9 dintre cele mai bune feluri de mâncare indiene pe care trebuie să le încercați

cu toate felurile de mâncare somptuoase, ingredientele complicate și aromele care gâdilă limba, bucătăria indiană este una dintre cele mai populare bucătării din lume. Unele dintre cele mai populare feluri de mâncare indiene încorporează o întreagă paletă de arome – dulce, acru, picant, picant – toate simultan. Este un amalgam al unei rețele largi de condimente, leguminoase, condimente și cereale.

fiecare regiune din India are propria sa bucătărie unică indigenă acelei regiuni. Tipurile și soiurile de feluri de mâncare disponibile în India sunt nenumărate, toate la fel de delicioase. Mai jos sunt listate 9 dintre cele mai bune feluri de mâncare indiene.

puteți citi despre ele în detaliu sau puteți consulta videoclipul rezumat aici:

9 dintre cele mai bune feluri de mâncare indiene

care poate include orice fel de carne, ouă sau legume. Este un amestec aromat de condimente, șofran, orez, carne și legume. Fiecare loc din India este cunoscut pentru tipul său unic de Biryani. Chiar dacă a fost adus inițial în India din Persia de către Mughals, Biryani este acum sinonim cu bucătăria indiană datorită consumului și evoluției sale extinse de către indieni.

celebrul Biryani poate fi gustat în Hyderabad, Telangana și Luckni Biryani în Lucknow, Uttar Pradesh.

Dosa

originar din sudul Indiei, Dosa a călătorit nu numai până în nordul Indiei, ci și-a luat locul pe harta lumii alimentelor gustoase. Este o clătită crocantă făcută din aluat fermentat de orez și „urad” sau linte neagră.

de obicei este servit cu o serie de Chutneys și Sambar. De asemenea, este preparat într-o multitudine de variante precum Masala Dosa, Set Dosa, Uthappam, hârtie Dosa, Rava Dosa, 70 mm dosa, Pesarattu, Paneer dosa, Pui 65 dosa, brânză dosa și pizza Dosa.

unt de pui/unt paneer

gândiți-vă la cele mai populare preparate din bucătăria indiană și vă veți gândi la unt de pui/unt Paneer. Este sos roșu cremos, care este ușor condimentat, dar extrem de aromate. Originea este adesea urmărită înapoi la Punjab. Fiecare restaurant și gospodărie din India are propria lor rețetă unică pentru pui de unt și Paneer de unt. Este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare indiene.

carne Tandoori, legume și pâine

Tandoor este un cuptor de cărbune/argilă utilizat pe scară largă în India pentru gătit. Este folosit pentru gătit un sortiment de carne, pâine și legume. Focul de cărbune sau lemn arde în Tandoor în sine, expunând astfel mâncarea la foc viu și conferind o aromă excelentă carbonizată și fumată și fragilizând mâncarea în același timp.

unele feluri de mâncare tipice indiene preparate în Tandoor includ pui Tandoori (murg), Tandoori Roti, unt Naans, Kulchas, Tandoori Gobi și Aloo.

Samosas

O samosa este o gustare conică prăjită tradițional făcută din aluat umplut cu o umplutură savuroasă, sigilată și apoi prăjită până la o culoare aurie crocantă. Umplutura obișnuită este făcută din cartofi, linte, mazăre sau carne tocată și ceapă sau chiar tăiței. De obicei sunt însoțite de chutneys de mentă și tamarind.samosa a fost adusă și în India de către Mughali, dar popularitatea și proeminența de care se bucură în India i-au făcut faimoși ca mâncare populară indiană.

Chaat

Chaats ar putea fi doar una dintre mâncărurile indiene preferate. Acestea includ o varietate de mâncăruri savuroase, băuturi răcoritoare și grub, servite de obicei la căruțele de pe marginea drumului și la tarabele găsite în abundență la colțul aproape fiecărei străzi din India.

Chaat include, de obicei, componente cum ar fi chipsuri crocante de aluat prăjit, numite Papadis, cartofi fierți, linte, năut, chutney tamarind, chili verde și chutney de mentă, pudră de mango uscată, orez umflat, iaurt și ceapă; toate amestecate în diferite combinații pentru a produce diferite delicatese precum Bhel Puri, Dahi Puri, Sev Puri, Ragda, Samosa Chaat, Pani Puri, Pav Bhaji etc.

Daal Makhni

Daal Makhani este un fel de mâncare foarte popular din Punjab și este un favorit printre oamenii din nordul Indiei. Datorită gustului și aromelor sale delicioase, a călătorit și în sud. Daal Makhani se face cu linte negre întregi și boabe de rinichi și folosește, de asemenea, unt alb și smântână în el pentru decorare.

acest fel de mâncare este consumat în cea mai mare parte cu rotis sau naans fierbinți sau orez fierbinte la abur. Este bogat în calorii și destul de plin.

Keema

Keema este carne tocată sau pui gătit în Masale indiene și transformat într-o consistență uscată gătind-o la foc lent. De obicei, a avut cu chapattis fierbinte sau naan, acest fel de mâncare este un favorit pentru micul dejun în multe state din India.

kebab de miel

bucățile suculente de carne de oaie sunt marinate și la grătar în cărbune sau prăjite și servite fierbinți fie în frigarui, fie ca platou. Uneori, carnea poate fi, de asemenea, tocată pentru a face un fel de mâncare numit sheek keebab, care este un favorit din toate timpurile al tuturor foodies. Kebaburile de miel sunt delicioase și, chiar dacă sunt puțin mai scumpe, unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare din bucătăria indiană.India are o mare varietate de delicatese cu care să se laude. Mai multe feluri de mâncare savurate în întreaga lume au originea în India și a câștigat o mulțime de patroni. Acesta este motivul pentru care nu este de mirare că bucătăria indiană este una dintre cele mai populare bucătării din întreaga lume!

faceți aceste feluri de mâncare cu aceste cărți de bucate indiene

Pin pentru mai târziu

Rohit este un fanatic al călătoriilor și un gurmand complet. Îi place să încerce bucătăria locală ori de câte ori călătorește; fie în India, fie în întreaga lume. Poveștile sale de călătorie se adâncesc în cele mai bune bucătării ale statelor și țărilor pentru a ajuta cititorii să se bucure de mâncarea lor în timp ce călătoresc. Puteți citi mai multe despre ele pe TransIndiaTravels.com.