Chipotle Black Bean Burgers

aceste Chipotle Black Bean Burgers sunt absolut cel mai bun burger veggie de casă. Umplute cu ardei, ceapă, sos de adobe și condimente, sunt o opțiune vegetariană sănătoasă pe care întreaga familie o va iubi. burgeri sănătoși de fasole neagră de casă cu condimente Chipotle

burgeri sănătoși de fasole neagră de casă cu condimente Chipotle

De ce îți vor plăcea acești burgeri de fasole neagră:

Iată chestia: am încercat o mulțime de burgeri vegetarieni de-a lungul anilor. De casă, cumpărat de la magazin, proaspăt, congelat. Unii dintre ei mă suflă cu textura lor cărnoasă, aroma savuroasă și profilul nutrițional stelar. Alții lasă mult de dorit (și, în plus, lasă-mă flămând).

cu toate acestea, aceste burgeri de fasole neagră de casă atu fiecare am încercat în trecut. Sunt incredibil de consistente, cu o profunzime bogată de aromă și o coloană vertebrală fumurie. Atât vegetarienii, cât și omnivorii vor înnebuni pentru ei și pot chiar să-i ademenească pe cei care mănâncă mai pretențioși.

și poate cea mai bună parte a tuturor este că sunt prietenoase cu congelatorul! Deci, nu ezitați să dublați lotul și să-i reîncălziți oricând se lovește pofta de burger. (Care, pentru această fată, este aproximativ o dată pe săptămână.) Pentru că, cu adevărat, ce este mai satisfăcător decât un burger falnic, complet stivuit, cu toate fixările? ingrediente pentru burgeri de legume de casă

ingrediente pentru burgeri de legume de casă

cum se fac burgeri de fasole neagră Chipotle

aceste burgeri de fasole neagră de casă se reunesc în aproximativ 45 de minute. Lucrarea prep este simplu, cu nici un procesor de alimente sau artilerie grea necesare. Iata cum se face:

Pasul 1: sotati ardeii si ceapa

Pentru inceput, gatiti ardeii si ceapa in ulei de masline pana se inmoaie. Îmi place să folosesc ardei gras roșu și ceapă roșie, deoarece dulceața lor complimentează perfect condimentul fumuriu. Cu toate acestea, dacă preferați, nu ezitați să folosiți un ardei gras portocaliu sau galben, care are niveluri similare de dulceață. saut ardei și ceapă

Pasul 2: zdrobiți fasolea neagră

următorul pas este să zdrobiți aproximativ două treimi din fasolea neagră. Vă sugerez să folosiți fie un masher de cartofi, fie fundul unei cupe de măsurare. Doriți să lăsați cel puțin o treime din fasole întregi, ceea ce va adăuga textura patties.

Pasul 3: Combinați ingredientele rămase pentru Burger

odată ce boabele negre sunt suficient de piure, amestecați restul ingredientelor pentru burger. (Aceasta include ouăle, lianții uscați, condimentele și condimentele.) Mi se pare mai ușor să intru cu mâinile și să amestec cu adevărat componentele împreună. Dacă amestecul se simte prea” umed ” pentru a se forma în chiftele, amestecați încă 2 până la 3 linguri. pesmet sau făină de migdale. Tutorial pas cu pas despre cum să faci burgeri de fasole neagră de casă

Tutorial pas cu pas despre cum să faci burgeri de fasole neagră de casă

Pasul 4: formați în chiftele

apoi, formați amestecul de burgeri în 6 chiftele uniforme și așezați-l pe foaie de copt căptușită. (Dacă intenționați să le gătiți mai târziu, lipiți întreaga foaie de copt în frigider până când sunteți gata să coaceți.)

Pasul 5: Coaceți burgerii

coaceți burgerii la 375 Ft F timp de 25 până la 30 de minute, răsturnând ușor o dată la jumătatea drumului. Veți ști că au terminat atunci când fiecare parte devine ușor aurie și marginile sunt clare. Puteți, de asemenea, saut la foc mediu burgeri stovetop, dacă preferați. chiftele de burgeri de fasole neagră la cuptor

burgeri de casă cu Guacamole și ceapă caramelizată

substitut pentru pesmet în burgeri de fasole neagră

Dacă faceți acești burgeri de fasole neagră fără gluten, nu vă temeți! Există multe alternative potrivite pentru pesmet în burgerii de legume de casă. Aici sunt o pereche de meu du-te-a lui:

făină de migdale: Un pic mai grosier decât făina de migdale, făina de migdale adaugă o mare capacitate de legare. Dacă aveți doar făină de migdale la îndemână, este perfect bine.
ovăz laminat: ovăzul de modă veche poate adăuga putere în vrac și legare la prăjiturile de legume de casă. Alternativ, se poate folosi și ovăz rapid, care sunt presate puțin mai subțiri decât ovăzul laminat.
germeni de grâu: nu fără gluten, dar o mulțime de beneficii pentru sănătate (vitamine B, magneziu, fibre și vitamina E) dacă sunteți capabil să-l tolerați.

sunt burgeri de fasole neagră bun pentru tine?

în primul rând, putem fi de acord că boabele conservate sunt eroi necunoscuți? Întotdeauna păstrez câteva cutii la îndemână în cămară, deoarece sunt extrem de versatile și adaptabile. În plus, fasolea este bogată în fibre, ieftină și, cel mai bine, atât de gustoasă.

acești burgeri se bazează pe fasole conservată ca ingredient de bază, ceea ce le face pline de fibre și proteine. Fasolea neagră este, de asemenea, o sursă bogată de potasiu, folat și magneziu–substanțe nutritive pe care mulți americani nu le consumă aproape suficient.

cum se păstrează, se îngheață și se reîncălzește:

acești burgeri de fasole neagră îngheață și se reîncălzesc incredibil de bine. Iată cum se face pentru cele mai bune rezultate:

lăsați burgerii gătite să se răcească complet.
înfășurați individual fiecare burger în folie și așezați-le într-un recipient etanș la aer.
înghețați până la 3 luni.

pentru a reîncălzi:

scoateți unul (sau toți) burgerii din congelator și lăsați să se dezghețe în frigider peste noapte. Odată dezghețat complet, aveți trei opțiuni pentru reîncălzire:

într-o tigaie: puneți-o într-o tigaie unsă și gătiți la foc mediu timp de 3 până la 5 minute pe fiecare parte, până când este caldă și crocantă.
într-un cuptor cu prăjitor de pâine: Gătiti la foc mediu-mare (sau ~375 Ft F) timp de aproximativ 5 până la 7 minute, răsturnând o dată la jumătatea drumului.
cuptor cu microunde: așezați pe o placă sigură pentru cuptorul cu microunde și cuptorul cu microunde timp de aproximativ 50-60 de secunde. Creșteți timpul de gătire cu aproximativ 50-60 de secunde pentru fiecare patty suplimentar. Lăsați să stea 1 minut înainte de a mânca. (Notă: cuptoarele cu microunde variază, deci poate fi necesar să ajustați timpul de gătire pentru a se potrivi cu cel specific.)

burgeri de fasole neagră de casă cu topping-uri pe un coc brioșă

ce să servească cu burgeri Veggie:

puteți servi aceste burgeri de fasole neagră despre orice parte. De exemplu, legume crude sau prăjite, cartofi prăjiți cu cartofi dulci, pene de cartofi, salată de cartofi etc. Iată câteva dintre preferatele mele personale:

salata de Broccoli cu tot ceea ce Bagel Spice: fac asta pentru orice ocazie în aer liber și este întotdeauna o mulțime de plăcere.
10 minute Thai Broccoli și salată de năut: credeți sau nu, această salată necesită zero feliere și tăiere cu cuburi. În plus, chiar nu poți bate ștampila de timp de 10 minute.
Easy 5 Ingredient Marsala ciuperci: atât de simplu și versatil–această parte este un discontinue weeknight.
sare și oțet cartofi zdrobiți: fiecare burger iubește un tovarăș de cartofi, iar această parte este cu kilometri înaintea cartofilor prăjiți (în opinia mea total imparțială).
10 minute cald salata de Bruxelles cu sos de muștar: final salata hassle-free sau garnitura, aceasta este una dintre preferatele mele all-time.

dă aceste burgeri veggie de casă o încercare în această săptămână pentru un sigur foc mulțimea pleaser. Și asigurați-vă că pentru a fixa un pic și tag-ul #dishingouthealth pe Instagram, astfel încât să pot vedea creațiile tale frumoase. De asemenea, urmați de-a lungul pe Facebook și Pinterest pentru cele mai recente actualizări reteta!