Chocolate Chip Pound Cake este umed și ușor de făcut pâine în care chipsurile de ciocolată sunt adăugate la tortul clasic de lire. Cel mai bine este să o faci acasă de la zero.
Acest tort moale, cu unt și umed este unul dintre preferatele mele, împreună cu tortul cu lămâie, tortul cu smântână și tortul cu vanilie.
Salt la:
- despre această rețetă
- ingrediente
- rețetă pas cu pas
- Întrebare frecventă
- variații
- sugestii de depozitare
- Sfaturi Pro de Neha
- carte de rețetă
despre această rețetă
umplută cu firimituri moi și untoase și o explozie de ciocolată în fiecare mușcătură, această pâine de tort cu ciocolată pentru următoarea sărbătoare. Este tortul tău simplu, cu bunătatea multor chipsuri de ciocolată.
este atât de suculentă și de ciocolată încât o singură bucată de ciocolată te-ar înveseli după o zi stresantă la serviciu sau acasă.
nu aveți nevoie de nici un ingredient fantezie pentru acest tort și acest lucru se dovedește a fi cel mai moale și unt tort vreodată. Chipsuri de ciocolată, făină universală și câteva ingrediente de bază și sunteți bine să mergeți.
am fost întotdeauna un mare fan al tortului de lire sterline și când există mini chipsuri de ciocolată în el, îmi place și mai mult! Puteți adăuga chiar și nuci pecan sau migdale pentru o criză suplimentară.
De asemenea, acest tort incredibil de lire are o picătură de ganache de ciocolată, ceea ce îl face și mai delicios și fiecare mușcătură te va face să te îndrăgostești de asta.
Acest tort este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru a servi oaspeților dvs. bruște împreună cu ceașca preferată de băuturi sau pentru a face ziua de naștere a persoanei dragi.
serviți o felie cu o ceașcă fierbinte de cafea bătută seara și această felie de rai de ciocolată.
Acest tort este,
- Yummy
- unt
- umplut cu fulgi de ciocolata
- un favorit printre copii și adulți
- Perfect pentru zilele de naștere
ingrediente
ingredientele de care aveți nevoie pentru acest tort sunt,
chipsuri de ciocolată – asigurați-vă că utilizați chipsuri de ciocolată de bună calitate, pentru cel mai bun tort de lire.
făină universală-baza este făcută cu făină universală. Puteți folosi chiar și alte făini pentru alternative mai sănătoase, dar gustul și textura vor diferi.
o fac întotdeauna folosind făină universală, deoarece iese foarte moale și umedă, care se topește în gură atunci când iei o mușcătură.
ouă și iaurt – de obicei folosim unul dintre acestea în prăjiturile noastre, dar aici ambele împreună fac acest tort foarte moale din interior.
pentru a-l face fără ouă și fără lactate, am menționat câteva alternative pe care le puteți utiliza.
extract de vanilie – aceasta este o necesitate în prăjiturile mele! Oferă un indiciu frumos de vanilie tortului, care îi adaugă și aroma. Utilizarea unui extract de vanilie de bună calitate este foarte importantă, altfel nu veți obține același gust și aromă.
alte ingrediente – altele decât ingredientele menționate mai sus, veți avea nevoie de bicarbonat de sodiu, sare, unt nesărat și zahăr granulat.
rețetă pas cu pas
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F (180 grade C). Ungeți și praf o tigaie.
în vasul mixerului electric, bateți untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase. (Aproximativ 5-6 minute la viteză medie-mare).
adăugați ouă, pe rând și amestecați bine după fiecare adăugare.
adăugați extract de vanilie, iaurt și amestecați bine.
Acum adăugați făină, bicarbonat de sodiu și chipsuri de ciocolată și pliați până se combină.
se toarnă aluatul în tigaia pregătită. Coaceți timp de 55-60 de minute până când o scobitoare iese curată.
scoateți tortul din tigaie și lăsați-l să se răcească pe un suport de sârmă. Tăiați în felii și serviți.
Întrebare frecventă
da, această rețetă poate fi folosită și pentru a face cupcakes. Nu este necesară nicio modificare a aluatului sau a temperaturii de coacere.
diferența care vine, este doar în timpul pentru care se coace tort.
coacerea prăjiturilor durează aproximativ o oră, în timp ce, cupcakes-urile te-ar lua în jur de 15-20 de minute.
există câteva sfaturi și trucuri, pe care le putem folosi astfel încât tortul de lire să iasă moale și umed și să nu se usuce.
În primul rând, ține doar un ochi pe tort, nu peste coace. Urmați instrucțiunile în mod corespunzător și de a folosi cantitatea corectă de ingrediente. Mai mult sau mai puțin din orice ingredient vă poate oferi un tort uscat.
dacă este posibil, utilizați instrucțiunile de mai jos. Uneori, înlocuirea acestuia cu alte ingrediente vă oferă o textură diferită.
pentru a evita același lucru, puteți acoperi chipsurile de ciocolată cu puțină făină uscată și apoi pliați în aluat.
variații
Eggless – în această rețetă, puteți crește cantitatea de iaurt și săriți adăugarea de ouă. Puteți adăuga chiar și zară în loc ca un substitut.
puteți utiliza, de asemenea, ouă de semințe de In, dacă nu vă deranjează textura grosieră a acestora. Pentru a face ouă de semințe de in, amestecați pulberea de semințe de in cu puțină apă și faceți o pastă. Utilizați-l în locul ouălor.
Vegan – folosiți ouă de semințe de in sau sos de mere pentru versiunea vegană. Dacă utilizați mere, ajustați cantitatea de zahăr.
în loc de unt, puteți folosi ulei vegetal.
fără Gluten-dacă urmați o dietă fără gluten, optați pentru o făină fără gluten în loc de făină universală pentru a pregăti acest tort.
sugestii de depozitare
puteți păstra acest tort la temperatura camerei timp de aproximativ 3 zile într-un recipient etanș.
Dacă doriți să o tăiați în felii, înfășurați fiecare felie în folie de plastic și păstrați-o peste tejghea timp de 3-4 zile.
Acest tort Choco Chip lire îngheață frumos, de asemenea.
lăsați tortul să se răcească complet și apoi înfășurați-l bine în plastic, apoi înfășurați-l din nou în folie și puneți-l într-un recipient sau pungă etanșă timp de aproximativ 2 luni.
îl puteți îngheța fără ganache de ciocolată. Stropiți ganache de ciocolată atunci când doriți să o serviți.
Pro Tips de Neha
cel mai important lucru pentru mine este utilizarea ingredientelor de înaltă calitate, deoarece acestea oferă cel mai bun gust și aromă.
puteți adăuga un pic de scorțișoară sau nucșoară în aluat, pentru un plus de aromă.
introduceți o scobitoare pentru a vedea dacă tortul este gătit. Dacă iese curat, tortul tău este gata.
odată ce tortul este copt, lăsați-l să se răcească înainte de feliere.
puteți folosi chiar și chipsuri de ciocolată neagră sau chipsuri de ciocolată albă pentru această rețetă de tort de lire sterline.
S-ar putea să vă placă și
carte de rețetă
Chocolate Chip Pound Cake Recipe
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Unsalted Butter (room temperature)
- ▢ 1 and ½ cup Granulated Sugar
- ▢ 3 Eggs (room temperature)
- ▢ 1 tsp Vanilla Extract
- ▢ ½ cup Yogurt
- ▢ 2 cups All Purpose Flour
- ▢ 1 tsp Baking Powder
- ▢ ¼ tsp Baking Soda
- ▢ 1 cup Chocolate Chips
Instructions
-
Pre heat the oven to 350 Degrees F (180 degree C).
-
Grease and line a 9 inch loaf pan.
-
Whisk butter and sugar in a bowl till light and fluffy.
-
Add eggs, one at a time and mix well after each addition.
-
Add vanilla extract and yogurt and mix well.
-
Now add flour, baking powder, baking soda and chocolate chips and gently fold until combined.
-
Transfer the batter in the prepared pan.
-
Bake for 50-55 minutes until a tooth pick comes out clean.
-
acoperiți partea superioară a tortului cu o folie de aluminiu la aproximativ 30 de minute dacă începe să se rumenească rapid de sus.
-
scoateți tava din cuptor.
-
lăsați tortul să se răcească în tigaie timp de 5 minute.
-
scoateți tortul din tigaie și răciți-l pe un suport de sârmă.
-
stropiți ganache de ciocolată deasupra dacă doriți.
-
tăiați în felii și serviți.