sfaturi Dieta pentru persoanele cu diabet zaharat se schimbă. După decenii de favorizare a dietelor bogate în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, un raport împărtășit la sesiunile științifice ale Asociației Americane a diabetului (ADA) a remarcat că alte opțiuni de dietă au dat rezultate mai bune pentru diabet și boli cardiovasculare (CVD) decât fosta dietă standard ADA. Iată câteva dintre modelele alimentare benefice care au fost discutate:
dieta DASH
abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea arterială (DASH) s-au dovedit a scădea tensiunea arterială și riscul de diabet și au ajutat oamenii să piardă în greutate. De asemenea, este ușor de urmărit. Scriind în Diabetes Spectrum, educator certificat de diabet și dietetician înregistrat Amy Campbell a menționat că „apelul modelului alimentar DASH este că este practic; nu necesită alimente sau suplimente speciale și este o abordare adecvată pentru întreaga familie a pacienților.”
DASH include o mulțime de fructe, legume și cereale integrale; lapte și produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi; carne slabă și păsări de curte; pește; și nuci. Puteți afla mai multe despre dieta DASH aici.
pentru a obține știri de ultimă oră despre diabet, strategii pentru gestionarea glicemiei, sfaturi nutriționale, rețete sănătoase și multe altele livrate direct în căsuța de e-mail, înscrieți-vă la newsletter-ul nostru gratuit!
publicitate
Low-carb Dieta
o dieta foarte low-carb (VLCD) a fost demonstrat de a reduce A1C (o măsură de control al glucozei în ultimele 2-3 luni), a redus tensiunea arterială și greutatea, trigliceride mai mici (ser de grăsime) niveluri și să dea niveluri mai ridicate de lipoproteine cu densitate mare (HDL, sau colesterol „bun”). Un VLCD este strict, permițând doar 20-50 de grame de carbohidrați pe zi — echivalentul a câteva bucăți de pâine.
dietele mai puțin stricte cu conținut scăzut de carbohidrați (LCD), care prescriu 25-40% din caloriile zilnice din carbohidrați, au arătat, de asemenea, beneficii în comparație cu dietele americane tipice (în general aproximativ 45% carbohidrați) sau dieta ADA de modă veche (aproximativ 50% carbohidrați.) La fel ca DASH, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați stresează legumele, în special cele fără amidon, cum ar fi salata verde, broccoli, conopidă, castraveți, varză și verdeață gătită. Ambele abordări favorizează grăsimile vegetale, cum ar fi nuci, avocado, uleiuri și unturi de nuci. Spre deosebire de DASH, însă, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați aprobă grăsimile animale, cum ar fi untul și carnea. Ambele diete aprobă proteinele sub formă de carne slabă, păsări de curte și pește, dar nu sunt de acord cu carnea, ouăle și brânza mai grase.
unele planuri cu conținut scăzut de carbohidrați includ fructe (cum ar fi fructele de pădure) și o gamă mai mare de legume. Toate evită alimentele amidonice și zaharoase, cum ar fi pastele, orezul, cartofii, pâinea și dulciurile. Aflați mai multe despre aplicarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați în diabetul de tip 1 și aflați mai multe aici despre utilizarea low-carb în diabetul de tip 2. De asemenea, puteți afla despre cercetările care indică faptul că consumul unui mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați poate menține nivelul zahărului din sânge în jos toată ziua.standardele ADA 2019 de îngrijire medicală în diabet au adăugat o nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați la modelele recomandate de alimentație pentru diabetul de tip 2.
diete vegetariene sau vegane
multe studii au arătat că reducerea sau eliminarea produselor de origine animală din dieta dvs. reduce riscul de diabet, scade colesterolul A1c și LDL („rău”) și promovează pierderea în greutate. Vegetarian înseamnă să nu mănânci carne; vegan înseamnă să eviți toate produsele de origine animală, cum ar fi lactatele și untura. ADA a adăugat aceste opțiuni la lista sa de planuri de nutriție aprobate pentru diabet.
dieta mediteraneană
dieta mediteraneană ocupă, de asemenea, un loc ridicat pentru gestionarea diabetului și a bolilor de inimă. Similar cu DASH, dietele în stil mediteranean tind să fie bogate în legume, fructe, cereale, fasole, nuci, ulei de măsline și pește. De asemenea, sunt încurajate cantități mici de vin roșu. Modelele alimentare mediteraneene reduc riscul de diabet și evenimente cardiovasculare și scad nivelurile de A1C și trigliceride.
publicitate
repere suplimentare ale raportului de nutriție ADA
ADA rezumă noile sfaturi nutriționale în această recapitulare, subliniind modul în care alimentația sănătoasă variază între oameni. Cea mai bună mâncare pentru tine s-ar putea să nu fie bună pentru mine.
alte câteva sfaturi din noul raport ADA:
toți pacienții pot beneficia de terapia nutrițională medicală (MNT), întâlnindu-se cu un dietetician pentru a-și da seama de planurile de masă. O echipă condusă de William Yancy, MD, a scris: „îmbunătățirea pacienților în nivelurile A1c cu MNT a fost similară sau mai mare decât s-ar fi așteptat cu medicamentele.”În cazul în care asigurarea acoperă un dietetician consulta, s-ar putea cere pentru unul.
publicitate
după cum sa raportat în Orientările dietetice pentru americani, adulții cu sau fără diabet ar trebui să mănânce minimum 14 grame de fibre pentru fiecare 1.000 de calorii de alimente. Fibrele sunt disponibile în legume, leguminoase, fasole, fructe de pădure și cereale integrale, precum și în suplimentele de fibre. Asigurați-vă că creșteți aportul de lichide atunci când creșteți fibrele.
când mănânci contează
când mănânci poate fi la fel de important ca ceea ce mănânci. Courtney Peterson, PhD, de la Universitatea din Alabama, Birmingham, a raportat despre experimentele sale cu hrănirea limitată în timp timpuriu (eTRF). Ideea eTRF este de a ” mânca în sincronizare cu ceasurile noastre biologice (sau ritmurile circadiene) mâncând devreme în timpul zilei.”Stilul de a mânca” s-a dovedit deja că inversează sau previne diabetul/rezistența la insulină, nivelurile ridicate de colesterol, inflamația și obezitatea la rozătoare”, scrie ea. „Acum îl testăm pe oameni. În studiile sale, subiecții postesc timp de 14 sau mai multe ore pe zi. Aproape toată mâncarea se face dimineața; nimic nu se mănâncă după 3 PM, așa cum au practicat mult timp unele ordine religioase. Mâncătorii de dimineață au avut o sensibilitate mai bună la insulină, tensiune arterială mai mică și mai puțină foame decât cei care au mâncat mai târziu. Potrivit dr. Peterson, ” dacă mănânci noaptea târziu, este rău pentru metabolismul tău. Corpurile noastre sunt optimizate pentru a face anumite lucruri în anumite momente ale zilei.”
ea a raportat că la testul oral de toleranță la glucoză (OGTT), folosit pentru a diagnostica diabetul, unii oameni au prediabet dimineața, dar diabet după-amiaza. În studii, șoarecii care au mâncat noaptea au câștigat mai multă greutate decât cei care au mâncat aceeași mâncare în timpul zilei. De asemenea, în studii, după o săptămână, femeile care au mâncat mic dejun mare și mese mici au avut niveluri mai scăzute de insulină și glucoză; au simțit mai puțină foame și au pierdut în greutate.
publicitate
alte forme de post intermitent arată, de asemenea, promisiune. Rona Antoni, PhD, de la Universitatea din Surrey a raportat că planurile de post, cum ar fi 5:2, în care oamenii mănâncă în mod normal timp de cinci zile și au două zile de aport foarte scăzut, pot provoca cantități egale de pierdere în greutate și, eventual, o pierdere în greutate mai sănătoasă — pierzând mai multă grăsime și mai puțină masă musculară — decât consumul constant restricționat.Dr. Antoni a avertizat că sunt necesare mai multe studii umane. Și Dr. Peterson a sfătuit:” ceea ce mănânci încă contează mai mult”, avertizând că medicamentele pentru diabet vor trebui schimbate și monitorizate atunci când oamenii încep un plan de alimentație restricționat în timp sau de post intermitent.
doriți să aflați mai multe despre alimentația bună cu diabetul? Citiți „îmbunătățirea rețetelor: un pas la un moment dat”, „sfaturi de Top pentru o alimentație mai sănătoasă” și „gătit cu ierburi și condimente.”
publicitate