când mă gândesc la cocktail-uri, de obicei cred că ROM sau vodcă și Mojito, Martini și cosmos. Cu toate acestea, am participat recent la o petrecere Sauza tequila și am aflat că tequila este mult mai mult decât margarita sau fotografii! Mulțumiri speciale bucătarului Marcela Valladolid pentru că mi-a arătat despre ce este cu adevărat tequila! Încercați aceste cocktail-uri tequila în petrecerea de vacanță, și niciodată nu va gândi la fel de tequila din nou.
MARGARITA caldă de iarnă * preferatul meu *
De Chef Marcela Valladolid
Servește 4
Perfect pentru o zi rece. Această băutură este plină de aromă și scoate în evidență dulceața netedă a tequilei. Îmi place această băutură-ar trebui să o servească în fiecare stațiune de schi după o zi lungă de schi!
ingrediente:
3 1/2 cani suc de mere
1 scortisoara
2 cani de fructe uscate la alegere
2 tbs zahăr granulat
4 pahare shot Sauza Tequila aur
combina suc de mere și scorțișoară într-o oală grea. Se aduce la fierbere, se reduce focul, se adaugă zahărul și se fierbe timp de 10 minute. Îndepărtați cu grijă bățul de scorțișoară. Adăugați tequila și amestecați bine. Puneți câteva linguri de fructe uscate în cani individuale, turnați Margarita caldă de iarnă peste ea și serviți imediat. (Dacă doriți, puteți pune fructele uscate pe frigarui de cocktail, astfel încât oaspeții dvs. să se poată bucura cu ușurință de garnitură.)
Cranberry MARGARITA
festiv și delicios, acest cocktail de afine face o băutură perfectă pentru petrecerea de vacanță.
ingrediente pentru piure de afine
1 cană suc de portocale proaspăt stors, aproximativ 4 portocale
1 cană zahăr
1 pachet de 16 uncii de afine proaspete
într-o cratiță la foc mediu, topiți zahărul în sucul de portocale. Adăugați afinele și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Puneți deoparte și lăsați-l să se răcească. Amestec afine într-un blender, apoi se strecoara pentru a face piure
ingrediente pentru 1 băutură
1 uncie de Sauza Tequila
uncie de Grand Marnier
2 uncii de piure de afine
într-un agitator adauga gheata zdrobita, 1 1/2 uncii de tequila, 1/2 uncie de Grand Marnier, 2 uncii de piure de afine și se agită pentru a se amesteca. Se toarnă băutura într-un pahar de martini cu zahăr. Adăugați un băț de afine pentru garnitură.
ingrediente pentru bețișoare de afine
10 bețișoare de băț
1 pachet de 16 uncii de merișoare proaspete
1 cană de sirop ușor de Karo
1 cană de zahăr granulat
frigăruie mai multe merișoare pe 10 bețișoare de băț, dar lasă suficientă frigăruie expusă la un capăt. Periați ușor fiecare frigăruie de afine cu sirop Karo și apoi presărați zahăr granulat peste frigarui de afine. Așezați bețișoarele de afine pe hârtie de ceară și puneți-le în congelator pentru a le seta.
rețetă și fotografie de la Yvette Marquez-Sharpnack prin blogul ei: Muy Bueno carte de bucate
Margarita rodie
aceasta o băutură de partid mare și ușor de amestecat într-un ulcior! Servește 6-8
într-un ulcior combina:
3 cani suc de rodie
1 cana apa de cocos
1 cana sirop simplu
8 uncii Sauza argint Tequila
3 uncii Dekuyper rodie lichior
suc de 2 Limes (aproximativ 3-4 uncii)
Se amestecă până se amestecă complet și se adaugă gheață la rece. Serviți peste gheață în pahare de margarita sau martini cu ramă de zahăr garnisite cu o pană de var sau lămâie. Bucurați-vă!
GRAPEFRUIT MARGARITA
semnătura bucătarului Marcela
1/2 cană Sauza Blanco Tequila
4 căni sifon club
suc de 4 grapefruit (aprox. 3 cesti de suc)
combina toate ingredientele. Serviți rece sau peste gheață în pahare cu zahăr.
BANANA MARGARITAS
foloseste blenderul pentru asta! Servește 6-8
1 cutie de suc congelat de ananas-portocale-banane
1 cutie Sauza Gold Tequila
3 banane congelate
sucul de 3 limes
2 cutii de bere ușoară
combinați primele 4 ingrediente într-un blender până se omogenizează. Se toarnă într-un ulcior, se adaugă bere și se amestecă cu o lingură de lemn. Se servește peste gheață.
COCKTAIL de pepene verde zburător
veți avea nevoie și de un blender pentru acesta.
2 oz Avion Tequila
Splash sirop simplu
2 oz suc de pepene verde ceașcă
1,5 oz suc de lămâie proaspătă
5 afine
5-6 frunze de menta
într-un blender, piure de pepene verde pana se omogenizeaza. Setați o strecurătoare cu plasă fină peste un bol și strecurați sucul de pepene verde, apăsând ușor pe solide pentru a extrage cât mai mult suc posibil. (Sau magazin cumpărat suc de pepene verde) aruncați pulpa. Combinați siropul simplu cu sucul de lămâie, afinele și frunzele de mentă. Îndepărtați ușor afinele și menta. Adăugați sucul de pepene verde și avionul. Turnați cocktailul în pahar înalt umplut cu gheață. Garnisiți cu crengutele de mentă și serviți.
POINSETTA
2 oz. Tequila AVI Inktivn a Inktivejo
1/2 oz Sherry
5 afine
2 pene de lamaie
1/2 oz. dintre toate condimente infuzat sirop simplu
metoda: Muddle afine, lamaie si sirop simplu într-un agitator. Împachetați cu gheață. Adăugați tequila AVI la un Xixtejo și Sherry. Se agită până se spumă. Serviți peste gheață proaspătă și garnisiți cu câteva afine proaspete și băț de scorțișoară.
AVI Strawberry Fizz
acesta este un cocktail minunat pentru petrecerea de Anul Nou!
ingrediente:
2 capsuni dulci confuzi
3/4 oz suc proaspat de lamaie
1 oz Nectar de Agave
2 oz AVI argint
2 oz Sampanie uscata
Mistdle căpșuni într-un agitator și se adaugă restul de ingrediente (cu excepția șampanie). Se agită puternic și tulpina fin în flaut șampanie sau coupe. Plutește șampanie uscată deasupra. Garnisiți cu felie de căpșuni.
AVI XVN EXPRESS
reteta curtoazie Hotel Cosmopolitan din Las Vegas. Și am făcut asta cu vodcă – dar tequila îi dă un gust mai profund!
ingrediente:
1 oz de argint AVI 1 oz de lichior Tia Maria
1 oz de cafea neagră tare, cu gheață
Se amestecă toate ingredientele cu gheață și se agită puternic pentru a crea o spumă. Se toarnă tot conținutul într-o ceașcă de cafea de sticlă. Garnisiți cu o felie de portocală.
avion, chef marcela, sărbători, petrecere, sauza, Tequila, cocktail-uri Tequila pentru petrecerea ta de vacanță