în cazul în care pentru a găsi cel mai bun BBQ coreean în jurul Boston chiar acum

Boston nu abundă exact cu Restaurante BBQ coreene, dar sunt acolo—făcând semn cu bulgogi la grătar, garnituri banchan, și ceaiuri cu bule pentru a spăla totul în jos. Indiferent dacă luați o pauză de la un rege de grătar din curte pentru distracția de a grăta carnea la o masă de restaurant sau pur și simplu dați înapoi și lăsați bucătăria să facă treaba, iată câteva standouts coreene care vă vor vindeca nevoia de Tac.

Emone Tofu

Nu Cu mult timp în urmă, această adresă Malden găzduit un avanpost de WOW gratar, care se întâmplă să se bill ca primul grup de restaurant gratar din China zona. Nu vă faceți griji: dacă vă este dor de WOW, puteți vizita în continuare locația originală (acum numită Wu Er de Wow Barbecue) din Brookline. Cât despre locul ăsta din nordul orașului? A schimbat mâinile și conceptele pentru a deveni Emone Tofu, un restaurant coreean care servește Opțiuni de grătar precum bulgogi și anghilă la grătar. Dar acum există o mulțime de standarde non-grătar, bucătăria coreeană, cum ar fi bibimbap, gyoza, și, desigur, supe tofu care poartă bowlfuls de kimchi, stridii, caracatiță, și mai mult.

184 Salem St., Malden, 781-605-2766, emontofu.com.

Korean Garden

s-ar putea să nu fie fantezist, dar Korean Garden este cu siguranță o instituție Allston pentru ofertele sale coreene de grătar, care sunt la grătar la masă sau vin sfârâit direct din bucătărie, în funcție de comandă. Acest loc simplu, țesut în casă oferă burtă de porc marinată cu vin, coapsă de pui cu sos de soia și bulgogi ușori sau picanți, printre opțiunile disponibile pentru ardere. Veți găsi și multe alte opțiuni, inclusiv naengmyeon (tăiței lungi și subțiri de hrișcă) cu cârnați sau pui; plăci partajabile, de dimensiuni pentru două, cum ar fi boodae jungol, o caserolă care include șuncă și kimchi; și o varietate de specialități de tort de pește tteokbokki.122 Harvard Ave., Allston, 617-562-8989, koreangardenma.com.

Koreana

deși era COVID a introdus câteva scaune temporare de terasă acestui stalwart din Cambridge, abia așteptăm să ne întoarcem înăuntru și să punem grătarele încorporate ale meselor pentru a le folosi. Numeroasele opțiuni de grătar ale Koreana includ bulgogi de porc cu o marinată de pastă de chili; limba de vită servită cu un sos dulce de soia și ulei de susan sărat; și creveți sau scoici într-o casă făcută sos teriyaki. Pe lângă toate aceste favorite flicked flacără, deși, descoperi o gamă largă de alte feluri de mâncare coreene, inclusiv stridii sau kimchi scallion clatite; somon charbroiled (printre alte pește și carne); și o serie de opțiuni de oală fierbinte-cum ar fi gumbo—ca „Delight fructe de mare,” debordant cu scoici, monkfish, calmar și mai mult.154 Prospect St., Cambridge, 617-314-7635, koreanaboston.com.

Koy

fiind cel mai contemporan restaurant de pe listă, probabil că nu este de mirare că Koy are mai multe rotiri moderne în bucătăria coreeană. A se vedea: găluște de pui Buffalo făcute cu cremă de brânză și Sriracha, sau un Philly cheesesteak-aparent „bulgogi Dip footlong,” servit au jus pe o baghetă cu brânză americană. Cu toate acestea, veți găsi în continuare bulgogi mai tradiționali în micul meniu coreean BBQ, care include și burtă de porc la grătar și kimchi, plus coaste scurte cu OS periate cu sos de soia și zahăr brun.

16 North St., Boston, 857-991-1483, koyboston.com.

New Jang Su

suburbiile au secrete. O linie de etichetă fină pentru o dramă de cablu cu scenariu Ryan Murphy, cu siguranță. Dar, de asemenea, un truism demn de luat în considerare atunci când vine vorba de New Jang Su, genul de restaurant coreean periferic, sub radar, care câștigă o scurtă călătorie din Boston. Clipește și vei pierde locul, amplasat discret la un mall Burlington strip. Dar fanii cu ochi limpezi jură pe grătarul său la grătar, de la calmarul feliat la puiul marinat până la carnea de vită feliată groasă cu piper negru. Bibimbap, tocane de fructe de mare, și aperitive tempura sunt toate un hit, de asemenea.

260 Cambridge St., Burlington, 781-272-3787, newjangsu.com.

Sura BBQ

foame? Mergeți la un loc de grătar coreean all-you-can eat Din Medford. Sura, care are o locație de frate în Rhode Island, este specializată în „seturi combo BBQ” care permit mesenilor să—și aleagă carnea—de la pui teriyaki la caracatiță-precum și alte acompaniamente, pentru grătar la masă. Apoi, ai două ore pentru a te îndopa pe toate lucrurile bune. Alternativ, există all-you-can-eat shabu shabu, deci selectați supa și alte ingrediente, și du-te la oraș. Oricum, lăsați loc pentru deserturi precum sorbetto cremos de nucă de cocos, servit într-o coajă.27 Riverside Ave., Medford, 781-391-5606, surabbqkorean.com.