Cheesy legume coace

acest ușor brânză legume coace este simplu confort alimente la cele mai bune sale. Este masa vegetariană perfectă sau garnitura decadentă.

adica, vrei sa te uiti la toata bunatatea aia siropoasa de acolo? * Swoon * și chiar dacă acest lucru arată foarte bine (dacă spun eu însumi), nu a început așa. Știi că în unele zile bucătăria este de fapt cel mai rău loc? Da, am acele zile. Destul de des, ca să fiu sincer. Zile în care ultimul lucru pe care îmi vine să-l fac este să mă uit în frigider pentru a găsi inspirație sau pentru a porni cuptorul. Presupun că asta se întâmplă când mâncarea e treaba ta. În unele zile este de fapt de preferat dacă ne urcăm în mașină pentru a cumpăra niște mâncare care vine într-o pungă de hârtie maro și o cola de sifon.

dar apoi îmi amintesc că am de fapt un frigider-plin de mâncare și că, deși opțiunea de hârtie maro este sută mii la sută mai ușoară (acesta este un procent real, yo), îmi place de fapt să gătesc. Și așa, mă uit în frigider (uneori pentru perioade prelungite de timp) până când zgomotul sonor îl înnebunește pe soțul meu și uneori inspirația lovește și alteori copiii mei mănâncă sandvișuri cu salată pentru a 11-a oară la rând.

Din fericire pentru ei (și pentru mine), inspirația a lovit în această zi și am apucat toate legumele care erau foarte aproape să plece în sertarul de legume. Am avut câțiva ardei cu aspect trist, o mână de ciuperci și două capete de conopidă. Știam că vreau să folosesc totul și știam că dacă aș acoperi toate acestea într-un bechamel bogat și cheesy, toată lumea ar avea o zi bună.

deci exact asta am făcut. Am prăjit legumele cu un strop de ulei de busuioc (pentru că sunt fantezist așa) și un strop de sare pentru a-și concentra aroma și am gătit înainte de a le acoperi într-o pătură de sos alb cremos. Un strop de mozzarella urmat pentru că, bine nici o explicație necesară, și în cuptor a mers. 20 de minute mai târziu, această frumusețe a unei coacere de legume a ieșit și serios, a fost atât de absolut mai mult (din nou, nici un cuvânt pe care tocmai l-am inventat) delicios.

îmi place când pot consuma legume cu aspect trist, pot reduce risipa de alimente și pot oferi familiei mele un prânz sănătos dintr-o dată. Acum voi continua să mă prefac că am toate shizz-urile împreună și că sunt un mare adult în timp ce tu mergi și aduni ingredientele pentru această minunată coacere de legume.

Cheesy vegetable bake

This easy cheesy vegetable bake is simple comfort food at its finest. It is the perfect vegetarian meal or decadent side dish.

4.24 from 42 votes

Print Pin

Course: Dinner, Easy Recipe, Lunch, Vegetarian

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 50 minutes

Total Time: 1 hour

Servings: 4 -6

Author: Alida Ryder

ingrediente

• 4 căni flori de conopidă aproximativ 2 capete mici-medii de conopidă
• 1 punnet 250g ciuperci, sferturi
• 1 ardei roșu mare însămânțat și tocat în bucăți de mărimea mușcăturii
• 1 ardei galben mare la fel ca ardeiul roșu
• 1 ceapă roșie decojită și tocată în bucăți
• 1 ceapă roșie decojită și tocată în bucăți
• 2 linguri ulei de masline am folosit busuioc aromat
• large pinch salt
• black pepper to taste
• 2 cups cheese sauce
• 1 cup grated mozzarella for topping
• grated parmesan optional

Instructions

• Pre-heat the oven to 200°c.
• așezați toate legumele pe o foaie de copt, apoi stropiți cu uleiul, condimentați cu sare și piper și aruncați pentru a acoperi.
• se introduce în cuptor și se lasă să se prăjească 30 de minute până se rumenesc și începe să se caramelizeze.
• transferați legumele prăjite într-un vas de copt adecvat și turnați peste sosul de brânză.
• adăugați mozzarella și parmezanul apoi puneți-le la cuptor pentru 20 de minute sau până când brânza s-a topit și se rumenesc.
• scoateți și lăsați să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.