Cartofii Dulci Sunt Paleo?

Da. Cartofii dulci sunt considerați a fi paleo.

De ce sunt cartofii dulci Paleo?

alimentele trebuie să îndeplinească unele cerințe nutriționale destul de dure pentru a fi considerate paleo-prietenoase:

• ridicat în proteine
• scăzut în carbohidrați
• scăzut în indicele glicemic
• ridicat în fibre
• conținut moderat până la ridicat de grăsimi (în mare parte grăsimi mononesaturate și polinesaturate)
• ridicat în potasiu
• scăzut în sodiu
• sarcină alcalină dietetică netă (pentru a echilibra acidul alimentar)
• ridicat în vitamine și minerale

cartofii dulci trec testul deoarece au un indice glicemic scăzut, conțin cantități mari de fibre, potasiu, vitamine (în special vitamina A și beta-caroten) și minerale și cantități mici de sodiu.

chiar dacă cartofii dulci sunt legume cu amidon bogate în carbohidrați, beneficiile lor depășesc negativul. Da, cartofii dulci conțin zaharuri și astfel au un efect asupra nivelului de zahăr din sânge, dar acest efect se întâmplă încet și constant.

unii oameni spun că cartofii dulci nu sunt Paleo?

Da. Unii consumatori de paleo și oameni care se opun dietei paleo consideră că cartofii dulci sunt prea bogați în carbohidrați și că afectează nivelurile de zahăr din sânge prea drastic pentru a fi adecvați pentru dieta paleo.

criticii spun că toate legumele cu amidon ar trebui să fie interzise paleo din cauza zahărului pe care îl conțin. Aceasta include majoritatea tuberculilor (legume care cresc sub pământ), inclusiv sfeclă, morcovi, cartofi și ridichi, precum și dovlecei de butternut și dovlecei de ghindă. Mulți adepți stricți ai paleo consideră că orice perturbare a nivelului de zahăr din sânge nu merită.

cartofii dulci sunt Paleo

dacă urmați o dietă strictă paleo, ați putea dori să dați cartofilor dulci o lipsă din cauza carbohidraților și a impactului pe care îl pot avea asupra nivelului de zahăr din sânge. În caz contrar, probabil că veți fi bine cu tuberculul ciudat aici și acolo, deși urmăriți cantitatea pe care o consumați dacă doriți să pierdeți în greutate.

rețetele noastre preferate de cartofi dulci

Paleo caserola de cartofi dulci

tigaie pentru micul dejun cu cartofi dulci

cum să știi ce este și ce nu este Paleo

Check out este Paleo.io, aplicația mobilă care răspunde la întrebarea ” este _ _ paleo?”. Paleo.io vine cu cea mai cuprinzătoare listă de alimente paleo diet, astfel încât, indiferent de alimentele despre care sunteți confuz, veți putea întotdeauna să aflați dacă este sau nu paleo.

Credit Foto: Steve Johnson