„ușor mea, tocană tradițională Brunswick ( aka foc de tabara tocană!) fabricat în aragazul lent este o plăcere a mulțimii. Am face cu cu carne de porc bbq licitație, pui tocat, o varietate de legume congelate. Este un castron plin de confort!”
îmi place tocană de modă veche Brunswick. Știi genul care este încărcat cu carne de porc BBQ, pui, cartofi, și okra? OMG, nu te păcălesc, dacă aș putea mânca în fiecare zi aș face-o! Chiar împreună cu unele Cornbread de sud de casă, și un pahar mare înalt de ceai dulce! Dragă, îți spun, aș fi în rai!
spre deosebire de mulți oameni, eu fac de fapt meu Brunswick ușor pe tot parcursul anului. Așa este, nu fac această tocană doar în lunile mai reci. De fapt, o fac și în timpul verii! De ce? Ei bine, pentru că eu par să aibă întotdeauna unele resturi de carne de porc BBQ. Bine, bine – am face prea mult BBQ tras carne de porc pe scop! Doar ca să am o scuză pentru a face această rețetă tradițională de tocană Brunswick!
știu doar că cineva îmi va pune marea întrebare.. Deci, să clarificăm aerul!
„Rosie.. Faci Georgia Brunswick tocană, sau faci Carolina de Nord Brunswick tocană?!”
Bună întrebare! De fapt, nu vă cunosc! De fiecare dată când îmi fac tocană din Brunswick, prietenii mei din Carolina de Nord spun că este felul lor, iar prietenii mei din Georgia spun că este felul lor.. LOL!! Sunt doar prins într-un remorcher de război voi toți! Chiar nu-ți pot spune! Tot ce știu este că tocană mea Brunswick este bomba..
cu toate acestea, din moment ce suntem pe această temă. Spune-mi..
de unde crezi că provine tocană Brunswick???
(anunțați-mă mai jos în secțiunea de comentarii!)
când fac tocană Brunswick, fac în aragazul lent. Pur și simplu arunc toate ingredientele în aragazul lent, amestec și îl las să gătească la foc mic timp de 4 ore!
încep cu infamul meu grătar gătit lent tras carne de porc și pui gătit. Puiul pe care îl folosesc este de obicei și resturi. Dacă nu am niciun pui rămas la îndemână, pur și simplu folosesc pui rotisor cumpărat din magazin( shhhh, nu spune nimănui!).
arunc puiul și grătarul tras carnea de porc în aragazul meu lent, apoi îmi adun celelalte ingrediente, cum ar fi cartofii, ceapa, okra, mazărea& morcovi și etc.
Oh, aproape că am uitat să menționez fasolea Lima! Acum, când vine vorba de adăugarea de limas la tocană Brunswick, folosesc fie limas congelat, fie limas uscat. Când folosesc limas congelate, le arunc doar în aragazul lent. Cu toate acestea, atunci când folosesc limas uscat le înmoaie peste noapte înainte de a face tocană Brunswick!
odată ce totul este în aragazul lent, amestec ingredientele și îl las să gătească la foc mic timp de 5 ore.
rezultatul?Încercați aragazul meu lent Brunswick stew pentru tine! Imprimați rețeta de mai jos și asigurați-vă că lăsați orice cerere de rețetă pe care o faceți mai jos!
Slow Cooker Brunswick Stew
Ingredients
- 2 cups BBQ Pulled Pork
- 2 cups chopped chicken cooked
- 1 large red onion diced
- 1 1/2 cup frozen peas and carrots
- 1 cup frozen corn
- 1 1/2 cup frozen okra
- 2 cups lima beans frozen or dry ( if dry soak overnight prior)
- 3 medium russet potatoes peeled & diced
- 3 cloves of garlic minced
- 14 oz can of diced tomatoes in tomato juice
- 1 cup hickory BBQ sauce
- 6 cups chicken broth
- 2 tbsp worcestershire sauce
- 2 1/2 tsp seasoning salt
- 1 tsp ground black pepper
- 1/2 tsp ground cumin
Instructions
-
Add all of the ingredients into a 6qt slow cooker.
-
Stir the ingredients, and make sure everything is well incorporated.
-
Put the lid on the slow cooker.
-
Set the slow cooker on LOW.
-
Cook for 5 hours.
-
Serve and enjoy!
