nasz dietetyk dzieli się wskazówkami, jak znaleźć zdrowe opcje menu Subway w dowolnym sklepie.
pomimo tego, że jest największą siecią fast foodów w Stanach Zjednoczonych, według danych Business Insider, konsumenci nie odwiedzają łańcucha kanapkowego tak często, jak inne restauracje fast foodów. Od 2014 roku roczna sprzedaż w Subway spada co roku. Ostatni raport Restaurant Business Online mówi nawet, że sieć zamknęła ponad 1100 sklepów w ubiegłym roku, a więcej zamknięć jest prawdopodobnie w 2019 roku. Firma przewidziała tylko 500 zamknięć na 2018 rok i musi dokonać drastycznych zmian strategicznych.
w związku z najmniejszą liczbą lokalizacji metra od 2011 roku, rzecznicy firmy zauważyli, że planują ekspansję bardziej globalną, szczególnie w Indiach, Meksyku, Chinach i WIELKIEJ BRYTANII. Zauważyli również, że choć w 2019 r.możemy spodziewać się kolejnych zamknięć, firma koncentruje się na relokacji lub przebudowie innych lokalizacji w nadziei na większą rentowność.
Dlaczego w metrze spada sprzedaż? Zespół CNBC przytacza kilka możliwych powodów-na przykład fakt, że menu pozostało w większości takie samo od końca lat 60., kiedy to w Connecticut założono Subway. Raport RBO mówi, że mniejsze sieci, takie jak Jimmy John 's, Firehouse Subs i Jersey Mike’ s, zyskały popularność w ciągu ostatnich kilku lat, a ich obecna średnia roczna sprzedaż jest o 80 procent wyższa niż w Subway ’ s.
niezależnie od sprzedaży, możesz zapytać: czy Subway jest zdrowe? Menu Subway jest jednym z najbardziej zbawiennych dla Twojego zdrowia, zwłaszcza jeśli porównasz ofertę sieci do oferty fast food drive-thru. Posiłki z McDonald 's, Burger King i Panda Express rzadko są uważane za „zdrowe”, a hakowanie ich menu nie zawsze jest łatwe. Nie mówimy, że każda opcja kanapki w Subway to Bezpieczny zakład, ale jeśli wiesz, co zamówić, możesz znaleźć zdrowy i sycący posiłek za mniej niż $5.
szukasz najzdrowszej opcji podczas obiadu? Czytaj więcej:
- najzdrowsze dania wegetariańskie w 11 sieciach Fast-Food
- to najzdrowsze Dania W 35 popularnych restauracjach sieci
- nasz dietetyk wybrał 10 najlepszych (i najgorszych!) Posiłki dla dzieci
Brierley Horton, Dyrektor ds. żywienia w Cooking Light, ma kilka ogólnych wskazówek, aby uniknąć nadmiaru kalorii, soli i tłuszczu podczas jedzenia w Subway.
„Ogólnie rzecz biorąc, wybierz kanapkę zrobioną na ich pełnoziarnistych substytutach. Chociaż okłady mogą brzmieć jak lepsza alternatywa dla chleba, sód znajdujący się w niektórych opcjach opartych na tortilli jest nadmierny w porównaniu z chlebem pszennym Subway”, mówi Horton.
nie wybieraj podwojenia ilości dodatkowego mięsa lub sera, bo to może łatwo przesunąć całkowity poziom sodu powyżej 1500 mg, radzi Horton. Ale możesz czuć się dobrze z prośbą o dodatkowe warzywa, i nie czuć się źle z prośbą o każde warzywo na barze-zwłaszcza jeśli jest w sezonie. „Urozmaicaj warzywa, które wybierasz, jeśli czegoś nie ma w sezonie, na przykład jeśli pomidory wyglądają słabo w środku zimy.”
możesz być zaskoczony słysząc, że dodanie majonezu do każdej kanapki może być lepszym Wyborem niż lekki majonez—ale Horton mówi, że w „lekkim” majonezie jest wykładniczo więcej sodu niż w tradycyjnej przyprawie.
„idź na olej i ocet, kiedy możesz, ponieważ ten opatrunek dodaje tylko około 45 kalorii i jest lekki na wszystko inne” – mówi Horton. „Ale jeśli musisz mieć majonez, regularna odmiana może być najlepsza-zaoszczędzisz na sodu, nawet jeśli Subway podaje zwykły majonez jest dwa razy kaloryczny niż lekki majonez. Wybierz mniejsze zło.”
jednej rzeczy unikać w metrze? Wstępnie wymieszane sosy i dressingi.
„Subway’ s Buffalo sauce zawiera 400mg sodu na jedną porcję, co nie jest najlepszym rozwiązaniem”, mówi. „Trzymaj się swoich podstawowych przypraw i wiedz, że lekki majonez i musztarda mają wyższą zawartość sodu niż olej i ocet. Jeśli czujesz potrzebę wstrząsnąć nim, poprosić o świeże awokado lub guacamole Subway, który jest jeszcze bardziej odkupienia niż dodatki, takie jak Ranczo.”
pamiętaj, że Subway ma kalkulator żywieniowy, którego możesz użyć za darmo przed zamówieniem w ich restauracjach. Poświęć chwilę, aby sprawdzić swoje ulubione zamówienie, aby zobaczyć, czy jest coś, co można zamienić lub na bardziej zdrowe sub.
mając na uwadze wskazówki, zajrzeliśmy do menu Subway i znaleźliśmy pięć zdrowych kanapek Subway, które można zamówić w każdym sklepie. Każdy z nich ma mniej niż 350 kalorii, 7 g tłuszczu i 950 mg sodu.
1) Sub kurczaka w stylu Rotisserie
jeden z najnowszych produktów Subway wyciągnął kurczaka, ogórki, zieloną paprykę, sałatę, czerwoną cebulę, szpinak i pomidory na sześciocalowej sub pszenicy. Jest tylko 350 kalorii, 670mg sodu, 7G cukru i 6G tłuszczu w tym sub. Jeśli musisz mieć przyprawę z zamówieniem, spróbuj lekkiego majonezu, który doda dodatkowe 50 kalorii i 100 mg sodu.
2) Veggie Delight
świetna opcja dla wegetarian, kanapka Veggie Delight zawiera tylko 230 kalorii, 280 mg sodu, 2,5 g tłuszczu i 7 g cukru—co jest imponujące, biorąc pod uwagę, że jest naładowana ogórkami, zieloną papryką, sałatą, cebulą, szpinakiem i pomidorami na chlebie pszennym. Dodanie sera zwiększy zawartość tłuszczu i sodu, ale odrobina oleju i octu Subway do tej warzywnej mieszanki kosztuje tylko 45 kalorii bez dodatkowego sodu.
3) indyk i Provolone
jeśli dodasz ser provolone do 6-calowej pszennej kanapki z indykiem, nadal będziesz miał pełnowartościową kanapkę z zaledwie 340 kaloriami, 8 g tłuszczu i łatwą do opanowania 790 mg sodu. Dodanie sosu lub przyprawy może przesunąć poziom sodu do obszaru 1000 mg, więc trzymaj się żółtej musztardy, która doda tylko 10 kalorii i 100 mg sodu.
4) Roast Beef
sub sub sub jest obfite i jest załadowane ogórkami, sałatą, zieloną papryką, cebulą, szpinakiem i pomidorami. 6-calowa porcja ma tylko kalorie 320, 5G tłuszczu i 670mg sodu, co oznacza, że można zdecydowanie dostosować kanapkę z serem lub przyprawą. Szwajcarski jest najlepszym wyborem dla sera (tylko 50 więcej kalorii i zaledwie 30mg sodu), ale można dodać musztardę miodową, lekki majonez, słodki sos cebulowy, żółtą musztardę lub sos barbecue bez przekraczania znaku 350 kalorii.
5) szynka z Czarnego Lasu i Cheddar z Monterey
jest to jeden z bardziej bogatych w sód Subway i najlepiej smakuje z serem szwajcarskim lub serem Cheddar z Monterey, ponieważ obie te opcje utrzymują całkowitą liczbę sodu poniżej 900 mg. Na 6-calowy pszenicy sub, dodać ogórki, zielona papryka, sałata, cebula, szpinak, i pomidory na kanapkę, która ma tylko 340 kalorii z 9g tłuszczu i 8G cukru.
wszystkie tematy w Aktualnościach
Zapisz się do newslettera Cooking Light Daily Newsletter
pomysły na szybkie posiłki, porady żywieniowe i świeże sezonowe przepisy.