Maybaygiare.org

Blog Network

Bun Ol ‘ Orez Mexican de bază

imagine (1) 4021656171_142fd0de1f_o.jpg pentru post 11532

servesc acest orez cu Enchiladele mele albe de pui și sunt într-adevăr complementul perfect. Este o rețetă de orez Mexican foarte de bază și o puteți personaliza cu orice ingrediente sau condimente vă fac fericiți—jalapenos tăiat cubulețe, măsline negre tocate, brânză Cotija, turmeric…orice merge!

Hai s-o facem, iubito!

și vreau să spun că în modul cel mai respectabil.

imagine (2) 4022407390_9619eaa2ae_o.jpg pentru post 11532

începeți cu o jumătate de ceapă mare (sau o ceapă întreagă medie…dar probabil că nu ați avut nevoie de mine să vă conduc prin acea logică.) Taie-l.

imagine (3) 4021647629_25ed15f84c_o.jpg pentru post 11532

cojiți câțiva căței de usturoi. Am folosit patru.

Image (4) 4021647915_d23c484d85_o.jpg for post 11532

And mince it up!

Image (5) 4021648201_15b2bc73b4_o.jpg for post 11532

Heat a large skillet over medium heat, then drizzle in a little canola (or olive) oil.

Image (6) 4022408508_8faf736c25_o.jpg pentru post 11532

arunca în ceapa…

Imagine (7) 4022409312_95586494d4_o.jpg pentru post 11532

apoi gatiti-le pentru cateva minute.

imagine (8) 4022408800_f28a8ec168_o.jpg pentru post 11532

măsurați 2 căni de orez alb cu bob lung.

orezul este un mister pentru mine.

îmi dau seama că este un lucru foarte obscur de spus. Dar sunt fascinat. Orez paddies. Mă gândesc la ei tot timpul. Forma lor. Originea lor. Scopul lor.

scări rulante, de asemenea. Uneori sunt obsedată de ele ca și cum nu ar exista mâine.

Mama? Tu ești? Red Dog 1 către Red Dog 4! Aveți nevoie de acoperire imediat! Dnă Barnes, pot să mă duc la toaletă?

scuze.

Imagine (9) 4022409594_61ddf0e6b0_o.jpg pentru post 11532

reduceți căldura la minim, apoi turnați orezul în tigaie.

Image (10) 4022409918_0bf0aedb13_o.jpg for post 11532

Add the garlic.

Image (11) 4021650227_1498d201f9_o.jpg for post 11532

Now stir the mixture around and allow the rice to turn slightly golden brown. Stir constantly—and be careful not to burn it!

Image (12) 4022411260_782b3eeb22_o.jpg pentru post 11532

apoi, crack deschide o cutie de Rotel. Dacă nu știți ce este Rotel, nu ați fost niciodată în Oklahoma sau Texas și nu ați trăit destul de mult.

(Rotel este conserve rosii cubulete si ardei iute verde, și nu a locuit niciodată nu cămară mea.)

(Ne pare rău pentru dublu negativ.)

imagine (13) 4021651535_69abf4e68f_o.jpg pentru post 11532

scurg Rotelul pentru acest fel de mâncare, deoarece lichidul dintr-o cutie Rotel este puțin pe partea picantă, iar punkii mei uneori transpiră puțin când includ lichidul Rotel în anumite feluri de mâncare.

dar dacă te descurci cu căldura, lasă lichidul acolo.

imagine (14) 4021650537_ab63643045_o.jpg pentru postul 11532

apoi, deschideți o cutie de roșii întregi. Puteți folosi roșii tăiate cubulețe dacă preferați, dar se întâmplă să-mi placă bucățile mari ici și colo.

imagine (15) 4021651937_580966cf36_o.jpg pentru post 11532

Se amestecă în Rotel drenat…

imagine (16) 4021652335_1884c79ae2_o.jpg pentru post 11532

apoi turnați roșiile întregi…

imagine (17) 4021652769_f60bf54d90_o.jpg for post 11532

Then pour in 2 cups of low sodium chicken broth.

Image (18) 4021653197_a24bcf75e3_o.jpg for post 11532

Now stir this mixture together…

Image (19) 4021653615_22cb37d507_o.jpg for post 11532

And add some kosher salt and a good teaspoon of cumin—more if you love cumin flavor!

puteți adăuga, de asemenea, piper cayenne, praf de chili, tumeric, oregano…orice condimente care te fac fericit!

imagine (20) 4021653945_2167b498a9_o.jpg pentru postul 11532

aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți căldura la minim.

imagine (21) 4021654287_ea90d4d78e_o.jpg pentru post 11532

acoperiți tigaia bine și gătiți la foc mic timp de 10 până la 15 minute sau până când orezul este fraged. Dacă vasul se usucă prea mult, adăugați mai mult bulion după cum este necesar. Orezul nu trebuie să fie prea lipicios.

imagine (22) 4022415098_6bacd869a4_o.jpg pentru post 11532

aici vom merge! Orez Mexican de bază bun—cerșind doar să fie servit cu fasole prăjită și enchiladas de pui alb. Notă: o stropire de turmeric amestecată va da orezului o culoare aurie minunată. Încearcă!

acum, asigurați—vă că gustați orezul-asigurați-vă că condimentele sunt corecte. Adăugați sare și / sau mai mult chimen, dacă este necesar.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.