Agua de jamaica, ceai de hibiscus, este o băutură minunat răcoritoare, care este atât de ușor de a face. Ușor floral, cu indicii de rodie și afine, este la fel de delicios pe cât de frumos.
acest post poate conține link-uri afiliate, în cazul în care vom câștiga din achizițiile de calificare. Vedeți mai multe detalii în pagina politică.
ceaiul de Hibiscus este fabricat în câteva culturi, dar mai ales ca ceai de hibiscus înghețat, este ferm asociat cu Mexicul. Agua de jamaica este una dintre cele mai populare băuturi nealcoolice și o veți găsi peste tot. Este adesea clasificată ca o agua fresca, cum ar fi cantaloupe agua fresca și pepene verde de nucă de cocos agua fresca și are aceleași calități de a fi ușor dulce și minunat răcoritoare.
pentru mine, am o amintire specială despre agua de jamaica din prima mea călătorie în Mexic.prima dată când am fost în Mexic am fost voluntar la un centru rezidențial care găzduia adolescenți și adulți din întreaga lume. O parte a programului a inclus unele activități voluntare în zonă. Multe dintre acestea au fost în parteneriat cu Habitat for Humanity, despre care s-ar putea să știți din munca lor din întreaga lume ajutând la construirea de case pentru oameni care altfel nu ar avea una.
munca de o zi a implicat ajutarea la construirea unei case într-un sat mic. Noua casă a fost ușor în sus pe deal de la o casă existentă. Noua casă era pentru fiul proprietarului casei inferioare și soția sa însărcinată. Nu va fi mare, dar va fi casa lor.
membrii familiei făceau clădirea principală, cu unii angajați ai Habitat, în timp ce noi făceam o mare parte din lucrările de pregătire. Aceasta a inclus săparea și transportul cărămizilor pe deal în căldura arzătoare.
a fost o muncă grea, dar plină de satisfacții și am lucrat în schimburi, având în vedere căldura. În timpul pauzelor, am trecut prin multă apă și am fost tratați și cu niște agua de jamaica din familie. A fost exact ceea ce aveam nevoie.
din ce se face agua de jamaica?
Agua de jamaica este pur și simplu apă infuzată cu flori de hibiscus care este apoi ușor îndulcită. Hibiscus este o plantă foarte populară în Mexic și am văzut-o crescând peste tot. Dacă aveți propria plantă, puteți usca singur florile pentru a face această băutură. Dar puteți cumpăra și flori gata uscate.
ce fel de ceai de hibiscus ar trebui să cumpărați?
puteți obține pungi de ceai de hibiscus, dar, în general, aș recomanda florile libere. Veți găsi acestea-adesea etichetate cu numele lor în spaniolă „Flor De Jamaica”, în unele supermarketuri și în majoritatea băcanilor hispanici. De asemenea, le puteți cumpăra online, cum ar fi aceste flori de hibiscus pe Amazon (link afiliat).
pentru unul, flori vrac sunt aproape sigur o calitate mai bună și infuza mai bine fiind în vrac. În plus, multe pungi de ceai combină hibiscusul cu alte lucruri. Acestea pot fi bune, dar personal prefer să adaug arome în majoritatea cazurilor.
cum faci agua de jamaica?
în Mexic, acesta va fi adesea făcut ca un „ceai de soare”, unde florile uscate de hibiscus sunt lăsate să se înmoaie în apă rece la soare pentru o zi sau două.
cu toate acestea, atât pentru viteză, cât și atunci când nu aveți suficient soare puternic, calea mai ușoară este să fierbeți florile de hibiscus în apă timp de câteva minute, apoi să le lăsați să se răcească și să infuzeze un pic mai mult așa cum o fac.
aș recomanda să începeți cu apă rece pentru cele mai bune rezultate. Veți vedea că florile încep să se scurgă aproape imediat, ca în imaginea de mai sus.
odată ce se fierbe, se fierbe câteva minute, apoi se lasă să se răcească. Personal adaug zahărul cât este încă cald, dar îl puteți adăuga mai târziu.
odată ce concentratul este rece, strecurați pentru a îndepărta florile, adăugați mai multă apă apoi serviți peste gheață. Puteți ajusta puterea în sus sau în jos, la gust.
ceaiul de hibiscus este dulce?
nu trebuie să adăugați zahăr, dar hibiscusul este destul de tartă fără zahăr, așa că aș recomanda câteva. De asemenea, simt că scoate puțin aromele.
în Mexic, agua de jamaica este, în general, destul sau foarte dulce. Aș prefera să fie doar puțin îndulcită, așa că am făcut-o mai puțin dulce aici. Desigur, îl puteți ajusta pentru a fi așa cum preferați.
puteți servi ceai de hibiscus fierbinte?
da, vă puteți bucura de ceai de hibiscus atât cald, cât și rece. În Mexic, este rar servit cald, dar apoi din punct de vedere climatic, probabil că nu este atât de surprinzător. Dar în climatele mai reci, o cană de ceai cald de hibiscus face o alternativă excelentă fără cofeină.
puteți stoca ceai de hibiscus?
vă recomand să păstrați concentratul de hibiscus mai degrabă decât ceaiul complet preparat. Pentru unul, va ocupa mai puțin spațiu, dar vă permite, de asemenea, să îl faceți mai mult sau mai puțin puternic la gust. În plus, puteți utiliza concentratul pentru cocktail-uri.
concentratul se va păstra timp de o săptămână sau două în frigider – doar urmăriți-l în cazul în care se mucegăiește și aruncați-l dacă se întâmplă.
un pahar de agua do jamaica rece este o băutură minunat răcoritoare, care este perfect în orice moment, dar mai ales într-o zi caldă. Ceaiul de Hibiscus are o aromă atât de florală, ușor fructată și dulce-tartă pe care întreaga familie o va iubi. Așa că faceți această băutură ușoară în curând!
încercați aceste alte băuturi răcoritoare:
- Watermelon coconut agua fresca
- Blueberry lemonade
- Peach lassi
- Plus get more drinks recipes in the archives.
Print Recipe
Agua de jamaica – hibiscus tea
SaveSaved!
ingrediente
- flori uscate de hibiscus 7G
- 1 cană apă 240ml
- 3 linguri zahăr
- 1 pahare de apă 360ml (sau mai puțin, dacă preferați mai puternic)
- gheață, pentru a servi
instrucțiuni
-
puneți florile de hibiscus și 1 cană de apă rece într-o tigaie mică și aduceți la fierbere. Se fierbe aproximativ 10 minute, apoi se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.
-
de obicei adaug zahărul în timp ce concentratul este încă cald pentru a ajuta zahărul să se dizolve, dar îl puteți adăuga și împreună cu apa suplimentară mai târziu.
-
după ce concentratul s-a răcit, strecurați și depozitați pentru mai târziu sau preparați băuturi. Se adaugă restul de apă (și zahărul, dacă nu este deja adăugat), se toarnă peste gheață și se servește.
Note
nutriție
vedeți câteva dintre instrumentele și ingredientele mele preferate de gătit în magazinul Amazon de gătit Caroline.