ar fi ușor să numim 2020 o spălare. Fără posibilitatea de a călători la fabricile de bere, răsfoiți culoarele magazinelor de bere și participați la evenimentele nesfârșite pe care comunitatea de bere artizanală le oferă în toată țara și în lume, privind înapoi la anul în bere ne-a dus adânc în fluxurile noastre foto și notele de degustare. Degustarea și clasarea berilor noastre preferate din acest an neobișnuit de provocator au avut numeroasele sale obstacole. Dar apoi, așa cum tinde să se întâmple cu orice geek de bere într — o legătură, am găsit o cale-mergând la lungimi mari la sursă, eșantion și magazin online pentru sute, posibil mii, de bere pe tot parcursul anului.
principala soluție pentru 2020 a fost colaborarea, nu numai între fabricile de bere, ci și între aceste fabrici de bere și comunitățile lor. Berile Benefit precum Black Is Beautiful au văzut mai mult de 1.000 de mărci unite în sprijinul mișcării Black Lives Matter și echității sociale, în timp ce mulți alții au participat la campanii precum I Voted, People Power și All Together.
brandurile clasice au făcut reveniri, deoarece Covid-19 ne-a făcut cumpărături în vrac la magazinele alimentare și căutând confortul aruncărilor prietenoase cu bugetul. Cu toate acestea, fără a eșua, inovația încă domnea suprem. Totul, de la soiuri experimentale de hamei și tehnici de bomboane cu aromă de sours ceainic a făcut drumul lor spre masa noastră de degustare — precum și amestecuri complicate în vârstă de baril, care a luat ani pentru a face.
și astfel, cu valul furios al pandemiei care ne amenință încă, să ne amintim că berea ne aduce împreună și nu există timp ca prezentul pentru a ne bucura de ea. Îndepărtați praful celor 750 de ani, beți în siguranță și local, iar când sunteți gata să încercați ceva nou, luați în considerare următoarea selecție a celor mai bune 50 de beri din 2020, gustate și clasate.
3 Floyds Gumballhead
Muenster, Ind.
ABV: 5,6%
plimbându-se printr-o fabrică de bere arome de cereale calde și un buchet fericit de hamei, au pregătit scena pentru această bere de grâu pur și simplu dulce și gustoasă de la bold și brazen 3 Floyds. La fel pe palat, granola crocantă întâlnește dulceața malțului, plus o mușcătură de portocală. Cu Gumballhead, 3 Floyds a devenit moale, păstrându-și totuși marginea.
49.Victorie maimuță acru
Downingtown, Pa.
ABV: 9,5%
berea acră plăcută de mulțime nu este ușor de găsit. Beri acre care aproape ajung la ABV de două cifre? Sună imposibil, dar aici este. Aromele tropicale și condimentele belgiene pe nas duc într-un indiciu de dulceață asemănător Maimuței de aur. Tartness taie, dar se înmoaie din nou pe măsură ce se instalează în baza sa de malț pilsner. Blând, prietenos și răcoritor, este o combinație imposibilă de acru, zdrobitor și ABV ridicat.
Union Craft Brewing Cold Pro Gose
Baltimore, Md.
ABV: 4.5%
Pro rece este un gose făcut cu iarna în minte. Preparată cu afine și scorțișoară, a fost introdusă inițial la sfârșitul anului 2019 și a revenit din nou în 2020. Aromele de fructe de iarnă Zesty sunt urmate de un indiciu de aer sărat de briză de mare. Prima înghițitură este un zing electric de bomboane roșii acre care șochează Palatul, urmat de un finisaj confortabil de condimente de copt. În timp ce emisfera nordică se teme de frigul care vine din ianuarie, Cold Pro ne amintește că iarna poate fi încă distractivă.
Fort Point Beer Co. Carul dublu IPA
San Francisco, California.
ABV: 8.6%
clar IPA? O mișcare îndrăzneață de Fort Point Beer Co., și unul pe care l-am apreciat pe măsură ce secretele sale s-au dezvăluit: crustă de pâine pe nas, grapefruit roz și Jo pe palat, plus o notă de pâine prăjită. Corpul este atât de ușor și clare, și dulceața atât de abia acolo, că aroma contrazice sale 8.6 la sută ABV. Un triumf al unui IPA dublu în realizarea luminozității și echilibrului aromelor și aromelor fructate cu o coloană vertebrală puternică, dar subtilă, și un miez de citrice persistent pe finisaj (dar partea fructată mai mult decât partea amară). O sărbătoare atât a îndrăznelii, cât și a subtilității.
sos astronaut șobolan râu
Columbia, S. C.
ABV: 5,4%
încă de acum un deceniu, un NEIPA din Carolina de sud ar fi fost o anomalie, chiar o imposibilitate. Dar, la fel ca Elon Musk care trimite oameni în spațiu în mai puțin timp decât am putea spune „Stația Spațială Internațională”, NEIPA s-a dovedit a fi neatinsă de granițele geografice. Și la fel ca oamenii care fac apeluri video din spațiu, astronautul Sauce ne-a uimit momentan cu calitățile sale neclare și suculente. Aromele de citrice și piersici (Amarillo, Citra, aur amar, mozaic și hamei Simcoe) se rotesc pe orbită în jurul bazei de malț pale și pilsner, precum și grâu și ovăz sub formă de fulgi.
Randolph bere ochelari de soare ieftine în stil Mexican Lager
Brooklyn, New York
ABV: 4,5%
Ochelari de soare ieftine se revarsă clar, strălucitor și auriu, cu o notă sulfurică care amintește de Corona. Aroma face loc hameiului nobil floral, pâinii de porumb și citricelor pe gust, urmată de o aromă minunată de nucă persistentă la final. Acest lager are atât de multă aromă pentru ceva atât de ușor și răcoritor. Carbonatarea este strălucitoare și bulbucată ca un vin spumant. Suntem mereu în căutarea lagerelor americane-ia-pe-mexicane, iar în căldura umedă a verii 2020, când acest lager și-a găsit drumul spre noi, a fost imediat memorabil.
Oxbow Pinkette Grisette
Portland, mă.
ABV: 4.5%
nu ar fi corect pentru a salva toate Rosa-O Zi de distracție pentru băutori de vin. Cu Pinkette Grisette, Oxbow permite chiar și tocilarilor serioși de bere dintre noi să se desprindă și să bea roz, în acest caz o fermă de fermentație mixtă îmbătrânită în inoxidabil cu cireșe întregi. Ușoară, funky, fructată și distractivă, Pinkette Grisette este aproape o întruchipare cu bule a tot ceea ce 2020 nu a fost și, în retrospectivă, tocmai de aceea ne-a plăcut.
Pfriem La Mure BA Ale 2019 (zmeură și Marionberry Negru)
Hood River, minereu.
6,49%
Lambrusco-cum ar fi, cu profundă, bogat nuanță violet-roșu cerneală, în cazul în care La Mure se îndepărtează de vin roșu spumant este nasul: brânză albastră. Un funk pământesc inconfundabil șireturi prin boabe de tartă și gropi de fructe de piatră, într-o carbonatare ușoară și pernoasă, masticabilă. La Mure nu este o bere „ușoară”, dar este una încântătoare provocatoare, care este întunecată, ciudată și convingătoare la nesfârșit. Bea acest gust ca ai realizat mai mult decât ai — ca ai mâncat biscuiti cu brânză funky și fructe, și, probabil, urmărit cu vinul menționat mai sus.
Springdale Brig Mocha Stout
Framingham, masă.
ABV: 6.8%
mai ușoare și mai răcoritoare decât un latte fierbinte mocha, acest robust este dulce, roasty, un pic cremos, și cu siguranță implora-demn. Cacao și arome de cafea rece-brew se contopesc într-o textură catifelată că un membru al personalului numit „un home run cu un biscotti migdale.”Este un tratament binevenit pentru orice iubitor de voinic.
hamei măcelar pentru carne de vită cuvânt întâlnire
Darien, bolnav.
ABV: 7.5%
Simcoe a apelat la sirop în acest dulce, suculent, extra-aromat dublu IPA de la Indiana limita-împingând darlings hop. Berarii locali iubesc măcelarul de hamei pentru explorarea explozivă cu cifră octanică ridicată a aromelor de hamei și, dacă există un lucru pe care îl putem aștepta de la acest echipaj obsedat de lupulină, este inconsecvența consecventă. Adică, această fabrică de bere aduce întotdeauna ceva nou pe masă, fiecare combinație de hamei și fiecare lot de bere păstrându-ne pe noi și restul lumii ghicind.
Lord Hobo Angelica Hazy IPA
Woburn, masă.
ABV: 5,5%
IPA-urile de grâu sunt o noutate liniștită, neobișnuită, dar niciodată lăudabilă. Acesta este cazul cu Angelica, care se numește un IPA tulbure, dar folosește o porție de grâu în grâu. Se toarnă culoarea aurie tulbure a răsăritului-apoi trezește simțurile cu arome de hamei suculente și suculente. Pe cerul gurii, această bere este tot beermosa-citrice, Bulbuc, și clare, cu carbonatare moale. Angelica trebuie să fie o persoană matinală.
Sixpoint berii și victorie berii strângere de mână cosmică acru IPA
Brooklyn, N. Y. și Downingtown, Pa.
ABV: 9%
deși oarecum o grămadă neînțeleasă, IPA-urile acre sunt pentru cei care favorizează tartness peste dulceață la fel de mult pe cât apreciază întregul spectru de arome și arome pe care hameiul le oferă. O execuție stelară este o strângere de mână cosmică, un neipa acru care împinge atât dulce, cât și acru spre marginea lor delicioasă.
raportul Beerworks nopți majore Lime Gose sărate acru ale
Denver, Colo.
ABV: 5%
fructe gose a avut un an bun, nu în ultimul rând datorită acestei Margarita-invocând sărat var Gose Din Denver raportul Beerworks. Culoarea sa de paie aurie, aspectul tulbure și mirosul nasului de grâu la început ca un gose clasic German, dar puțin mai sărat și cu o răsucire de var. Sucul de lămâie crește puțin aciditatea, oferind în același timp suculența bomboanelor gumate acre.
baterie Steele se prefigurează iluzie
Portland, mă.
ABV: 7.4%
v-ar fi greu să găsiți un bar de suc cu o băutură la fel de delicioasă sau fructată ca aceasta. În această variantă, berea este condiționată de zmeură, căpșuni și mure și este dozată cu grație cu un indiciu de vanilie tahitiană. Iluzia aici este că această bere nu este un suc de fructe sau un cocktail, ci un gose — o bere umilă de grâu în stil German cu fructe.
Bradley Brew proiect Unicorn fete DDH Bru – o tulbure Pale Ale
Bradley Beach, N. J.
ABV: 5.4%
în timp ce numele său este o îmbucătură, acest lot variantă de Bradley Brew Project Unicorn Girls este moale pe cerul gurii, pernă, plutitor cu arome de citrice, fructe de pădure, și pepene galben. Această variantă folosește hamei Bru-one (împreună cu Citra, Simcoe, mozaic și pepene galben Huell). Gristul își obține moliciunea din ovăz și grâu și, desigur, lactoză. Faptul că realizează atât de multă aromă într-un ABV atât de scăzut face ca acest American pale-Ale-meets-smoothie IPA să fie și mai impresionant.
Athletic Brewing drum liber na DIPA
Stratford, Conn.
ABV:< 0.5%
Free Way este un IPA fantastic … care nu este un IPA. Berea non-alcoolică champs Athletic Brewing a făcut-o din nou cu această băutură aromată cu boabe citrice, rășinoase, masticabile, care echilibrează malțul, hameiul și moderarea.
luni seara Brewing Hop Hut Series: totul acum IPA
Atlanta, Ga.
ABV: 7%
Galaxy, Sabro, El Dorado, Vic Secret, și Idaho 7 hamei petrecere pe cerul gurii în acest tulbure și suculent New England-stil IPA de luni seara berii. Nasul este nectar dulce, iar palatul este un amestec de piersici coapte, mango și ananas.
Market Garden Brewery Shandy
Cleveland, Ohio
ABV: 4,5%
dintre toate numeroasele shandies aflate în prezent pe piață (și aveți încredere în noi, am încercat multe), tratamentul cu lămâie al Market Garden a fost favoritul preferat al verii — și, de altfel, Anul, din 2020, este diferit. Diferența sa constă în rețetă: este un amestec de bere de grâu pal și sifon spumant de lămâie, făcut cu suc de lămâie și coajă de lămâie, aducând o aromă nouă proaspătă unui clasic onorat de timp.
sudori PB&J Berliner
Greeley, Colo.
ABV: 4.6%
Nostalgia a fost o vibrație în acest an, iar acest lucru s-a arătat chiar și în tendințele consumului de bere artizanală. În timp ce am gustat pentru prima dată acest unt de arahide și Berliner Weisse cu fructe inspirate de jeleu la sfârșitul anului 2019, revizuirea acestuia în 2020 a reafirmat suspiciunea noastră timidă: este delicios. Aromele Pb&J provin din făină de arahide, piure de căpșuni și zahăr din lapte. Aceste arome au fost apoi înfășurate într-o bere de grâu tartă, acrită de ceainic la locul de joacă adesea inventiv, rareori (dacă vreodată) dezamăgitor al aromelor WeldWerks.
Interboro poate fi totul atât de simplu: Strata
Brooklyn, N.Y.
ABV: 6,5%
Strata a fost hopul „it” al anului 2020 și este folosit frumos în straturile Interboro IPA. Nasul duce arome de fructe tropicale „suculente” la noi înălțimi, în timp ce palatul este mai puțin plin de accelerație. În schimb, un echilibru de note fructate și pe bază de plante se menține. Carbonatarea de curățare a palatului este pe punctul pentru acest stil, care poate tinde să devină tulbure. Acesta este gustos și răcoritor.
suflete erodate verifica toamna Saison
San Antonio, Texas
ABV: 8.9%
colaborarea a definit anul pentru sufletele erodate, așa că este potrivit ca într-un an, spre deosebire de oricare altul, fabrica de bere din San Antonio să facă un saison diferit de oricare altul cu Austin ‘ s Jester King. Verificarea sufletelor erodate — un ABV fall saison de 8,9% toarnă galben-auriu. Drojdia belgiană și aromele citrice se amestecă cu o notă Scotch aproape fumurie. Aromată și suculentă, și cu siguranță mai citrică decât un saison tradițional, are o furnicătură, încălzirea căldurii care ar merge bine cu un foc de tabără.
limba Moody prăjită orez Lager
Chicago, bolnav.
ABV: 5.5%
creat de un bucătar-transformat-brewer, Toasted Rice Lager Moody Tongue este la fel de mult o explorare culinară pe cont propriu ca este o bere care imploră să fie asociat cu alimente. Ușor și picant, cu efervescență răcoritoare, se inspiră din bucătăria regională chineză și caută să curețe și să răcească Palatul pentru mâncăruri picante din Shanghai — sau fără sudură.
Roadhouse Brewing Co. Vacanță de familie crema Ale
Jackson, Wyo.
ABV: 4.9%
dacă nu ați fost niciodată suflat de o bere cremă, săriți în tren spre vacanța familiei Roadhouse Brewing: Carbonatarea crocantă stabilește tonul, urmată de o notă de aromă dulce de cereale și de aprofundare a aromei de cereale, înainte de finisarea cu bule. O amărăciune ușoară și persistentă se termină prea curând.
jumătate acru Daisy Cutter Pale Ale
Chicago, bolnav.
ABV: 5.2%
este greu de crezut că această bere a fost în jur de peste un deceniu. Daisy Cutter și-a sărbătorit anul trecut cea de-a 10-a aniversare, dar indiferent de câți ani trec sau sunt lansate variante, această bere pale preparată din Chicago este la fel de atemporală ca o margaretă. Motivul pentru care este semnificativ în 2021 este că treptat, apoi brusc, jumătate de acru a început să apară pe rafturile magazinelor noastre alimentare locale. Capacitatea de a accesa acest lucru alături de lapte de ovăz și pachete de soiuri de gheare albe nu este altceva decât un miracol Covid. În ceea ce privește berea, este de culoare aurie închisă, care se învecinează cu culoarea chihlimbarului. Pe bază de plante, florale, uscate și amare în cel mai bun mod posibil, nu există nimic neclar în legătură cu această bere crocantă, tăiată, care se împerechează și cu prânzul ca o după-amiază leneșă.
Wallenpaupack Hawley Hefeweizen
Hawley, Penn.
ABV: 5.1%
Hawley Hefeweizen se opune inspirației sale germane, cu arome clasice de drojdie de grâu-bere de pâine cu banane, aspect tulbure înainte de a fi rece și spumă de cap pufoasă. Am avut plăcerea de a degusta acest flagship al fabricii de bere rurale din Pennsylvania de mai multe ori în acest an, ceea ce ne-a reînnoit aprecierea pentru Hefewiezen.
Anderson Valley negru orez Ale
Boonville, California.
ABV: 3,8%
bogat în arome și arome prăjite, și totuși atât de ușor și sessionabil, această bere maro zdrobibilă a făcut apariții repetate în frigiderele noastre pe tot parcursul carantinei. Oferta pe tot parcursul anului este un tratament pe tot parcursul anului-blocare sau altfel.
Arrowood Farms Lion ‘ s Tooth 2019
Accord, N. Y.
ABV: 5.8%
o bere de fermă atât în stil, cât și în autenticitate, aceasta este o expresie frumoasă a drojdiei native — Brettanomyces în orice fel doriți să fie, cu caracter pământesc, funky, fructat și fără mirosurile fermei „pătură de cal” cu care această drojdie este adesea asociată. Săpând în atmosfera de la ferma de bere din New York, berea este preparată cu păpădie” furajată ” — probabil cele smulse din pământul propriu al lui Arrowood. În cele din urmă este condiționată de sticlă cu miere locală de flori sălbatice din New York și, în ciuda gustului uscat, crocant și răcoritor, amintirile noastre despre această bere sunt pentru totdeauna dulci. Fulgi de ovăz, grâu malț, pilsner și secară creează o bază ușoară și picantă.
Deschutes proaspete stoarse IPA
Bend, minereu.
ABV: 6.4%
caramel cremos vine în minte ca acest IPA de culoare cupru umple paharul, acoperit cu un cap gros, bronz care amintește de un Guinness. Aroma este malț-înainte la început, oferind vibrații de chihlimbar-ale. Aromele fructate și prăjite, precum și amărăciunea îndrăzneață, sunt abia legate de IPA tulbure de astăzi. Dar acel finisaj citric, grapefruit-amar, este spălat de citrice dulci și bunătate de malț, înțepând obrajii și părțile laterale ale limbii cu plăcere absolută. Ăsta nu e suc, dar merită stors.
Aslin Beer Co. Green Hell IPA
Alexandria, Va.
ABV: 6,5%
tulbure, tulbure și intens pe bază de plante, cu fructe tropicale și arome florale urmate de piper și potpuriu pe palat. Am putut vedea acest lucru fiind polarizant, dar îmi place că acestea pune pe condiment. Mararul proaspăt domină notele pe măsură ce se deschide, amintind de o secară clasică.
Brooklyn Brewery Black Ops 2019
Brooklyn, N. Y.
ABV: 12.4%
un Auster-sondare, în vârstă de butoi Imperial stout de la ambarcațiunile de bere og New York City, Brooklyn Brewery Black Ops este mult mai puțin intimidant atunci când gust. Ciocolata Roasty și notele de vanilie oaky sunt însoțite de un tang piperat, picant, cu patru trandafiri, care este inconfundabil pentru fanii mărcii Kentucky bourbon. Aceasta este o bere cu eliberare limitată, care încă apare în magazine, așa că căutați acest lucru pentru iubitorii de bourbon pe lista dvs. de vacanță.
Non Sequitur am votat astăzi
Brooklyn, New York
ABV: 5%
între Covid-19, dezastre naturale și, desigur, alegerile prezidențiale din SUA, 2020 s-a simțit ca un flux de vise de febră. Nu a fost niciodată acel vis atât de puternic întrerupt ca atunci când am gustat — în mod repetat — non sequitur ‘ s hoppy pale ale, am votat astăzi. Este un lift ușor și ușor, lemony-citrus în vremuri grele. Ceea ce o face și mai bună este devotamentul nomad al lui Non Sequitur, dar dedicat cauzelor de care îi pasă. De fapt, o parte din încasările din aceasta și din fiecare bere produsă de fabrica de bere în acest an — apropo, primul său an în afaceri — este donat organizațiilor comunitare.
Schilling Beer Co. Alexandr Pilsner în stil ceh
Littleton, N. H.
ABV: 5%
proaspăt piure de cereale și găleți de suflare, acel miros dulce al fabricii de bere, este ceea ce ne-a atras mai întâi la această bere. Berea asta are gust de malț pilsner scos din punga de cereale, pre-măcinată și prăfuită, spălată cu berea pe care ai făcut-o din ea. Schilling Beer Co. este unul de urmărit, nu în ultimul rând pentru devotamentul său față de Craft lagers ca acesta. Pils Cehă nu este la fel de comună în Statele așa cum ar trebui să fie, așa că am fost plăcut surprinși să vedem acest lucru disponibil online la magazinul nostru local de bere — și cu siguranță mulțumit când l-am băut.
Grimm Artizanale Ales Culoare câmp Berliner Weisse
Brooklyn, N. Y.
ABV: 3.5%
destul ca un picnic în primăvară, ia în considerare acest Grimm mini-mixt-cultura Berliner Weisse stil ale. Nuanța sa subtilă de fard și buchetul moale de arome de hibiscus, șolduri de trandafir și mușețel conferă o tartină cu frunze, asemănătoare fructelor de pădure. Cea mai bună parte a acestei beri este delicatețea ei — este o mângâiere blândă de băutură tartă, florală, în timpul zilei. Destul, delicat, și low-ABV — nu atât de tartă că are nevoie de mâncare, nu atât de lumina-bodied că este seltzer — aceasta este o minunată în între bere pentru un picnic în parc sau post-bike-plimbare trata.
Burlington Brewing Co. Valea stranie NEIPA
Williston, Vt.
ABV: 7%
proaspăt stors suc de portocale opacitate și parfum face loc pentru fructe, hoppy, și arome proaspete pe cerul gurii. Acesta este un IPA tulbure, care are gura groasă pe care o căutați într-un IPA tulbure, fără a merge milkshake complet. În loc să se topească-smoothie – dulceață de înghețată peste limbă, oferă fructe netede, un zip rapid de portocală tartă și câteva indicii de fructe de pasiune și piersică. Nu dulce, nu grele, și nu prea beat (în ciuda sale ușor ridicat 7 la sută ABV), Valea Uncanny Burlington este dovada că nu trebuie să meargă la Stowe sau Greensboro Bend pentru un delicios Vermont-preparată IPA.
Hudson Valley Incandenza Sour IPA
Beacon, N. Y.
ABV: 6%
grâul alb brut dă o margine grâului în acest IPA acru, cu Citra care se oprește și prietenul său, Mosaic. Hudson Valley a ieșit puternic cu stilul în curs de dezvoltare, și acest lemony, bijuterie de fructe este încă una dintre cele mai bune IPA acru în jurul valorii de.
Jolly Pumpkin Bam Biere
Dexter, Mich.
ABV: 4.5%
Bam Biere a dormit liniștit în mintea noastră — am știut întotdeauna că a fost acolo, dar până în acest an, am uitat cu toții cât de remarcabilă este această fermă. Este efervescent și luminos, cu un amestec de pilsner, palid și malț de grâu printre grâu. Cascada clasică și hameiul de cristal îi conferă zest de lămâie. Și două luni în stejar îi conferă un loc de odihnă neted, precum și condimente de stejar. Berea-numită după Bam, câinele de bere omonim — se datorează, de asemenea, unei introduceri pentru cei care caută un sparkler cu conținut scăzut de alcool, cu conținut scăzut de calorii, care este aromatizat fără senzație completă. Singurul lucru de care suntem plini este admirația și o apreciere reînnoită care este așteptată de mult timp.
Threes Brewing Wandering bine Saison Ale
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6.5
adevărul este că mai multe beri de trei au concurat pentru un loc pe această listă, acoperind IPA-uri suculente la lagers foeder. S-a ajuns la acest lucru: 2020 a fost anul în care întregul personal VinePair s-a îndrăgostit de wandering Bine. Aceia dintre noi care au admirat mult timp acest saison cu cultură mixtă au fost încântați să-i vadă pe colegii noștri de personal împărtășind fotografii cu ea pe Instagram. Este o bere care ne-a adus împreună, chiar și în timp ce suntem despărțiți.
Jack Abby Casa Lager Bier
Framingham, masă.
ABV: 5,2%
în fiecare an, cântăm laudele lui Jack Abby Copper Legend, berea sezonieră Oktoberfest a fabricii de bere din Massachusetts. Este ceva ce așteptăm cu nerăbdare atât de mult, de multe ori uităm de ceilalți lageri remarcabili ai lui Jack Abby, cum ar fi acesta — berea casei fabricii de bere. Berea de casă este un lager în stil Helles, cu arome neașteptat de fructate de căpșuni, gumă de mestecat și flori violete. Apoi, există cerul gurii: tortilla de porumb proaspăt, un dram de dulceață, și chips-uri de patlagina. Dacă sunteți în căutarea unui lager auriu pentru a bea la cină, acesta este — dar încercați mai întâi fără mâncare.
casa copac de vară
Charlton, masă.
ABV: 8.1%
în timp ce adânc în chinurile de o carantină New York, în cazul în care ferestrele sunt blocate de clădiri și lumina soarelui vine la o primă zgârie-nori de mare, am fost privilegiați pentru a obține un gust de vară, Tree House Brewing Co.Candy-Dulce, citrusy dublu IPA, anterior disponibil numai pe proiectul de la fabrica de bere, în cazul în care vom vedea nici o cale clară pentru o lungă perioadă de timp. (Cultura liniei? Doar dacă e hârtie igienică.) Un atac de plăcere pentru simțuri, este smoothie-moale și plin de fructe de pasiune, mango și caracter portocaliu datorită doar malțului, ovăzului și multor hamei. Această bere fericită, în cutia ei îmbrăcată în floarea soarelui, servește ca un mic memento că cineva, undeva, face beri delicioase pentru orele noastre fericite Zoom și că într-o zi, vom vedea soarele.
East Brother Beer Co. Bo Pils
Richmond, California.
ABV: 5%
Din Richmond, California., vine acest pilsner în stil boem, cu fermentație curată, cu malț bready și arome florale de hamei și o notă de dulceață de malț pe palat. Finisajul este moale, fără nici o amărăciune aspră, dar cu o mușcătură nobilă de hamei. Această bere este crocantă ca o pungă de chipsuri și, de asemenea, potolirea setei.
Allagash Coolship Resurgam
Portland, mă.
ABV: 6.4%
printre calitățile impresionante în acest feat de un coolship American este faptul că nu dă nici un indiciu de a fi de oriunde, care nu este Bruxelles sau Valonia, Belgia. Ca un lambic tradițional, Resurgam este un amestec de loturi de bere vechi de unu, doi și trei ani și se face cu hamei cu frunze întregi îmbătrânite. Este unul care îmbătrânește în pivnița ta de bere, dar, din nou, nu există timp ca prezentul pentru a-ți bea pivnița.
fabricarea berii Cerebral manevră tactică Foeder Helles
Greeley, Colo.
ABV: 5.1
ce nu e de iubit la lagerul de stejar? Foederii ne atrag întotdeauna atenția, mai ales atunci când știm că provin dintr-o fabrică de bere care îi tratează bine (și face bere cu ei care ne tratează bine). Cerebral face acest lucru în mod repetat. În acest an, manevra tactică a fost un standout pentru aromele sale bready, aroma ușor condimentată pe bază de plante-citrice și dulceața ușoară rotunjită, care a devenit caracteristică acestui stil de nișă-una pe care ne bucurăm să o vedem.
Maine Beer Co. Regele Titus Porter
Freeport, mă.
ABV: 7,5%
mediu de muncă, roasty, alune, și doar un pic chocolatey, aceasta este perfecțiunea într-un portar. Pontaj la 7.5 la sută ABV, totul despre Maine Beer Co.berea sezonieră este bine echilibrată. Ca Maine Beer Co.la prânz, Regele Titus este, de asemenea, numit după o creatură omonimă — aceasta este o gorilă susținută de argint din lanțul muntos Virunga volcano din riwanda. (Lanțul muntos și fauna sălbatică sunt protejate și studiate de o fundație care Maine Beer Co. sprijină.)
KCBC Superhero sidekicks IPA
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6,9% ABV
Privind înapoi pe parcursul anului, acest IPA este unul la care ne — am întors din nou și din nou-să-l livrăm, să mergem cu bicicletele pentru a-l ridica pe bordură și să-l comandăm afară în timp ce luăm masa în mijlocul unei străzi din New York. Se toarnă un galben pal neclar, strălucitor, cu un nas plin de fructe, plin de portocale, grapefruit, mandarine și un caracter picant de hamei. Palatul este ușor până la mediu și moale, cu carbonatare calibrată gânditor. În momentul în care fizzles și dispare-lăsând portocaliu tartă și un indiciu de amărăciune în urma ei — suntem gata pentru un alt.
Brown ‘s Brewing Calavera Imperial Stout
Troy, NY
ABV: 10%
Brown’ s a fost un punct luminos pe radarul nostru în acest an. Fabrica de bere deținută și operată de familie produce o gamă largă de stiluri abordabile, cum ar fi beri palide și IPA numite pentru membrii familiei (Carla și Joann, ne uităm la tine). Dar a fost Calavera care ne-a oprit în urmele noastre. Acest stout imperial este îmbătrânit cu ancho chile, vanilie, scorțișoară, ienibahar și penițe de cacao. Panoul nostru a apreciat utilizarea adjuvanților fără îmbătrânirea barilului, ceea ce permite fiecărui ingredient să iasă în evidență. Mai mult decât atât, o face fără gura lipicioasă de sirop care tinde să însoțească atât de multe „prăjituri de patiserie.”Calavera este proaspătă pe gust și catifelată-este o minunată bere din epoca Covid pentru a sorbi afară lângă un foc.
referendumul Bier Blendery Berliner Messe: Agnus Dei 2018
Pennington, N. J.
ABV: 6,5%
o culoare aurie palidă, arome de fructe de stejar și aciditate apetisantă încep doar să descrie acest hibrid bere-vin. Agnus Dei, pe care referendumul îl numește „Berliner Messe pale wheat ale fermentat spontan”, are multe de spus. Este fermentat 100% spontan în statul New Jersey, dar chiar înainte de asta, este acidificat spontan într-un proces numit „elevage”, împrumutat din lumea vinului. Cu siguranță nu este singura dată când cele două lumi se suprapun: după fermentarea inițială în stejar neutru, berea a fost Re-fermentată în oțel inoxidabil deschis cu suc de struguri New York Vidal Blanc presat dintr-o recoltă de la sfârșitul anului 2018. Lichidul s-a mutat apoi în butoaie (Pineau des Charentes puncheons, pentru a fi mai precis), unde a stat încă 18 luni. Îmbutelierea a inclus doza de miere de flori sălbatice din New Jersey.
Panlists a găsit această creație complexă și zesty „strălucitoare în toate privințele”, oferind caracterul rustic tradițional de bere acru, creând în același timp o categorie proprie. Acest lucru este mai mult decât minunat să se bucure pe cont propriu, deși am salivat la posibilitatea de asociere cu alimente. Are o notă savuroasă care i-a făcut pe unii dintre noi să tânjească după ciuperci funky, de pădure, pentru a răspunde părții sale umami. Cine este referendumul? Aceasta este o întrebare la care doar referendumul poate răspunde. Ceea ce vă putem spune este aceasta: Deși rarități relative, berile sale de format mare, des fructate, funky, cu poezie pe etichete, ne atrag atenția în această perioadă în fiecare an. Aceasta este una dintre numeroasele sticle interesante din misterioasa fabrică de bere.
Goose Island Bourbon County Kentucky ceață baril-în vârstă de Imperial Stout
Chicago, bolnav.
ABV: 14,1%
Da, ziua de naștere Bourbon County a fost impresionant, așa cum a fost aniversarea și orice altă versiune a acestui Bourbon anual anticipat-baril-în vârstă stout. Dar aceasta, varianta de ceață din Kentucky, a fost cea mai bună Bourbon County Stout a anului. Ia pe London Fog amestecuri Earl Grey, ceai negru, miere, și Bourbon County Stout, rezultând într-o experiență senzorială, spre deosebire de orice alt le-am avut. Bergamota, ceaiul negru și o ușoară notă de lămâie-var se învârt pe nas, în timp ce notele florale și citrice se transmit spre palat cu o notă de tanin. Desigur, în așteptare există cacao bogat și fasole de vanilie Bourbon County Stout, toate amestecându-se într-un potpuriu ne-am întors din nou și din nou. Sperăm cu adevărat să punem mâna pe o altă sticlă în curând.
cealaltă jumătate Toate Riwaka totul
Brooklyn, New York
ABV: 8.5
în ceea ce privește consumul nostru de bere, cea mai „fără precedent” parte a anului 2020 a fost cât de multe alte jumătăți de bere am băut. De asemenea, neașteptate au fost cantitatea de IPA-uri Riwaka-hopped am gustat pe tot parcursul anului. Hop neobișnuit a fost introdus pentru noi Geeks bere peste un deceniu în urmă de Hill Farmstead, și în timp ce rămâne o raritate relativă, a fost popping sus (țopăit?) în jurul SUA în acest an. Oda Riwaka a celeilalte jumătăți împachetează straturi ale acestei ciudățenii de hamei în aroma sa atrăgătoare, deodată umedă și pe bază de plante și aproape asemănătoare benzinei. Aroma are ierburi înțepătoare și fructe tropicale, cu o textură netedă, aproape vâscoasă. Șocant, dar delicios.
pur proiect Lief stejar-în vârstă de acru
San Diego, California.
ABV: 7%
Lief este, în ceea ce ne privește, un lambic din San Diego. Lief-ul inspirat de Lambic din Belgia este în mod similar un amestec de beri fermentate spontan de unu, doi și trei ani, îmbătrânite în stejar. Înainte de oricare dintre amestec a văzut butoaie, mustul a fost luat într-o excursie de camping lambic, unde a fost inoculat cu drojdie sălbatică și microorganisme indigene la Mt. Laguna. Fermentarea spontană conferă acestei bere tartness și complexitate. Este picant, sărat și chiar are o calitate de cremă asemănătoare cu cașul de lămâie. Aciditatea este întăritoare, dar nu dură. Are note persistente de sare și piper și imploră o grămadă de prăjituri belgiene.
Firestone Walker aniversare ale XXIV
Paso Robles, California.
ABV: 11.3
este greu de crezut că acest amestec îmbătrânit de butoi nu este un adjuvant solid. De fapt, nu este deloc un stout, ci un amestec de beri puternice în vârstă de butoi din loturi selectate din pivnița Firestone Walker: 16 la sută parabolă Rusă Imperial Stout, 16 la sută afumat Imperial Walker Reserve porter, 26 la sută Stickee Monkee central Coastal Quad, 27 la sută Velvet Merkin lapte stout, 11 la sută Bravo imperial brown Ale, și 4 la sută Tequila Helldorado vin de orz blond. Amestecul extrem de anticipat de 24 de ani de șase ales vintage este un triumf în multe feluri. Straturile bogate de glazură de ciocolată și fasole de vanilie tentează papilele gustative la fel de viu ca și adevăratul lucru, amintind de înghețata cremoasă de vanilie franceză cu mousse de ciocolată. Toate acestea sunt ridicate cu un caracter Fructat. Deși multe butoaie au fost folosite la fabricarea acestei beri finale, nu s-au adăugat adjuvanți suplimentari. Acesta, împreună cu alte etichete din seria Vintage a lui Firestone Walker, ne-a amintit cât de uimitoare este această fabrică de bere. Fericit 24. Nu putem aștepta ceea ce 25 are în magazin.