Zdjęcie dzięki uprzejmości Rady przemysłu drobiarskiego
co było pierwsze, kurczak czy jajko? Odpowiedź na to odwieczne pytanie jest bardziej skomplikowana, niż mogłoby się wydawać! Te słodkie puszyste pisklęta, które przybywają na farmę brojlerów, muszą skądś pochodzić, a odpowiedzią jest wylęgarnia. Ale skąd wylęgarnia bierze jaja potrzebne do wylęgu pisklęcia? To tutaj powstają hodowle brojlerów. Moglibyśmy kontynuować i kontynuować program hodowli kurczaków brojlerów, ale bądźmy prostsi i zacznijmy od rodziców kurczaków brojlerów.
hodowle brojlerów, prowadzone przez hodowców jaj wylęgowych brojlerów, hodują samice (kury) i samce (koguty) ptaków, które są rodzicami kurcząt brojlerów. Te kury i koguty łączą się w pary, aby produkować zapłodnione jaja (nie takie same jak jaja stołowe, które jemy), które są sprzedawane do wylęgarni brojlerów w celu inkubacji.
istnieją dwa etapy w życiu hodowcy brojlerów – chów i hodowla. Rolnicy mają oddzielne stodoły zwane stodołami z pulletami, w których pisklęta są wychowywane, dopóki nie będą gotowe do przeniesienia do stodół hodowlanych. Pullet jest technicznym terminem dla młodej samicy kurczaka, zanim zacznie składać jaja. Na etapie chowu samce i samice są wychowywane osobno ze względu na różne tempo wzrostu i wymagania żywieniowe. Później samice i samce zostaną przeniesione do obory hodowlanej.
kury zaczynają składać jaja w wieku około 26 tygodni. Składają od 145 do 150 jaj przed końcem spodziewanego okresu nieśności około 35 do 40 tygodni później. Fermy hodowców brojlerów mają zautomatyzowane systemy zbierania jaj, w których jaja delikatnie toczą się ze skrzynki lęgowej na przenośniku taśmowym do stacji zbierania jaj. Jaja wylęgowe brojlerów są zbierane kilka razy dziennie i tylko te wysokiej jakości są wysyłane do wylęgarni, aby wykluć się w pisklęta brojlerów. Wylęgarnia zbiera jaja wylęgowe z hodowli brojlerów jeden lub więcej razy w tygodniu.