această rețetă sănătoasă de Hummus este netedă și cremoasă și făcută cu ingrediente simple& sănătoase! Are un gust la fel ca hummusul autentic pe care l-ai primi într-un restaurant.
o rețetă excelentă de hummus sănătos
Hummus a devenit unul dintre acele lucruri pe care trebuie să le am mereu la îndemână în bucătăria mea. Serios, dacă nu există hummus în frigider, atunci ceva nu se simte bine.
probabil că ar trebui să vă avertizez înainte de a face această rețetă că acest hummus vă va schimba pentru totdeauna perspectiva asupra hummusului cumpărat din magazin. Sunt serios aici oameni, odată ce te duci homemade…it e greu să te întorci.
Dacă doriți să faceți niște rețete hummus distractive sau mai creative, acest hummus de Bagel și acest Hummus de sfeclă prăjită sunt perfecte pentru a juca!
câteva note despre această rețetă
deoarece acest hummus este făcut proaspăt cu toate ingredientele naturale, nu va rămâne atât timp cât hummusul cumpărat din magazin, care nu a fost niciodată o problemă casa mea, deoarece, de obicei, devine mâncat într-o zi sau două.
această rețetă de humus este ușor de făcut, natural vegană și poate fi făcută într-un Vitamix sau robot de bucătărie.
cum se face hummusul sănătos
În primul rând, puteți folosi fie năut uscat, fie conserve. Pentru ca această rețetă să accelereze lucrurile, folosim năut conservat. Dacă folosiți năut uscat, înmuiați-le peste noapte și apoi gătiți-le într-o oală cu apă clocotită până la moale.
năutul are în mod natural puțină coajă pe ele, care se va desprinde imediat când le strângeți ușor cu degetele sau când le rotiți ușor într-un prosop de bucătărie curat. Nu sări peste acest pas! Acest lucru va da hummusului acea textură netedă și cremoasă.
în continuare, vom găti năutul într-o oală cu apă clocotită la foc mediu-mare timp de aproximativ 10 minute, până când sunt foarte moi. Acesta este pasul doi în realizarea hummusului cremos de vis.
puteți folosi fie un blender de mare viteză (cum ar fi un Vitamix), fie un procesor de alimente pentru a vă biciui hummusul. Asigurați-vă că amestecați și amestecați timp de 4-5 minute bune pentru a vă asigura că totul este bine încorporat.
îmi place să fac chipsuri de pita de casă pentru a servi cu cel mai bun hummus sănătos. Pentru a face acest lucru, am tăiat niște pita în triunghiuri, le-am periat cu ulei de măsline, le-am presărat cu condimente za ‘ atar și le-am prăjit până când sunt frumoase și crocante!
iată câteva opțiuni excelente despre cum puteți servi acest hummus:
- cu o parte a biscuiților preferați
- ca o răspândire pe un sandwich
- pe o salată
- cu legume tăiate
- pe o lingură
Dacă sunteți în căutarea unor alte variații mari de hummus, asigurați-vă că verificați acest hummus de sfeclă prăjită și această rețetă de hummus edamame!
mai multe retete hummus pentru a încerca
- Curried fasole albă Dip
- Edamame Hummus
- Hummus Toast 3 moduri
dacă ați încercat acest hummus sănătos sau orice altă rețetă de pe blog, anunțați-mă cum v-a plăcut lăsând un comentariu/evaluare mai jos! Asigurați-vă că urmați pe Pinterest, Instagram și Facebook pentru și mai multă delicioasă!
descriere
aceasta este cea mai bună rețetă hummus sănătoasă! Aflați secretul pentru a face hummus cremos și pufos neted!
ingrediente
Scale1x2x3x
- 1 15 oz poate năut organic
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 ceașcă tahini
- 2 catei de usturoi
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță chimen
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 1/2 cană-3/4 cană apă rece (în funcție de cât de gros îți place hummusul tău)
- ulei de măsline, za ‘ atar, boia de ardei, pătrunjel sau orice îți place!
instrucțiuni
- scurgeți și clătiți cutia de năut și îndepărtați pielea rulând năutul într-un prosop de bucătărie curat. Pielea se va desprinde în mod natural.
- aruncați piei și așezați năutul într-o oală cu apă clocotită cu 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu.
- gatiti timp de 8-12 minute la foc mediu-mare pana cand nautul este moale. Se ia de pe foc și se scurge.
- adăugați năutul, tahini, usturoiul, sarea, chimenul, uleiul de măsline și sucul de lămâie într-un robot de bucătărie sau într-un blender de mare viteză. amestecați până când totul este neted, răzuind marginile după cum este necesar.
- începeți să adăugați apa rece, adăugând 1/4 cană la un moment dat și amestecând pentru a încorpora, timp de aproximativ 5 minute.
- gustați și reglați condimentele dacă este necesar (sare, chimen, suc de lămâie)
- serviți acoperit cu ulei de măsline, condimente za ‘ atar, boia de ardei sau pătrunjel.
Note
folosesc aproximativ 1/2 linguriță de sare, dar în funcție de năutul pe care îl folosiți, poate doriți să adăugați puțin mai multă sare sau condimente. Gustați și ajustați în consecință.
acest humus se va păstra bine până la o săptămână în frigider
nutriție
- Dimensiune de servire: 2 linguri
- calorii: 110
- zahăr: 2G
- grăsime: 6g
- grăsimi saturate: 0g
- carbohidrați: 14g
- fibre: 2G
- proteine: 5G
cuvinte cheie: hummus sănătos, ușor hummus reteta, crema hummus reteta
acest post conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că voi face un mic comision Dacă achiziționați prin aceste link-uri. Recomand doar produse pe care le cunosc, încredere și dragoste!