beneficii pentru sănătate
ardeii grași sunt săraci în calorii și bogați în nutrienți, inclusiv câteva vitamine importante. O porție de o cană de ardei gras verde tocat conține 120 miligrame de vitamina C. Vitamina C ajută corpul să absoarbă fierul și să vindece rănile. De asemenea, poate juca un rol în prevenirea unei varietăți de afecțiuni de sănătate, inclusiv a bolilor de inimă și a cancerului.
alte beneficii pentru sănătate ale ardeilor grași includ:
scăderea tensiunii arteriale
experții cred că dietele bogate în vitamina C pot ajuta la controlul tensiunii arteriale. Vitamina C acționează ca un diuretic, ceea ce înseamnă că ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. A scăpa de excesul de lichid al corpului ajută la reducerea presiunii în vasele de sânge.
risc redus de atac de cord
pe lângă faptul că ajută la controlul tensiunii arteriale, ardeii grași conțin un anticoagulant care poate ajuta la prevenirea cheagurilor de sânge responsabile de atacurile de cord.
sănătate digestivă
în ciuda faptului că are doar 30 de calorii în fiecare porție de o ceașcă, ardeii grași brute conțin 2.5 grame de fibre dietetice. Fibrele dietetice ajută la promovarea sănătății digestive prin adăugarea în vrac a scaunelor. Acest lucru le face mai ușor să treacă. O dietă bogată în fibre poate reduce, de asemenea, probabilitatea apariției hemoroizilor.
risc redus de diabet
alimentele bogate în fibre, cum ar fi ardeii grași, încetinesc cât de repede zahărul este absorbit în fluxul sanguin. Vitamina C abundentă în ardeii grași poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului ridicat de zahăr din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.