Vegan Avocado Ice Cream

Creamy, smooth and divinely textured vegan avocado ice cream. Easy 8-ingredient recipe with perfect flavor and the perfect melt-in-your-mouth texture.

denne veganske avokadoisen er så glatt og kremaktig at du helt vil bli forelsket i den.

den har en perfekt smelte-i-munnen konsistens og fargen er helt nydelig.

det er også ekstremt enkelt å lage.

jeg prøvde en versjon av dette som bare ikke fungerte i det hele tatt. Og jeg burde ha kjent så snart jeg smakte det rett etter å ha blandet det fordi det smakte akkurat som (veldig) søt guacamole.

men jeg tenkte, vel…. kanskje det blir bedre når det er kvernet?

Så jeg kvernet det og frøs det og så smakte det som frosset søt guacamole!

Ikke i det hele tatt hva jeg sikter til.

så jeg prøvde igjen og denne gangen brukte jeg litt mindre avokado, litt mer kokoskrem og kokosmelk og litt mindre sukker og da hadde vi avokado iskrem perfeksjon!

akkurat nok avokado smak slik at du vet at du har avokado iskrem, men ingenting i det hele tatt som frossen guacamole!

Bare glatt, vakkert teksturert, kremaktig iskrem.

hvordan lage vegansk avokado iskrem

Dette er virkelig en av de enkleste veganske iskremene jeg har laget.

Vanligvis når jeg lager vegansk iskrem, oppvarmer jeg kokoskrem og kokosmelk med sukkeret til det når en simmer og så blander jeg det. Dette sikrer en veldig jevn jevn konsistens med den perfekte iskremsmunnfølelsen. Men jeg hadde bare en følelse av at siden vi skal legge til to avokadoer i blandingen, ville det ikke være nødvendig. Og jeg hadde helt rett!

så dette sparer tid på denne oppskriften, du kaster bare alle ingrediensene dine: kokoskrem, kokosmelk, sukker, lønnesirup, sitronsaft, vanilje, salt og to avokadoer i en blender og bland til det er veldig glatt.

deretter kverner du den i iskremmaskinen til den når en myk serveringskonsistens. Overfør til en brødpanne, glatt den ned, og frys den deretter i flere timer til den er frossen.

Scoop og server og kos deg enormt med denne perfekt teksturerte veganske iskremen.

hemmelighetene til den beste vegansk avokado iskrem!

Ok, så Det er ikke en hemmelighet i det hele tatt fordi jeg skal fortelle deg!

Fulle fete ingredienser. Vi bruker en blanding av fullfett kokoskrem fra boksen, fullfett kokosmelk, også fra boksen, og selvfølgelig modne avokadoer.

du vil definitivt ikke gjøre dette med fettfattige ingredienser eller med tynnere plantemelk som mandelmælk. Det vil ikke være på langt nær så bra det er sikkert.

hvis du er allergisk mot kokosnøtter, men fortsatt vil lage denne isen, så vil jeg prøve å bruke en vegansk krem som en soya krem eller noe sånt i stedet. Jeg har ikke testet det på denne måten, men det ville være det jeg ville prøve. Det må være høyt i fett og super kremaktig. Det er hemmeligheten til god iskrem.

Sitronsaft stopper avokado fra oksiderende. Først da fryser vi. Uten sitronsaft tilsatt er det for mye tid for avokadoene å oksidere under denne prosessen. Sitronsaft holder det skjer. Lønnesirup går sammen med sukkeret for å skape søtheten, men også for å bidra til å skape den perfekte tekstur. Vanilje ekstrakt og havsalt gir smak dybde og balanse.

Churn eller ingen churn?

Du vil definitivt churn! Churning isen inneholder luft som hjelper med det deilig lys og luftig iskrem tekstur.

Vi har noen ikke-churn iskrem oppskrifter som våre veganske cookies og krem iskrem og vår peanøttsmør banan iskrem som du kanskje har lyst til å prøve hvis du er en fan av ikke-churn vegansk iskrem.

Men for denne oppskriften anbefaler jeg virkelig en ismaskin. Hvis du vil gjøre dette uten en ismaskin selvfølgelig kan du, men det vil ikke ha samme tekstur. Jeg er sikker på at det fortsatt vil være bra, men ikke så bra som om du churn det.

Vi har En Cuisinart iskrem maker og virkelig elsker det! Jeg har brukt den til alle våre veganske iskremoppskrifter, og det fungerer som en sjarm.

så jeg håper du kommer til å elske denne vegan avokado iskrem. Det er:

• Kremet
• Glatt
• Perfekt teksturert
• Avokado flavored
• Bare guddommelig!

selv om dette er iskrem, er det fortsatt best å konsumere det når det er friskt. Det kommer til å være best innen den første uken til 10 dager etter å ha gjort det.

Mer Vegansk Iskrem

1. Vi har laget mye vegansk iskrem på denne bloggen. Vår vegan vanilje iskrem er en ren klassiker, vår vegan kokos iskrem er toppet med en ristet kokos topping som vil blåse hodet!
2. Vegan mint chocolate chip ice cream er en av mine favoritt smaker noensinne! Og vår veganske sjokoladeis er så dekadent at du nesten ikke kan tro det.
3. vår cashew iskrem og vegan pistasj iskrem og vår vegan kaffe iskrem er alle vinnere også! Og vår vegan banan iskrem er rett og slett fantastisk! Jeg anbefaler deg å prøve dem alle!

så hva synes du om denne veganske avokadoisen? Skal du prøve det? Gi oss beskjed i kommentarene og vær så snill å vurdere oppskriften også. Takket.

Registrer deg på vår e-postliste for å være den første som vet når nye oppskrifter blir lagt ut på bloggen, og vi sender deg også en nydelig oppskrift ebok som inneholder 10 deilige veganske middagsoppskrifter.

Print

Merknader