Mai mult de 59 de mese la congelator pe care familia ta le va iubi. Făcut cu ingrediente sănătoase, sănătoase, plus instrucțiuni despre cum să le pregătiți și să le gătiți. Congelator crockpot mese, caserole, și mai mult!
uneori se simte imposibil să găsești mese la congelator care sunt A) ușor de preparat în ziua pregătirii mesei B) au un gust bun după îngheț/decongelare și C) făcute cu ingrediente neprelucrate? Da. Și eu.
acest post a fost publicat inițial în 2017, dar a fost actualizat cu proaspete face înainte mese congelator și sfaturi în 2019!
de-a lungul anilor, am devenit mult mai confortabil cu gătitul la congelator, dar îmi amintesc când am început, am avut atât de multe întrebări: pot îngheța acel ingredient? Gătesc asta înainte de îngheț sau îl pun în congelator crud? Pot schimba acea cremă de supă de ciuperci cu ceva mai sănătos? De ce această rețetă este etichetată ca o masă congelatoare atunci când nu există indicații de congelare?!
a fost confuz și copleșitor.
astăzi, împărtășesc cu voi mese de congelare încercate și adevărate…cele pe care te poți baza pentru a gusta la fel de bine după îngheț ca înainte de îngheț. Cele care explică de fapt cum să prepari, să depozitezi și să gătești.
dar mai întâi…
Întrebări frecvente
cum pregătiți mesele la congelator? Există o mulțime de tipuri diferite de mese la congelator, ceea ce face ca această întrebare să fie mai greu de răspuns.
- crockpot congelator mese – sunt asamblate prime, apoi congelate. Dezghețați complet înainte de a găti conform instrucțiunilor din aragazul lent. A se vedea meu rotund-up cu 27 Crockpot congelator mese
- Instant Pot congelator mese – sunt asamblate prime, apoi congelate. Spre deosebire de aragazul lent, uneori este posibil să gătiți mese de congelator Instant din congelat (dar consultați mai întâi rețeta). Consultați aceste 17 mese Instant Pot de la congelatorul familiei!
- caserole – în funcție de caserolă, puteți găti și răci înainte de îngheț. Lasagnas sunt, în general, OK pentru a îngheța prime, în timp ce aș găti personal o quiche înainte de îngheț. Nu există o regulă corectă sau greșită aici și va trebui să consultați fiecare rețetă pentru instrucțiuni de pregătire și înghețare.
- lucrul meu preferat despre caserole este că le puteți coace adesea din congelate!
- marinate de pui – sunt un discontinue în congelator meu! Pur și simplu porționați puiul + marinada și congelați. Dezghețați, apoi coaceți conform instrucțiunilor.
- chiftele, fleică, burgeri-prefer să înghețe aceste prime, deoarece odată ce dezgheț& bucătar, au un gust proaspăt și suculent. Reîncălzirea după gătit este bine, de asemenea, dar am observat că sunt întotdeauna un pic mai uscat.
- congelați chiftelele și burgerii brute pe o tigaie înainte de a le transfera într – un recipient de pregătire a mesei sau într-o pungă de congelator
- supe & tocanele-sunt foarte prietenoase cu congelatorul! Îmi place să gătesc înainte de îngheț, deși puteți stoca și ca congelator crockpot sau congelator mese Instant Pot. Îmi păstrez supele răcite & gătite în borcane de 1 litru (lăsați un sfert de borcan gol pentru a permite expansiunea și lăsați capacele întredeschise până când sunt complet înghețate) sau aceste borcane de congelator din plastic resuable. Găsiți o tonă de rețete de supă în această rundă cu 38 de rețete sănătoase de supă
- mic dejun – îmi gătesc mereu burritos pentru micul dejun, sandvișuri pentru micul dejun, ovăz tăiat din oțel sau alte rețete pentru micul dejun înainte de îngheț. Nu am inclus micul dejun în această rundă, dar puteți găsi tone de opțiuni în această rundă de 36 de rețete sănătoase de pregătire a mesei pentru micul dejun
- prânzuri-puteți, de asemenea, să preparați mese complete, să le porționați și să le depozitați ca mese cu o singură servire. Îmi place să port restul de curry, să amestec cartofi prăjiți și alte mese cu orez sau quinoa și să îngheț pentru o grămadă de Prânzuri la congelator. Nu acopăr asta în acest post, dar puteți verifica câteva dintre favele mele la 34 de prânzuri de pregătire a mesei prietenoase cu congelatorul
cât timp fac mesele de congelare înainte ultima dată înghețate? Răspunsul real este ‘pe termen nelimitat’, deoarece nu există probleme de siguranță alimentară odată înghețate, dar calitatea și gustul alimentelor dvs. pot scădea cu timpul. Dacă doriți să evitați degustarea alimentelor, cum ar fi congelatorul, vă sfătuiesc să mâncați în termen de 3 luni.
ce ingrediente pot îngheța? Puteți îngheța mai mult decât ați putea crede, inclusiv cartofi brute (în funcție de rețetă), cartofi dulci și multe altele. Aveți grijă la ce legume înghețați, deoarece multe necesită un pas de albire. Când aveți îndoieli, utilizați legume pre-congelate, deoarece au fost albite. În general, evit să îngheț ceva greu în lapte sau smântână. Găsiți o listă completă de ingrediente pe care nu le îngheț în această masă Congelatoare do ‘s and Don’ ts post.
cum îmi păstrez mesele sănătoase la congelator? Depinde într-adevăr de tipul de masă. Verificați fiecare secțiune pentru sfaturi și echipamente pe care le recomand și, dacă sunteți interesat să vă reduceți deșeurile de plastic din bucătărie, consultați ideile mele de depozitare a congelatorului fără Plastic.
sfaturi rapide pentru mese ușoare la congelator
- pentru eficiență maximă-alegeți rețete care nu au pre-gătit, folosiți legume pre-tocate (congelate este grozav), obțineți o linie de asamblare
- pentru cel mai bun gust-mâncați în termen de 3 luni
- pentru organizare-etichetați întotdeauna recipientele, grupați mese similare în aceeași locație: pui marinate pe un raft, congelator crockpot pe altul, etc), congelatoare verticale sunt 1000x mai ușor de a organiza decât congelatoare piept, să ia stoc de congelator în mod regulat și să mănânce aceste mese
- Pentru Mama Pământ – evita deșeurile de plastic prin utilizarea recipientelor mari Prep masă (îmi place cele 3 litri de la Ikea), sau pungi de silicon reutilizabile (saci de silicon galon sunt o dimensiune bună pentru mese crockpot congelator și pungi de silicon 1.5 L sau pungi stasher sunt foarte bune pentru marinate de pui)
nu uitați să fixați această postare pentru a o salva pentru mai târziu!
acestea sunt sfaturile mele! Dacă aveți o întrebare la care nu am răspuns, Vă rog să-mi lăsați o întrebare mai jos și sunt fericit să vă răspund.
găsiți ceea ce aveți nevoie
acest post acoperă o mulțime! Faceți clic pe linkurile de mai jos pentru a sări direct la acea secțiune din postare:
- crockpot congelator mese
- Instant Pot congelator mese
- congelator Caserole
- chiftele, fleică și burgeri
- diverse congelator mese
crockpot congelator mese
unul dintre meu preferat face înainte mese: pur și simplu combina ingredientele într-o pungă congelator sau recipient, congela, și dezgheț atunci când sunteți gata pentru a găti! Ușurința de a vă arunca ingredientele pregătite în aragazul lent, apăsând butonul și plecând, este atât de uimitoare!
Meal prep tip – caută mese crockpot care nu necesită sauteeing sau mistuitoare. Mesele care conțin carne trebuie dezghețate înainte de gătit. Mesele vegetariene sau vegane pot fi gătite din congelate.
cum se prepară – se toacă, se măsoară și se porționează toate ingredientele. Congelați până la 3 luni. Dezghețați și gătiți conform instrucțiunilor din rețetă.
containere frigorifice – pungi de congelator de dimensiuni galon (obțineți o calitate bună, Cele cu fermoar dublu)
- pungi reutilizabile din silicon galon funcționează ca o opțiune ecologică, dar poate fi dificil de curățat
- Containere de sticlă Ikea de 3 litri funcționează excelent, dar sunt grele și ocupă spațiu în congelator
a. 7 Rețete de pui cu aragaz lent din mazăre dulce& șofran
13. Crockpot Taco Supa de mazăre dulce și șofran / / 14. Vegan aragaz lent Tikka Masala din mazăre dulce și șofran
19. Sticky Slow Cooker miere usturoi pulpe de pui de mazăre dulce și șofran / / 20. Vegan Crockpot Chili din mazăre dulce și șofran
Instant Pot congelator mese
aragaz lent este mare, dar poate fi o provocare atunci când lucrați în afara casei și nu se poate seta cronometrul pentru un timp de 4 ore bucătar. Soluția? O Oală Instant!
Meal prep tip – caută mese oală Instant, care nu necesită sauteeing sau mistuitoare. Unele mese Instant Pot fi gătite din congelate, consultați instrucțiunile rețetei înainte de a găti în acest fel.
cum se prepară – se toacă, se măsoară și se porționează toate ingredientele. Congelați până la 3 luni. Dezghețați și gătiți conform instrucțiunilor din rețetă.
containere frigorifice – pungi de congelator de dimensiuni galon (obțineți o calitate bună, Cele cu fermoar dublu)
- pungi reutilizabile din silicon galon funcționează ca o opțiune ecologică, dar poate fi dificil de curățat
- Containere de sticlă Ikea de 3 litri funcționează excelent, dar sunt grele și ocupă spațiu în congelator
B. 7 Instant Pot piept de pui Retete de mazăre dulce & șofran
21. Instant Pot Cajun orez și cârnați din mazăre dulce și șofran / / 22. Congelator pui de arahide din Asia de mazăre dulce și șofran
23. Crockpot tocană de pui Mexican (+oală Instant) din mazăre dulce și șofran // 24. Instant Pot pui Tikka Masala din mazăre dulce și șofran
25. Picant Instant Pot Thai pui Curry de mazăre dulce și șofran / / 26. Instant Pot quinoa enchilada caserola din mazăre dulce și șofran
27. Marocan Instant Pot linte din mazăre dulce și șofran / / 28. Shortcut instant oală de pui Chile Verde supa de mazăre dulce și șofran
29. Instant Pot sol salata de curcan împachetări din mazăre dulce și șofran / / 30. Boluri de orez Instant Pot Fiesta din mazăre dulce și șofran
Caserole Congelatoare sănătoase
îmi place o caserolă congelată pentru că se reîncălzesc atât de bine și adesea au un gust la fel de bun ca o caserolă proaspăt gătită!
Meal prep tip – caserole sunt foarte bune pentru sesiuni de pregătire în vrac: dublu sau triplu o rețetă pentru eficiență maximă. Comenzile rapide cumpărate din magazin vor fi eroul tău cu caserole: sosuri îmbuteliate, tăiței fără gătit, pui rotisor, toate fac ziua de pregătire mult mai ușoară.
cum să pregătiți – asamblați și stratificați caserolele conform instrucțiunilor fiecărei rețete. Unele Caserole necesită gătit în ziua pregătirii, iar altele pot fi congelate crude. Consultați fiecare rețetă pentru indicații.
containere frigorifice – tigăile de aluminiu de unică folosință sunt un erou pentru caserole, dar personal am investit în niște tigăi metalice și le folosesc iar și iar
- acoperiți cu plastic, apoi un al doilea strat de folie pentru a sigila caserola strâns
- scoatem folia și salvăm patru Caserole următoare. Pentru a coace, acoper cu aceste capace de silicon reutilizabile.
31. Ciuperci Bacon face Quiche înainte de mazăre dulce și șofran / / 32. Brânză de Broccoli quiche fără crustă din mazăre dulce și șofran
33. Caserola Taco mai sănătoasă din mazăre dulce și șofran // 34. Portugheză congelator pui coace din mazăre dulce și șofran
35. Vinete Lasagna din mazăre dulce și șofran / / 36. Pui Caprese Paste coace din mazăre dulce și șofran
37. Mexican Spaghete Squash caserola de mazăre dulce și șofran / / 38. Broccoli quinoa caserola din mazăre dulce și șofran
39. Vegan Bolognese din mazăre dulce și șofran / / 40. Herb & Zucchini ou coace reteta de mazăre dulce și șofran
chiftele, fleică și burgeri
un alt discontinue congelator include chiftele congelate, fleică și burgeri. Aceste proteine îngheață și se dezgheață bine și de multe ori nu puteți spune că au fost vreodată înghețate!
Meal prep tip – Uita-te pentru rețete în cazul în care nu aveți nevoie pentru a sote orice ingrediente pentru a face zi prep mai ușor; utilizați usturoi pre-tocată.
cum se prepară – asamblați chiftele și burgerii conform indicațiilor, apoi stratificați-le pe un vas de copt. Congelați timp de aproximativ 3 ore (până la congelare), apoi transferați într-un recipient sau pungă pentru depozitare pe termen mai lung. Meatloaf poate fi asamblat, apoi congelat direct în vasul în care intenționați să îl gătiți.
containere frigorifice – pentru fleică, recomand o tigaie de 9 x 5 inci similară cu aceasta
- pentru chiftele și burgeri, îmi place aceste foi de bucătărie pentru a flash congela
- după congelare flash, mi-ar transfera la una dintre aceste 8 recipiente de masă ceașcă de sticlă prep (stratificat cu unele hârtie pergament pentru a proteja de la congelator arde)
41. Sud-vest burgeri de curcan la gratar din mazăre dulce și șofran // 42. Cele Mai Bune Chiftele De Curcan Coapte – 7 Moduri! din mazăre dulce și șofran
43. Carne de curcan Hoisin din mazăre dulce și șofran / / 44. Freezable Vegan Veggie Burger Reteta de Cotter Crunch
45. Chiftele de curcan mediteraneene de la planul de masă Addict / / 46. Sheet pan Marinara Meatballs& legume de la Just Jessie b
47.Brioșă staniu fleică de la unele mai înțelept / / 48. Sweet Chili Chicken Burgers from Meal Plan Addict
Misc Make Ahead Freezer Meals
aceste mese diverse sunt mesele care nu se potrivesc cu adevărat unei categorii: ciuperci umplute, bărci de dovlecei, mese de tigaie și unele supe
Meal prep tip – mai multe dintre aceste mese necesită gătit înainte de îngheț, ceea ce se face cel mai bine în vrac.
cum se prepară – Urmați instrucțiunile de preparare și înghețare așa cum este indicat pe cardul de rețetă, deoarece va varia în funcție de tipul de rețetă.
containere frigorifice-
- 8 recipiente de preparare a mesei din sticlă
- tigaie de copt de 9 inch
- borcane de congelator reutilizabile din plastic
- borcane de 1 litru
- pungi de silicon galon
c. 7 marinate de pui puteți îngheța din mazăre dulce & șofran
d. Încă 7 marinate de pui pe care le puteți îngheța din mazărea dulce & șofran
