nu există nicio îndoială că lumea alimentară pentru sănătate este plină de trucuri de marketing și tendințe alimentare cu o singură lovitură (ce s-a întâmplat cu pâinea cloud?). Dar, în mijlocul zgomotului, o regulă de sănătate este încercată și adevărată: apa este bună pentru tine și ar trebui să bei mai mult din ea.
sau cel puțin așa am crezut. În ultima vreme, am auzit afirmații că ar trebui să beți doar ceva numit apă alcalină pentru a fi mai bine hidratat în timpul antrenamentului. Și am început să-l văd la magazin alimentar (și în povești despre rutine de wellness Celebritate). Ar putea acest high-pH H2O trăi până la hype? M-am dus la experți pentru a clarifica lucrurile.
timpul pentru „elementele de bază”: ce este apa alcalină?
În primul rând, să ia o excursie înapoi la clasa de chimie liceu. Amintiți-vă acizi și baze? Puterea lor este măsurată folosind ceva numit scara pH-ului. „Scara pH-ului variază de la 0 la 14, 0 fiind cea mai acidă și 14 fiind cea mai alcalină (sau bazică)”, explică Lisa Hayim, R. D., & fondator al necesităților puțului. Corpul uman are un pH natural de aproximativ 7,4, iar apa obișnuită are un pH de aproximativ 7—chiar la mijloc.
„este treaba plămânilor, ficatului și rinichilor să mențină un pH normal în corpul nostru.”
introduceți apă alcalină, care este bogată în ingrediente alcalinizante precum calciu, silice, potasiu, magneziu și bicarbonat, explică Amy Shapiro, R. D., fondatorul real Nutrition NYC. Cu un pH în jur de 8 sau 9, apa aklalină este mai puțin acidă și mai bazică decât apa obișnuită.
puteți găsi apă alcalină în formă îmbuteliată sau puteți DIY folosind un ionizator de apă (deși nu sunt ieftine—acesta de pe Amazon costă peste 1.500 de dolari!).
există beneficii reale de apă alcalină?
„teoria este că prin consumul de apă alcalină îmbunătățită, vă puteți menține pH-ul de a fi prea scăzut și, prin urmare, prea acid”, spune Shapiro—făcând apa să servească ca un fel de contrabalansare a nivelului de aciditate al corpului.drept urmare, susținătorii susțin că vă veți bucura de beneficii pentru sănătate și hidratare, mai ales că apa include și minerale esențiale precum calciu, potasiu, sodiu și magneziu.
și câteva dintre aceste afirmații au un oarecare merit. Un studiu din 2012 a arătat că apa alcalină cu un pH de 8,8 poate dezactiva pepsina acidă, care ar putea fi utilă în tratamentul bolii de reflux acid, subliniază Shapiro. cu toate acestea, acesta a fost un studiu in vitro—ceea ce înseamnă că nu a fost făcut pe oameni, doar într-un vas petri. Deci, nu este clar cum aceste efecte ar putea juca IRL.
un mic studiu a constatat, de asemenea, că consumul de apă alcalină pe bază de minerale poate îmbunătăți starea de hidratare la adulții sănătoși mai mult decât consumul de apă obișnuită-pe termen scurt. Dar acest lucru sa uitat doar la 38 de persoane, ceea ce nu este deloc o dimensiune reprezentativă a eșantionului.
Un studiu din 2016 pe 100 de adulți a arătat, de asemenea, că consumul de apă alcalină poate ajuta fluxul de sânge prin corp mai ușor după exercițiu pentru a furniza oxigen mușchilor, spune Shapiro. dar toate aceste studii sunt mici și au limitări serioase—deci luați concluziile lor cu un bob de sodiu care luptă împotriva acidului.
apa alcalina este de fapt legit?
iată captura: corpul tău este deja destul de bun la controlul nivelului pH-ului. „Este treaba plămânilor, ficatului și rinichilor să mențină un pH normal în corpul nostru”, spune Keri Gans, nutriționist dietetician înregistrat în New York. Așadar, a bea o apă fantezistă pentru a” echilibra ” lucrurile este cam inutil, deoarece un corp sănătos face deja asta de la sine.
și dacă îl bei pentru a corecta orice probleme de sănătate (cum ar fi refluxul acid), welp, îmi pare rău că ți-l rup, dar există probabil o cauză de bază pe care ar trebui să o adresezi medicului înainte de a apela la apă alcalină, spune Gans.
ar trebui să beți chiar apă alcalină?
Gans spune că apa alcalină nu are beneficii dovedite, dar nu este neapărat rea pentru persoana obișnuită. Cu toate acestea, nu este complet lipsit de riscuri. Apa alcalină poate fi de fapt periculoasă pentru persoanele cu anumite afecțiuni de sănătate, cum ar fi bolile renale, notează Gans.
și există unele riscuri chiar și pentru persoanele sănătoase. „Prea multă apă alcalină poate reduce cantitatea de acid gastric din organism, care este importantă pentru digestie și, de asemenea, pentru a preveni anumite boli”, spune Shapiro.
În unele cazuri rare, trecerea peste bord pe apă ar putea duce la o stare numită alcaloză, care are simptome precum greață, vărsături, tremurături, spasme musculare și confuzie. „Acest lucru poate provoca, de asemenea, scurgerea calciului din oase, ceea ce duce la osteoporoză”, spune Shapiro.
cel mai important lucru pe care trebuie să ne concentrăm aici este să bem mai multă apă în general. „Dacă o sticlă de apă de lux vă ajută să faceți asta, atunci una aici și acolo nu poate face rău”, spune Shapiro.
linia de jos: nu pierdeți $$. Apa obișnuită este mult mai bună și nu vine cu efecte secundare potențiale înfricoșătoare.