Paste a fost un discontinue iubit cina weeknight pentru toți cei 28 de ani din viața mea, și că nu sa schimbat atunci când am fost diagnosticat cu sensibilitate gluten non-celiac în 2015. În timp ce pâinea și berile fără gluten pot fi puțin mai dificile de sursă, Există tone de paste delicioase și accesibile fără gluten.”produsele fără Gluten nu sunt întotdeauna cunoscute ca fiind cele mai hrănitoare, dar fără gluten au avut un impact pozitiv asupra categoriei de paste”, spune Rachel Begun, ms, R. D. N., nutriționist culinar și expert în stilul de viață fără gluten. „Utilizarea cerealelor integrale și a fasolei în pastele fără gluten a schimbat ceea ce consumatorii se așteaptă de la paste.”Asta înseamnă că puteți găsi o mulțime de alternative de paste fără gluten, care de fapt au un gust bun-și conțin adesea mai multe proteine și fibre decât opțiunile de grâu integral.
există câteva lucruri de care trebuie să aveți grijă atunci când gătiți paste fără gluten. Unele opțiuni au o textură neplăcută, iar altele nu își păstrează forma și se destramă în timpul gătitului (gândiți-vă: fusilli transformându-se în viermi tristi, penne despărțindu-se). Pentru a evita toate acestea, asigurați-vă că gătiți folosind o fierbere rulantă și amestecați regulat pentru a preveni lipirea pieselor. De asemenea, mi se pare util să folosesc timpul de instrucțiuni de gătit ca ghid, mai degrabă decât ca regulă, și încep să gust pastele cu cel puțin trei minute mai devreme decât se recomandă pentru a preveni un rezultat moale.
iată șapte opțiuni care într-adevăr au un gust minunat și țin la toate manierele de sosuri și depozitare.
toate produsele prezentate pe SELF sunt selectate independent de editorii noștri. Dacă cumpărați ceva prin link-urile noastre de vânzare cu amănuntul, este posibil să câștigăm un comision afiliat.