servert ved siden av en bolle med chips, husk at mange av dem kan brukes som hovedsaus til retter som enchiladas, tacos, burritos, etc.

Ok, la Oss starte med det mest populære alternativet-dette skjer også med et flott utgangspunkt hvis du er ny på hjemmelagde Salsaer.Salsa Roja, Eller «rød saus», er laget av bare fire ingredienser:

Tomater
Løk
Jalapeno
Hvitløk

Dette er verdens enkleste Salsa å lage, men ikke la den enkle ingredienslisten lure deg!Hvis du gir tomatene en god steking, kan det være en av De mest tilfredsstillende Salsaene der ute — jeg gjør det hele tiden og refererer ofte til Det Som Tomat Jalapeno Salsa på dette nettstedet.

ja, det fungerer bra som en forrett ved siden av noen chips, men jeg bruker det også til Disse Kylling Tacos og det er en skikkelig godbit.

Salsa Verde, eller «grønn saus», har også en ekstremt enkel ingrediensliste:

Tomatillos
Serrano (Eller Jalapeno)
Løk
Hvitløk
Cilantro

det er tomatillos som gir Denne Salsa det er tydelig grønn farge. Hvis du er ny på tomatillos, ser de slik ut på matbutikken:

Pass på å fjerne skall og gi dem en god skylling før du bruker dem som de er vanligvis litt klissete under skall. Mer informasjon om tomatillos.Salsa Verde er utrolig lett å lage (oppskrift her) og det fungerer som en smakbase i utallige Meksikanske forretter. Når du ser En Meksikansk rett drenket i grønn saus, vet du at den bruker lignende ingredienser som base, retter som Enchiladas Suizas og Chili Verde.

når du er komfortabel med de to Salsaene, kan du utvide ved å bytte ut jalapenos/serranos og bruke forskjellige chili peppers for å smake dem.

for eksempel kan du bruke chipotles i adobo i tandem med tomatillos å gjøre Dette Tomatillo Chipotle Salsa:

Denne Salsa har en fantastisk unik smak og det er en flott en å ha i ditt arsenal.

Merk at Alle Salsaene vi har diskutert så langt har blitt blandet sammen. Men Ikke Salsa Fresca!Salsa Fresca Er en fersk hakket Salsa som vanligvis refereres Til Som Pico De Gallo i Usa:

Det er en super enkel oppskrift å lage, og når den er nyhakket, har den en givende smak som ikke kan dupliseres i butikk-kjøpte versjoner. Her er et bilde av ingredienslisten For Pico De Gallo:

jeg bruker den til toppen Carne Asada Tacos og disse enkle Kylling Quesadillas.

Det er også en Annen Salsa som ofte brukes som topping for tacos: Salsa De Aguacate.

du vet at kremet, grønn, glatt Salsa du vil se på taquerias-Det Er Salsa De Aguacate! Det er også noen Ganger referert til Som Avokado Salsa.

Den er designet for å være lett og mild, og ideelt sett går du på toppen av noen tungt krydret kjøtt.

du kombinerer bare litt avokado med lime, koriander, hvitløk og salt — det er super enkelt å lage og et godt alternativ å ha på bordet hvis Du serverer Noe Som Carne Asada.

Du vil også ofte se Salsa variasjoner som beholder løk-hvitløk-varme combo som base, men erstatte ulike frukter og grønnsaker. Legg litt mais og svarte bønner til den tradisjonelle tomat-jalapeno-kombinasjonen, og du får en velsmakende Svart Bønne Og Mais Salsa:

Hold løk og hvitløk, men bytt ut tomat-jalapeno for noen peanøtter og tørkede chiles i denne unike Peanut Chile Salsa:

begynner å bli sulten På Litt Salsa?!!jeg vil også nevne at vi bør lage en lov som hindrer folk i å bruke «hot sauce» og «Salsa» om hverandre — fordi de er to forskjellige ting!

Varm saus Er en konsentrert saus som du bare bruker noen få dråper om gangen. Den har en høyere prosentandel chili peppers og er ikke fortynnet med så mye løk som typiske Salsas.jeg vil vanligvis ha Litt Valentina varm saus i kjøleskapet, eller noen ganger vil jeg lage min egen, men Jeg vil aldri kalle Dem Salsas!

og til slutt vil jeg raskt nevne to Andre Salsaer som har forvandlet kjøkkenet mitt til det bedre. Først opp er Denne Stekt Tomat Og Tomatillo Salsa:

De Fleste Salsas vil bruke enten tomater eller tomatillos som base, men når du bruker begge får du en helt unik smak! Denne får rave vurderinger jeg anbefaler å prøve det på et tidspunkt.

Den andre Er Denne Avocado Salsa Verde:

Ok, jeg håper Dette salsa veikart har bidratt til å identifisere Alle Typer Salsa I Meksikansk matlaging for deg. Hjemmelaget Salsa er en gamechanger og kjøkkenet ditt vil få en umiddelbar oppgradering hvis du legger til noen av disse oppskriftene til repertoaret ditt, så vær så snill å gå for det!

Ta Gjerne kontakt hvis du noen gang har spørsmål om Noen Av Disse Salsaene — de fleste er ganske enkle å lage, og alle vil gi deg en stor forbedring i smak sammenlignet med butikk-kjøpte versjoner.IKKE glem at steking av tomater (eller tomatillos) er nøkkeltrinnet til de fleste Av Disse Salsaene. Dette søter dem opp og senker deres surhet. Jeg bruker vanligvis ovnen, men husk at det finnes andre måter å gjøre steking-se 4 Forskjellige Måter Å Gjøre Det Samme Salsa.

for å se en komplett liste Over Alle Salsa oppskrifter på nettstedet mitt, klikker Du Bare På Salsa fra Oppskrift-fanen i hovedmenyen øverst på denne siden, eller klikk her. Lykke til!

for å få oppdaterte oppskrifter, følg Meg På Instagram, Facebook eller Pinterest.

Takk for At Du Abonnerer!