chipsurile de Tortilla de casă sunt foarte ușor de făcut acasă și au un gust mult mai bun decât chipsurile de tortilla cumpărate din magazin. Tot ce ai nevoie este de 3 ingrediente pentru a face aceste chips-uri tortilla de calitate restaurant de la zero! Instrucțiuni pas cu pas incluse mai jos!
am inclus, de asemenea, instrucțiuni pentru coacerea sau prăjirea cu aer a acestor chipsuri de tortilla!
îmi place să-mi fac propriile chipsuri de tortilla de casă de la zero! Au un gust mult mai bun decât magazinul cumpărat și sunt foarte ușor de făcut. Tot ce ai nevoie este de 3 ingrediente! Am inclus instrucțiuni pentru prăjire, coacere și prăjire în aer mai jos!
prima dată când am făcut chipsuri de tortilla acasă, am fost șocat de cât de asemănătoare au gustat cu chipsurile pe care le obțineți la Restaurantele Mexicane. Sunt perfect crocante, crocante și sunt uimitoare atunci când sunt calde proaspete din ulei.
ingrediente
- tortilla de porumb: îmi place să folosesc tortilla de porumb de 6 inch. Puteți folosi tortilla de porumb alb, galben sau albastru.
- ulei: arahide, boabe de soia, canola sau ulei vegetal ar funcționa! De obicei folosim oricare dintre acestea pe care le avem la îndemână.
- sare: cel mai bun lucru despre a le face acasă este că poți condimenta chipsurile după gustul tău. Îmi place să folosesc o sare grosieră, cum ar fi sarea kosher sau sarea de mare fulgi.
cum se fac chipsuri de tortilla de casă
începeți prin tăierea unui teanc de tortilla de porumb în 6 pene. Apoi încălziți uleiul de canola la 350 F într-un cuptor olandez mare. Când uleiul este gata, adăugați chipsuri de tortilla, asigurându-vă că nu aglomerați tigaia (tortilele se vor lipi împreună). Tortilele durează aproximativ 1 până la 2 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Scoateți chipsuri de tortilla și așezați-le pe prosoape de hârtie. Condimentează imediat cu sare. Sarea se lipeste mai bine de tortilla atunci când sunt încă fierbinți direct din ulei. Se lasă să se răcească una sau două minute și se bucură!
cum se coace chipsuri de tortilla de casă
Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai sănătoase, cu mult mai puțin ulei coacerea acestor chipsuri de tortilla se dovedește grozav! Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Aruncați chipsuri de tortilla în aproximativ 1 lingură de ulei sau pulverizați cu spray de ulei de măsline. Așezați-le într-un singur strat pe o foaie de copt și coaceți timp de 10 minute aruncați apoi coaceți încă 5-10 minute sau până când sunt crocante.
cum se fac chipsuri de tortilla în friteuza cu aer
Un alt mod cu conținut scăzut de carbohidrați de a face chipsuri de tortilla crocante este în friteuza cu aer! Se dovedesc super crocante la fel ca versiunea prăjită! Pentru a face aceste chipsuri de tortilla să înceapă prin preîncălzirea friteuzei de aer la 350 de grade. Pulverizați chipsurile de tortilla cu spray de ulei de măsline, apoi așezați-le într-un singur strat în friteuza de aer. Setați friteuza de aer timp de 2-3 minute flip și continuați să gătiți încă 2-3 minute sau până când sunt crocante!
Sfaturi pentru a face chips-uri tortilla la domiciliu
- Fry în loturi: Acest lucru ajută chipsurile tortilla să gătească mai uniform și le împiedică să se lipească.
- folosiți un termometru: (ne place asta!) Pentru a menține uleiul la 350 de grade. Dacă uleiul este prea fierbinte, va face ca tortilele să se gătească prea repede și să ardă, iar căldura prea scăzută va face ca chipsurile de tortilla să fie grase și masticabile.
- sezon imediat: acesta este un pas crucial pentru asigurarea chips-uri sunt condimentate în mod corespunzător. Presărați sare pe chipsuri imediat ce ies din uleiul fierbinte.
- adăugați alte condimente: de ce să vă opriți doar la sare? Adăugați o stropire de condimente tajin, condimente cajun, ranch, zatar sau doar o stropire de usturoi sau praf de chili pentru o lovitură suplimentară!
ce să serviți cu chipsuri de tortilla de porumb de casă
serviți aceste chipsuri de tortilla de porumb de casă cu salsa, guacamole sau queso-ul meu preferat! Puteți utiliza, de asemenea, acestea pentru a face nachos sau migas!
cât timp vor ține acestea?
chipsurile de tortilla rămân proaspete într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile.
Iată mai multe rețete de gustări de încercat!
- Maple confiate nuci pecan
- casă covrig Bites
- casă Pita Chips
- 5 minute picant Chili migdale
nevoie de mai rapid & rețete ușor în viața ta? Abonați-vă la buletinul informativ săptămânal sau urmați-mă pe Instagram, Facebook și Pinterest pentru toate actualizările zilnice.
ai făcut această rețetă? Nu uitați să lăsați o recenzie! Acest lucru ajută alți cititori și site-ul meu! Îmi place să aud feedback-ul dumneavoastră!
cum se fac chipsuri de tortilla de casă
chipsurile de tortilla de casă sunt foarte ușor de făcut acasă și au un gust mult mai bun decât chipsurile de tortilla cumpărate din magazin. Tot ce ai nevoie este de 3 ingrediente pentru a face aceste chipsuri de tortilla de casă de la zero!
ingrediente
- 1 1/2cupscanola ulei sau ulei vegetal
- 12corn tortilla
- kosher sare
instrucțiuni
-
stivați tortilele și tăiați-le în 6 pene.
-
încălziți uleiul la 350 de grade într-o tigaie mare din fontă. Când uleiul este gata, adăugați chipsuri de tortilla, asigurându-vă că nu aglomerați tigaia (tortilele se vor lipi împreună). Tortilele durează aproximativ 1 până la 2 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
-
scoateți chipsurile de tortilla și puneți-le pe prosoape de hârtie. Condimentează imediat cu sare. Se lasă să se răcească una sau două minute și se bucură!
