In Defense of Food | Shows / PBS Food

estreou em 30 de dezembro / Streaming por um tempo limitado

“Eat food. Não muito. Principalmente plantas.”Com essa máxima de sete palavras, o jornalista americano Michael Pollan (O Dilema do omnívoro) destila uma carreira que vale a pena relatar em uma receita para reverter os danos que estão sendo feitos à saúde das pessoas pela dieta ocidental hoje conduzida industrialmente. Em defesa dos alimentos, a mídia diária descarrega a barragem de alegações conflitantes sobre nutrição. Viajando pelo mundo e explorando os corredores dos supermercados para ilustrar os princípios do seu best-seller “manifesto do Devorador”, Pollan oferece uma resposta clara a uma das perguntas mais confusas e urgentes do nosso tempo: o que devo comer para ser saudável?

Michael Pollan, autor de cinco New York Times Best-Sellers: O Dilema do Onívoro: Uma História Natural De quatro refeições, a Botânica do desejo (que também foi adaptada para a PBS em 2009), em defesa de alimentos, regras alimentares e, principalmente recentemente, cozinhada: Uma História Natural de transformação. Em 2010 foi nomeado uma das 100 pessoas mais influentes do mundo pela revista Time.leia mais.

Header illustration by Maira Kalman

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