oricum doriți! Mulți oameni îl mănâncă crud, iar unora le place să gătească jackfruit și să-l folosească ca garnitură, în salsas sau ca parte a unei salate. Jackfruit poate fi, de asemenea, o gustare plină, sănătoasă, datorită conținutului său de fibre.
Jackfruit eliberează o seva lipicioasă, așa că experții recomandă ungerea cuțitului și a suprafeței de lucru înainte de tăierea unui jackfruit. Tăiați un jackfruit așa cum ați face un ananas: feliați-l deschis și miezul interiorului. Cel mai bine este să trageți carnea de jackfruit departe de coaja jackfruit-ului cu mâinile sau cu o lingură unsă; ar trebui să se desprindă ușor atunci când este tras. Jackfruit brut poate fi aruncat în smoothie-uri, amestecat cu iaurt sau adăugat ca un topping dulce la înghețată. Jackfruit-ul gătit poate fi transformat în chiftele asemănătoare burgerului, adăugat la tacos sau salată, sau chiar poate fi transformat într-un fel de mâncare asemănător cu carnea de porc și mâncat singur sau pe sandvișuri. Luați în considerare utilizarea jackfruit în moduri similare în care ați folosi puiul pentru a veni cu câteva idei de rețete care ar putea funcționa pentru dvs. și familia dvs.dar amintiți-vă, deoarece are un conținut scăzut de proteine, adăugarea unei surse de proteine (cum ar fi fasolea) este utilă pentru a face o masă de jackfruit o masă completă și echilibrată. De exemplu, tacos jackfruit, cu jackfruit gătit și fasole neagră, poate fi o masă delicioasă fără carne, iar jackfruit poate fi adăugat la multe rețete vegetariene. Jackfruit BBQ este deosebit de popular. Pentru a face jackfruit ca carnea de porc trasă, folosiți jackfruit conservat (în apă sau saramură, nu sirop) sau jackfruit proaspăt ușor necoapte și tăiați sau trageți la o consistență mărunțită. Marinați în sosul dvs. preferat de grătar timp de cel puțin o oră, apoi sotati-l pe aragaz timp de aproximativ treizeci de minute, amestecând frecvent înainte de a servi așa cum ați face carnea de porc tradițională trasă, fie pe un coc, fie pe cont propriu.