- Share 7
- Pin 157
- Yummly 2
Moja grillowana polędwiczka wieprzowa na płycie kuchennej to super prosty przepis, który możesz zrobić w pomieszczeniu na patelni grillowej i zakończyć gotowanie w piekarniku.
Jeśli zastanawiasz się, jak grillować polędwicę wieprzową na płycie kuchennej, dziś jest twój szczęśliwy dzień! Ten przepis jest podobny do mojego grillowanego kurczaka na płycie kuchennej, gdzie najpierw podsmażam mięso na patelni grillowej, a następnie kończę gotowanie w piekarniku.
mój profil smakowy do tego przepisu jest dość prosty: używam oliwy z oliwek, czosnku, rozmarynu, soli i pieprzu. I to wszystko! To połączenie smaku jest idealne na wieprzowinę.
jako opcję możesz dodać skórkę pomarańczową, jeśli chcesz. Ale to nie jest wymagane!
najwięcej smaku uzyskasz, jeśli marynujesz mięso przez kilka godzin w lodówce przed czasem (powiedziałbym co najmniej 4 do 8 godzin). Ale! Zrobiłam ten przepis wiele razy bez długiej marynaty. Nadal smakuje całkiem świetnie, gdy po prostu doprawiasz go i gotujesz.
możemy chwilę porozmawiać o Rosemary? To jedno z moich ulubionych ziół. Mam duży krzew rozmarynu na podwórku i często go używam. Jest dość łatwy w uprawie i nie wymaga wiele opieki. Przetrwa nasze (zwykle łagodne) zimy w Alabamie. Więc lubię to przez cały rok! A wieprzowina jest jak najlepsza przyjaciółka Rosemary. Bardzo dobrze ze sobą współpracują.
Jeśli chcesz dodać do tego dania dodatkowy smak, polecam słodki sos zanurzeniowy. My orange sherry vinaigrette jest idealne połączenie do tego dania. Jest słodki, a pomarańczowy smak jest idealny obok rozmarynu, czosnku i wieprzowiny.
narzędzia użyte w tym przepisie
Uwaga: są to linki partnerskie Amazon.
- patelnia grillowa bezpieczna dla piekarnika. Używam tego.
- Szczypce do przewracania mięsa
- Nóż Elektryczny, tylko jeśli chcesz super cienkie plasterki (jak na suwaki). W przeciwnym razie zwykły ostry nóż wystarczy!
Grillowana polędwiczka wieprzowa na płycie kuchennej przepis
Przypnij ten przepis tutaj.
Grillowana polędwiczka wieprzowa na płycie kuchennej
Moja grillowana polędwiczka wieprzowa na płycie kuchennej to super prosty przepis, który możesz zrobić w pomieszczeniu na patelni grillowej.
składniki
- 1 polędwica wieprzowa (moja miała 650 gramów)
- 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
- sól & do smaku (i 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka świeżo posiekanych liści rozmarynu
- 1 łyżeczka Opcjonalnie: skórka pomarańczowa
Instrukcja
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
-
natrzyj oliwę z oliwek na wszystkie strony wieprzowiny.
-
posypać wieprzowinę równomiernie z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem i rozmarynem (i skórką pomarańczową, jeśli używasz).
-
rozgrzej patelnię grillową na kuchence na średnim ogniu.
-
ułóż polędwicę wieprzową na rozgrzanej patelni i podsmaż wszystkie cztery strony na około 2 minuty każda.
-
przenieść patelnię z wieprzowiną do nagrzanego piekarnika i piec około 20 do 25 minut
-
wyjąć polędwicę z wierzchu i odstawić na około 10 minut przed krojeniem i podaniem.
-
uwagi do przepisu
informacje żywieniowe są przybliżone i zostały obliczone przy użyciu generatora etykiet żywieniowych.