îmi place absolut acest curry de pui de nucă de cocos. Sper să încercați. Puteți folosi și alte bucăți de pui.
trebuia doar să arunc o privire rapidă asupra ingredientelor acestei rețete de curry de pui de nucă de cocos pentru a ști că familiei mele i-ar plăcea.
este picant, dar nu prea mult și nu există ingrediente fanteziste sau greu de găsit. Acest lucru este Bengali confort alimente la cele mai bune și durează doar aproximativ 35 de minute pentru a face.
ca multe rețete de curry de pui de nucă de cocos pe care le postez aici pe blogul meu, acesta mi-a fost trimis de un nou prieten Twitter Nesan. Nesan, (@ttnesan) pe Twitter a făcut acest curry pentru familia sa și nu am putut aștepta să-l fac pentru a mea.
am schimbat-o ușor din cauza ingredientelor pe care le aveam la îndemână, dar cred că este încă destul de aproape de adevărata afacere.
faceți acest curry de pui de nucă de cocos.
îmi plac curry-urile de genul acesta care folosesc bucăți mai ieftine de carne, cum ar fi copanele de pui.
gătirea puiului pe os adaugă multă aromă, iar carnea de picior este gustoasă în mod natural. Picioarele de pui în sos pot fi puțin mai greu de mâncat, dar îmi puteți servi în loc de sân în orice zi.
acestea fiind spuse, nu ezitați să folosiți tăieturile de pui pe care le doriți sau se întâmplă să le aveți la îndemână. De exemplu, coapsele de pui funcționează foarte bine.
câteva modificări pe care le-am făcut rețetei originale…
rețeta lui Nesan nu a cerut frunze de curry sau semințe de muștar, dar am avut câteva la îndemână, așa că le-am aruncat înăuntru. De asemenea, am agitat în aproximativ 100g de nucă de cocos bloc, deoarece o dragoste un pic de nucă de cocos într-un curry.
ai putea folosi lapte de cocos, dar eu prefer nuca de cocos bloc în această rețetă.
am citit o mulțime de cărți de bucate, dar este rețete autentice, care sunt trimise la mine prin intermediul mass-media sociale și e-mail pe care am bucura de a face cel mai mult.
există ceva despre gătit o rețetă care este recomandată de cineva care este pasionat de ea.
aveți o rețetă de curry de pui de nucă de cocos pe care ați dori să o încerc? Vă rugăm să nu ezitați să-l trimită! S-ar putea să ajungă aici pe blogul meu sau într-una din cărțile mele de bucate.
prăjirea condimentelor întregi. Acesta este un amestec simplu, dar foarte bun de condimente.
temperarea semințelor de muștar și a frunzelor de curry în uleiul încins.
amestecând pasta de usturoi, ghimbir și ardei iute.
În merge ceapa si pasta de tomate.
dacă vă place un curry bun de pui și nucă de cocos, iată câteva rețete pe care ați putea dori să le încercați:
Curry de pui cu piper negru din Sri Lanka
Curry de pui cu lapte de cocos
Curry simplu de pui (fără nucă de cocos în acesta, dar puteți adăuga lapte de cocos după gust.)
autentic Curry Casa stil Pui Korma
amestec condiment se adaugă cu pulpe de pui.
opțional, dar foarte gustos extra… bloc de nucă de cocos
doar amestecați nuca de cocos și lăsați-o să se topească în sos.
lăsați sosul să fiarbă și să se îngroașe aproximativ 15 minute până când puiul este gătit.
sape în!
peste 100 de rețete noi!
International & comenzi din Marea Britanie
ingrediente
- 15 pui picioare – jupuite cu fante superficiale tăiate în carne
- 1 lingură turmeric
- 1 lingură semințe de chimen
- 1 lingură semințe de coriandru
- 2 lingurițe fenicul semințe
- 1 băț mic de scorțișoară
- 1 lingură boabe de piper negru
- 5 ardei iute din Kashmir uscat – mai mult sau mai puțin după gust
- 7 căței de usturoi – zdrobit
- 1 x 2″ bucată de ghimbir – tocat aproximativ
- 2 cepe mari – tocate aproximativ
- 1 roșie mare – tăiată cubulețe
- 4 linguri ulei de rapiță
- 2/li>
- 20 frunze de curry proaspete sau congelate
- 1 buchet mic coriandru proaspăt – tocat fin
- 100g bloc de nucă de cocos
- sare dupa gust
instrucțiuni
- se amestecă picioarele de pui cu turmeric, astfel încât picioarele să fie acoperite uniform cu turmeric. Pune deoparte.
- așezați chimenul, semințele de coriandru, semințele de fenicul, bățul de scorțișoară, boabele de piper și ardeii iute într-o tigaie și prăjiți la foc mediu, până când sunt calde și parfumate. Aveți grijă să nu le ardeți.
- folosind o râșniță de condimente sau pistil și mortar, măcinați toate aceste condimente, cu excepția ardei iute, într-o pulbere.
- așezați usturoiul, ghimbirul și ardeii roșii prăjiți într-un mic robot de bucătărie și amestecați cu puțină apă într-o pastă. Pune deoparte.
- acum amestecați ceapa și roșiile împreună pentru a forma o altă pastă.
- încălziți uleiul într-o tigaie mare sau wok. Când încep să se formeze bule, adăugați semințele de muștar. Când semințele încep să apară, aruncați frunzele de curry.
- lăsați acestea să sfârâie aproximativ 30 de secunde și apoi amestecați usturoiul, ghimbirul și pasta de ardei iute.
- se prăjește, amestecând continuu până când uleiul începe să se formeze deasupra și apoi se toarnă amestecul de ceapă / pastă de roșii.
- prăjiți toate acestea aproximativ un minut și apoi adăugați pulpele de pui și masala condimentată pe care ați făcut-o.
- dacă utilizați nucă de cocos bloc, amestecați acest lucru cu cea mai mare parte a coriandrului tocat.
- se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute până când sosul se îngroașă și puiul este gătit.
- verificați condimentele și adăugați sare după gust și serviți cu orez alb simplu.
produse recomandate
în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.
-
Waring Spice Grinder -
pistil și Mortar -
I. O.Shen bucătari cuțit -
Le Creuset Balti Pan
-
Zanussi cratiță
Joseph Joseph cutting boardți-a plăcut această rețetă?
vă rugăm să mi se alăture pe Facebook în cazul în care am împărtășesc toate cele mai recente rețete și clipuri video mele. Doar faceți clic pe pictograma Facebook din stânga și să ne cunoaștem!