- delen 7
- Pin 157
- Yummly 2
mijn gegrilde varkenshaas op de kookplaat is een super eenvoudig recept dat je binnen op een grillpan kunt maken en in de oven kunt koken.
Als u zich afvraagt hoe u varkenshaas op de kookplaat moet grillen, dan is vandaag uw geluksdag! Dit recept is vergelijkbaar met mijn gegrilde kip op de kookplaat, waar ik het vlees eerst op een grillpan schroei en dan klaar ben met koken in de oven.
mijn smaakprofiel voor dit recept is vrij eenvoudig: Ik gebruik olijfolie, knoflook, rozemarijn, zout en peper. En dat is het! Deze smaakcombinatie is perfect op varkensvlees.
als optie kunt u wat oranje schil toevoegen, als u dat wilt. Maar het is niet nodig!
u krijgt de meeste smaak als u het vlees een paar uur van tevoren in de koelkast marineert (ik zou zeggen minstens 4 tot 8 uur). Maar! Ik heb dit recept vaak gemaakt zonder lange marinade. Het smaakt nog steeds erg goed als je het gewoon op smaak brengt en kookt.kunnen we het even over rozemarijn hebben? Dit is een van mijn favoriete kruiden. Ik heb een grote rozemarijnstruik in mijn achtertuin, en ik gebruik het vaak. Het is vrij gemakkelijk om te kweken, en het vereist niet veel zorg helemaal. Het overleeft onze (meestal milde) Alabama winters prima. Dus ik geniet er het hele jaar van! En varkensvlees is als Rosemary ‘ s beste vriendin. Ze passen heel goed bij elkaar.
Als u een extra smaakpop aan dit gerecht wilt toevoegen, raad ik een zoete dipsaus aan. Mijn oranje sherry vinaigrette is de perfecte combinatie voor dit gerecht. Het is zoet en de sinaasappelsmaak is perfect naast de rozemarijn, knoflook en varkensvlees.
Tools gebruikt in dit recept
Opmerking: Dit zijn amazon affiliate links.
- Oven-veilige grillpan. Ik gebruik deze.
- Tang Voor het omslaan van het vlees over
- elektrisch mes, alleen als u superdunne plakjes wilt (zoals voor sliders). Anders is een gewoon scherp mes prima!
gegrilde varkenshaas op het Kookplaatrecept
Pin dit recept hier.
gegrilde varkenshaas op de kookplaat
mijn gegrilde varkenshaas op de kookplaat is een super eenvoudig recept dat je binnen op een grillpan kunt maken.
Ingrediënten
- 1 varkenshaasje (de mijne is 650 gram)
- 1/2 theelepel olijfolie
- Zout & om te proeven (ik gebruikt 1/2 theelepel zout, 1/4 theelepel zwarte peper)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel verse gehakte rozemarijnblaadjes
- 1 theelepel optioneel: sinaasappelschil
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.wrijf de olijfolie over alle zijden van het varkensvlees.strooi het varkensvlees gelijkmatig aan beide zijden met zout, peper, knoflook en rozemarijn (en sinaasappelschil, als u het gebruikt).Verwarm een ovenbestendige grillpan op middelhoog vuur voor op de kookplaat.plaats de varkenshaas op de hete pan en schroei alle vier de zijden gedurende ongeveer 2 minuten.breng de pan met het varkensvlees over in de voorverwarmde oven en bak gedurende ongeveer 20 tot 25 minutenhaal het haasje uit de over, en laat het ongeveer 10 minuten rusten voordat het wordt gesneden en opdienen.
Receptaanwijzingen
voedingswaarde-informatie is bij benadering en is berekend met behulp van een voedingsetiketgenerator.