bez mąki Wegańskie Brownies wykonane w blenderze z tylko 7 składniki! Są bezglutenowe, bez ziarna, bezmleczne i rafinowane bez cukru, więc robią pysznie zdrową przekąskę, gdy te czekoladowe pragnienia hit.
aaaaaaaaaaaaaa!
to znaczy, nigdy nigdzie nie pojechaliśmy, ale nie spodobała mi się ostatnia rzecz, którą planowałem zamieścić, więc porzuciłem ją i zacząłem gubić się w pozornie niekończącym się Leju, jakim jest planowanie ślubu. Naprawdę. To prawie sprawia, że żałuję, że nie zdecydowaliśmy się uciec, ale jest w porządku. W porządku.
szczerze mówiąc, nie jest tak źle. Oczywiście, jest wiele do zrobienia, ale dzięki Mojej niezdrowej obsesji na punkcie list i planowania, mam całkiem dobrą linię czasu do zrobienia, więc jest to głównie kwestia wykreślenia jednej rzeczy z listy i przejścia do następnej. I staram się nie dać się zbytnio wciągnąć w różne opcje. Branża ślubna jest tak ogromna ,że kuszące jest myślenie ” ok, naprawdę mi się to podoba, ale jeśli poświęcę więcej czasu na szukanie, może znajdę coś lepszego.”Nie. Nie robię tego. Mam całkiem dobre pojęcie o tym, czego chcę, więc jeśli znajdę coś, co mi się podoba, po prostu idę z tym zamiast obsesyjnie skupiać się na innych potencjalnych możliwościach. I to działa całkiem dobrze! Data była łatwa, miejsce było łatwe, sukienka była łatwa, motyw był łatwy, kolory były łatwe, fotograf był ea … ok, fotograf wziął trochę więcej pracy, ale zdjęcia są dla mnie bardzo ważne, więc chciałem się upewnić, że znalazłem dokładnie to, czego szukałem.
szczerze mówiąc, prawdopodobnie mógłbym mówić o planowaniu ślubu przez kilka dni (ponieważ to jest prawie to, co moje życie jest teraz), buuuuuut coś mi mówi, że nadszedł czas, aby zmienić bieg i porozmawiać o faktycznym powodem jestem delegowania dzisiaj-te bez mąki wegańskie brownies.
przepraszam za nieco niezręczną zmianę tematu, ale czasami muszę prosto 180 mój pociąg myśli, zwłaszcza jeśli chodzi o rzeczy ślubne.
So … brownies! Ci kolesie bazują na bezmlecznych ciasteczkach z dyni, które opublikowałem kilka lat temu. Wy je kochacie, ja je kocham, I chciałem zobaczyć, czy można je veganize. Dla nauki.
okazuje się, że można. I ja bym po prostu odnotował to w oryginalnym przepisie, ale ci faceci mają wystarczająco inną konsystencję, że uznałem, że zasługują na własny post.
Jak zrobić bez mąki Wegańskie Brownies
najważniejsze zmieniłem podczas veganizing oryginalny przepis był zastąpienie jajka, więc musimy zacząć od zrobienia jajko lnu. To może brzmieć trochę szalony dla kogoś, kto nie zna wegańskie zamienniki jaj, ale to tylko 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego miesza się z 3 łyżki wody, która pozostaje siedzieć na kilka minut, aż zgęstnieje i nabiera konsystencji jaja.
możesz nie myśleć, że robi to bardzo dużą różnicę, ale właściwie próbowałem zrobić ten przepis, pomijając całkowicie jajko i produkuje ciasteczka, które są dużo gęstsze, bardziej żujące i bardziej płaskie. Nadal smaczne, ale nie do końca to, co chciałem.
więc gdy Jajko lniane będzie gotowe, pozostaje tylko wrzucić pozostałe składniki (wszystkie 6) do blendera i przetworzyć, aż ciasto będzie super gładkie. Zdecydowanie możesz zrobić tę część ręcznie, jeśli wolisz, ale lubię używać mojego blendera, kiedy tylko mogę, ponieważ zapewnia to, że wszystko jest dobrze wymieszane i gładkie. Ciasto powinno być na runie i powinno być w stanie łatwo wlać go do patelni do pieczenia.
poczekaj, zanim to zrobisz, musisz podjąć ważną decyzję-chcesz dodać chipsy czekoladowe, czy nie? A jeśli chcesz je dodać, mieszasz je prosto do ciasta lub stopisz i wlej na wierzch. Oczywiście nie ma na to właściwej odpowiedzi; wszystko sprowadza się do osobistych preferencji. Szczerze mówiąc, uważam, że te ciasteczka są czekoladowe i wystarczająco słodkie bez żadnych dodanych chipsów, ale bardzo podoba mi się również metoda melt + pour over top.
decyzje, decyzje.
ok, ale jakie są?
pyszne. I to jest całkowicie bezstronna opinia.
te ciasteczka są naprawdę krówkowate, naprawdę wilgotne i naprawdę czekoladowe. Nie są ultra gęste jak, jak sądzę, tradycyjne brownies byłoby, ale nie nazwałbym ich cakey albo. Są miłym pośrednikiem. Są słodkie, ale nie przytłaczające, a jeśli podnosisz brwi na dynię na liście składników, mogę ci obiecać, że w 100% nie możesz jej w ogóle spróbować. Jest tam głównie na pokaz, dodając wilgoci/fudginess.
wreszcie, te ciasteczka są bezglutenowe, bez ziarna, bez oleju, bez nabiału, rafinowane bez cukru i .
miłego jedzenia!
chciałbym wiedzieć, czy zrobić ten przepis! Zostaw komentarz i ocenę poniżej, aby dać mi znać, co myślisz, i zapisz się do naszej listy mailingowej, aby otrzymywać nowe przepisy w skrzynce odbiorczej!
Ingredients
Scale1x2x3x
- 1 Tbsp (7 g) ground flaxseed + 3 Tbsp (45 ml) water
- 1/2 cup (128 g) almond butter*
- 1/2 cup (120 g) canned pumpkin puree
- 6 Tbsp (120 g) brown rice syrup**
- 1/4 cup (20 g) unsweetened cocoa powder
- 2 tsp vanilla extract
- 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki (40 g) bezmlecznych chipsów czekoladowych
instrukcje
- zrób „jajko lniane”, dodając zmielone siemię lniane i wodę do małej miski i pozwalając mu usiąść, aż zgęstnieje, około 5 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 176°C (350°F) i przygotuj patelnię 8 x 8 (20 x 20 cm), wykładając ją arkuszem pergaminu, pozostawiając kilka centymetrów zwisu po bokach, aby umożliwić łatwe usunięcie. Odstawić.
- Dodaj wszystkie składniki z wyjątkiem chipsów czekoladowych do szybkiego blendera lub robota kuchennego w podanej kolejności i przetwarzaj na wysokiej, aż ciasto stanie się gładkie. Wymieszać w czekoladzie chipsy ręcznie, jeśli dodajesz je do brownies.
- wlej ciasto do przygotowanej patelni do pieczenia, używając szpatułki, aby równomiernie ją rozprowadzić. Piec przez 25-30 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Wyjąć ciasteczka z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na patelni na około 15 minut przed przeniesieniem ich do stojaka drucianego do całkowitego ostygnięcia.
- Jeśli chcesz użyć chipsów czekoladowych jako polewy czekoladowej, umieść je w naczyniu bezpiecznym dla mikrofali i zanurz je w 30-sekundowych odstępach, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wlać czekoladę na ciasteczka i użyć łyżki lub szpatułki, aby ją rozłożyć.
- ciasteczka przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
słowa kluczowe: brownies, czekolada, bezmleczne, deser, bez mąki, bezglutenowe, bez ziarna, wegańskie, zdrowy, paleo, przekąska
szukasz bardziej pysznych przepisów na brownie? Spróbuj jednego z tych!
bez mąki Podwójne czekoladowe Brownies
bez mąki słodkie ziemniaki Brownies
bez pieczenia Brownie ciasto trufle
bez mąki Pumpkin Brownies
Fudgy Two Minute Mug Brownie
*ujawnienie: niektóre z linków zawartych w tym poście mogą być linkami partnerskimi, co oznacza, że zarobię niewielką prowizję, jeśli kupisz za ich pośrednictwem, bez dodatkowych kosztów dla ciebie. Polecam tylko produkty, z których osobiście korzystam i wierzę, że dodadzą wartości moim czytelnikom. Dziękuję bardzo za pomoc łyżki wsparcia!