ambalajele de salată sunt o alternativă perfectă la tacos și tortilla. Sunt ușoare și proaspete și mai scăzute în calorii. Dar există atât de multe soiuri de salată din care să alegeți.
care este cea mai bună salată pentru salată? Salata de unt este alegerea perfectă atunci când vine vorba de a face împachetări. Frunzele au textura și forma potrivite pentru a ține umplutura. În plus, gustul este blând și merge cu orice umplutură.
citiți mai departe pentru a afla totul despre cea mai bună salată pentru a face împachetări, precum și alternative care vor funcționa bine dacă nu aveți cea mai bună alegere la îndemână.
ce face salata verde bună pentru împachetări?
salata verde vine într-o diversitate de forme, dimensiuni și gusturi. Pentru a alege cea mai bună salată pentru împachetări, trebuie să acordați atenție anumitor proprietăți.
acestea includ aroma, robustețea sau flexibilitatea frunzelor și modul în care frunzele sunt modelate pentru a putea ține umplutura.
textura
unele tipuri de salată au mai multe crunch la frunze decât altele. Salata Iceberg, de exemplu, este iubită pentru crocanța pe care o dă învelișului de salată.
alte tipuri, cum ar fi salata de unt, sunt mai puțin crocante. Frunzele sunt moi, ceea ce face mai ușoară înfășurarea umpluturii în interior.
în funcție de ceea ce doriți să fie rezultatul final, puteți alege între câteva opțiuni care sunt bune pentru ambalajele de salată. Acestea includ unt sau salată Boston, iceberg, salată Romaine etc.
gust
există soiuri de salată care au o aromă mai distinctă decât altele. De la degustarea ușoară și cu unt la cele care au o ușoară amărăciune pentru ei, există multe de ales.
Dacă doriți ca salata să nu interfereze cu gustul general al învelișului, alegeți un soi care are un gust neutru.
pentru unele soiuri, cum ar fi salata Romaine, o ușoară amărăciune este destul de naturală. Cu toate acestea, salata verde poate deveni amară indiferent de tip.
Temperaturile necorespunzătoare și malnutriția fac salata verde cu gust amar. De fapt, salata verde este considerat a fi un sezon rece verde. Astfel, dacă obțineți salată amară în vara fierbinte, nu ar trebui să vă surprindeți.
dacă gustați amărăciunea în salată care nu ar trebui să aibă un gust natural, ar trebui să luați în considerare lăsarea ambalajelor de salată pentru o altă ocazie. Prea multă amărăciune poate interfera cu gustul umpluturii și poate afecta aroma generală a vasului.
forma și dimensiunea frunzelor
unul dintre punctele cheie pe care salata ar trebui să le îndeplinească pentru a fi bune pentru a face împachetări este dimensiunea și forma frunzelor.
frunzele de salată vin într-o diversitate de forme, de la frunze mari rotunjite la cele alungite.
frunzele rotunjite sunt cele mai bune pentru a face împachetări. Frunzele rotunjite mai mari sunt potrivite dacă doriți să faceți ambalaje de dimensiuni bune, cu o cantitate bună de umplutură.
Dacă doriți să faceți mini cupe de salată pentru a servi ca aperitiv sau gustare, puteți folosi capete de salată de dimensiuni mici.
indiferent de mărimea frunzelor, este important ca fiecare dintre ele să aibă o coastă durabilă. Acest lucru vă va asigura că învelișul dvs. de salată se menține bine.
dacă scoateți coastele din frunze, învelișul dvs. de salată se va destrăma, indiferent cât de ușoară este umplutura.
cu toate acestea, dacă aveți frunze suficient de mari pentru a se rostogoli în jurul umpluturii pentru a crea câteva straturi, tăiați coastele groase. Coastele rezistente se vor rupe dacă aplicați prea multă presiune atunci când faceți burritos învelit în salată.
salată de unt: cea mai bună salată pentru împachetări
salata de unt, denumită și Boston sau Bibb, este salată cu cap liber.
vine în multe nuanțe, de la verde strălucitor la roșiatic și roz.
salata de unt este cea mai bună opțiune de utilizat pentru a face împachetări de salată.
Iată de ce.
frunze late și rotunjite
frunzele de salată de unt, spre deosebire de multe alte soiuri de salată, au o formă rotundă. Frunzele sunt, de asemenea, destul de largi. Acestea sunt două calități ale frunzelor de salată care fac din salata de unt cea mai potrivită opțiune pentru ambalajele de salată.
puteți pune o cantitate bună de umplutură și înfășurați-o astfel încât să nu cadă nimic.
frunze puternice, dar flexibile
frunzele de salată de unt sunt suficient de puternice pentru a menține atât o umplutură mai grea de carne, cât și una vegetală ușoară. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, suficient de flexibile pentru ambalare.
frunzele de salată de unt sunt destul de delicate la atingere și se simt oarecum cremoase. De aici și numele unt. Astfel, atât cât sunt durabile, trebuie să aveți grijă să nu le rupeți.
aromă ușoară
salata de unt are o aromă foarte ușoară. Are o ușoară dulceață și puțină amărăciune. Gustul său este suficient de neutru pentru a merge cu orice umplutură.
ușor de separat frunzele
spre deosebire de salata iceberg, care necesită mai mult efort pentru a separa frunzele, salata de unt este destul de ușor de manevrat.
este salată cu cap liber, ceea ce înseamnă că frunzele nu se țin strâns la fel de bine ca frunzele de salată cu cap dur.
cum să alegeți salata de unt
când alegeți salata de unt pentru împachetări, vă recomandăm să cumpărați salată cu cap întreg. Săriți frunzele de salată dublu sau triplu spălate vândute în pungi de plastic.
nu este nimic în neregulă cu frunzele de salată pre-spălate. Cu toate acestea, nimic nu se compară cu prospețimea frunzelor încă atașate de miez.
acordați atenție culorii. În timp ce salata de unt vine într-o varietate de nuanțe, frunzele nu trebuie să fie galbene sau maro.
dacă obiectivul dvs. este de a face ambalaje de salată, trebuie să vă asigurați că frunzele sunt ferme și au forma lor.
frunzele exterioare pot fi ușor deteriorate. Dar asigurați-vă că nu toate frunzele exterioare mari sunt rupte sau au găuri în ele. Pentru a face ambalaje de salată de dimensiuni bune, veți avea nevoie de frunzele mai mari, care sunt cele exterioare.
cum se prepară salata de unt pentru împachetări de salată
când faceți un fel de mâncare folosind salată de unt, se recomandă să cumpărați salata nu mai devreme de o zi înainte. Este un verde foarte perisabil, care nu va dura mult timp în frigider și își va pierde prospețimea și ofilirea.
fiind salată verde, separarea frunzelor de salată de unt pentru a face împachetări este o sarcină destul de ușoară.
urmați acești pași pentru a pregăti salata de unt pentru ambalajele de salată și păstrați-le la frigider pentru utilizare ulterioară.
- luați un cap întreg de salată de unt și rupeți miezul.
- faceți o tăietură în jurul miezului pentru al elimina în întregime.
- odată ce scoateți miezul, frunzele vor începe să se separe una de cealaltă. Spre deosebire de salata iceberg care are nevoie de apă pentru a fi rulată prin frunze pentru a le separa, salata de unt face acest lucru de la sine.
- separați ușor orice frunze care sunt încă lipite între ele. Acestea sunt în principal frunzele mai mici aproape de centrul capului de salată.
- Pu frunzele într-un castron cu apă. Clătiți de mai multe ori până când apa curge limpede.
- puneți frunzele într-un filator de salată pentru a obține frunzele oarecum uscate.
- deoarece filatorul de salată nu usucă complet frunzele, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de apă.
- Dacă intenționați să folosiți frunzele câteva zile mai târziu, întindeți frunzele pe un prosop de hârtie și înfășurați ușor. Puneți frunzele într-o pungă de plastic sigilabilă.
- a se utiliza în decurs de 3 până la 4 zile.
alte opțiuni: Iceberg, Romaine și Baby Gem
salata de unt poate fi uneori greu de găsit. Cu toate acestea, nu înseamnă că nu puteți face împachetări cu salată. Învelișurile de salată, ca atare, sunt destul de versatile atât atunci când vine vorba atât de umplutură, cât și de salată în sine.
Iată alte soiuri de salată pe care le puteți folosi pentru a face împachetări.
salata Iceberg
salata Iceberg este una dintre cele mai populare opțiuni pentru ambalajele de salată.
frunzele sunt frumos modelate pentru a face învelișul. De asemenea, sunt robuste pentru a ține umplutura.
salata Iceberg, spre deosebire de salata moale cu unt, are o criză. Deci, dacă sunteți în căutarea unui soi de salată care să adauge puțin gust, dar o mulțime de crocante la împachetări, atunci salată iceberg este.
salata Romaine
frunzele de salata Romaine sunt inguste in comparatie cu salata iceberg sau unt. Cu toate acestea, puteți folosi frunzele exterioare care sunt mai mari pentru a face împachetări de salată.
coastele mai groase se pot rupe la plierea frunzelor. Dar totuși, salata romaine este o alegere bună, având în vedere gustul și claritatea.
Baby Gem
baby gem salata verde este o alegere perfectă dacă doriți să faceți mini-dimensiuni salata verde wraps. Frunzele de bijuterii pentru bebeluși sunt durabile și fac o ceașcă de salată frumoasă.
cu baby gem, puteți servi umplutura separat înconjurată de frunzele de salată pentru a servi ca cupe.
întrebări înrudite
ce să puneți în ambalaje de salată?
odată ce ați ales tipul potrivit de salată pentru a face împachetări, s-ar putea da peste o întrebare. Ce poți pune în ele?
soiuri precum iceberg și salată de unt au o aromă ușoară care funcționează bine cu orice umplutură.
iată câteva idei pentru ambalajele dvs. de salată:
- carne de vită/carne de porc
- pui Pan-concediat
- friptură felii subțiri
- brânză de capră
- salata de cartofi
- năut picant
indiferent de umplere vă decideți să puneți în împachetări salata verde, asigurați-vă că nu este fierbinte. În caz contrar, frunzele se vor ofili și veți pierde criza și prospețimea verdeturilor.