Caraibe verde condimente

Caraibe verde condimente este un centru de putere de ierburi amestecate care au un gust mai bun decât storebought verde condimente, îmi place DIY condimente amestecuri, ei iau rețete la un alt nivel, dacă amestecuri de condimente uscate sau proaspete. Verificați celelalte rețete de condimente, rețeta ușoară de pudră de Curry, rețeta italiană de condimente și condimentele jamaicane.

deci, această rețetă m-a adus înapoi cu ani în urmă, când locuiam în New Jersey, mergeam la prânz la prietena mea Kamilla, o Trinidadiană, a făcut cel mai bun pelau vegan folosind condimentul ei verde de casă.

amintirile pelau-ului ei delicios rămân cu mine până în ziua de azi, de asemenea părtășia, râsul și dragostea noastră îi fac mâncarea și mai uimitoare!

Caraibe verde condimente

în Jamaica, ne pregătim cea mai mare parte condimente noastre pe o parte, chiar dacă am fin cotlet a noastră, astfel încât, în scopul de a păstra aproape de reteta autentica, am vrut să fac Trinidadian verde condimente, am sunat prietenul meu Gillian aici, în Florida, ea este, de asemenea, Trinidadian, ea mi-a dat ierburi exacte pe care le folosește. A spus că practic folosești un amestec de condimente verzi cu culantro sau cilantro, cimbru, ceapă verde.

Green seasoning este un amestec de condimente de uz casnic în Trinidad, la fel ca și cum sosul Jerk este sinonim cu Jamaica, pesto în Italia, mole în Mexic. mirepoix la francezi, ‘Sfânta Treime’ la Cajuns și sofrito la Puerto Rico. Sticlele de condimente verzi pot fi achiziționate în supermarketurile din Caraibe, dar niciuna dintre ele nu are un gust la fel de bun ca versiunea de casă.

ce este condimentul Verde?

condimentul verde este un amestec de ierburi din Caraibe, în mod tradițional este amestecat și păstrat la frigider pentru a fi folosit ca marinată pentru carne, tocănițe, curry și feluri de mâncare din orez. Rețetele variază de la gospodărie la gospodărie și de la insulă la insulă.

ingrediente de condimente verzi

• Cilantro – am folosit culantro numit și shado beni, recao sau bandhania, un văr de cilantro care se vinde în supermarketurile din Caraibe, asiatice sau hispanice.
• patrunjel
• telina
• ceapa verde
• usturoi
• ceapa
• Ginger
• cimbru
• Scotch Bonnet piper – puteți înlocui cu ardei mai blande si super aromate Caraibe numite pimiento și aji dulce, ei au aroma de Scotch bonnet piper fără căldură. Se găsesc în supermarketurile din Caraibe. Dacă nu găsiți niciunul dintre acești ardei, înlocuiți-l cu 1 ardei gras.
• alte plante opționale pentru a include-busuioc, oregano, rozmarin. Cimbru spaniol

• Pentru a pregăti condimentul verde puteți folosi un blender sau procesorul de alimente, dacă utilizați un blender, va trebui să adăugați puțină apă pentru a porni blenderul.
• tăiați aproximativ cilantrul, pătrunjelul, țelina, ceapa verde, îndepărtați tulpinile din piper și adăugați la blender, împreună cu usturoiul, ceapa, ghimbirul, cimbrul.
• procesați până când amestecul arată purificat ca mâncarea pentru copii. Dacă utilizați un procesor de alimente, atunci nu va trebui să adăugați apă, să procesați până când condimentul arată ca mâncare pentru bebeluși piure, răzuiți părțile laterale și procesați din nou.
• pentru a folosi condimentele verzi, folosiți aproximativ 2 linguri de condimente verzi pe rețetă.
• vă puteți pregăti în loturi mari și le puteți îngheța în tăvi cu cuburi de gheață, după ce sunt înghețate, scoateți cuburile din tăvi și păstrați-le în pungi de congelator.

Sfaturi pentru prepararea condimentelor verzi

1. dacă utilizați un blender, tocați ceapa și adăugați la bază, deoarece are mai mult conținut de apă decât ierburile dvs., vă va ajuta să produceți lichid și veți avea nevoie de mai puțină apă adăugată.
2. dacă aveți atât cilantro, cât și culantro, atunci le puteți folosi pe ambele pentru profilul de aromă adăugat.
3. când utilizați condimente verzi congelate, nu este necesar să se dezghețe înainte de a utiliza doar adăugați cuburile la rețeta dvs.

alte amestecuri de condimente pentru a încerca

• Creole condimente reteta
• Shawarma de casă condimente
• praf de Chili de casă

Dacă faceți această rețetă, faceți o fotografie și hashtag # healthiersteps — ne place să vă vedem rețetele pe Instagram, Facebook & Twitter!

de asemenea, vă rugăm să lăsați un rating de stele; -)

aveți nevoie de încurajare în călătoria dvs. de pași mai sănătoși?

Alăturați-vă grupurilor noastre de pe Facebook, împărtășind o mulțime de rețete delicioase vegane și fără gluten, sfaturi de sănătate etc., de la membrii noștri. Vă rugăm să vă alăturați și să vă invitați prietenii fără Gluten și vegani pentru începători și rețete vegane cu dragoste.