- Share
- Tweet
- Pin
super creamy One Pot conopidă și Năut curry. Este plin de aromă și se reunește în cel mai scurt timp!
acest curry de conopidă trebuie adăugat la rotația Săptămânală – nu mă pot sătura de el!
conopida este un plus excelent pentru curry, absorb aroma și adaugă o textură excelentă.
pentru a bulk curry afară mai mult și se adaugă proteine am adăugat năut. Acestea merg foarte bine cu conopida. Dar ai putea sub pentru linte sau un alt tip de fasole!
vedeta acestei rețete este totuși sosul curry. Este tomatoey, cremos, nucă de cocos și atât de aromat. Aș bea fericit doar de la sine!
este perfect pentru scufundarea unor naan proaspete sau poppadoms în!
cum se face acest sos cremos de roșii curry:
în primul rând, vom prăji usturoiul de ceapă și ghimbirul – baza fiecărui sos curry bun!
la aceasta adăugăm condimentele – pudră de curry, chimen, turmeric, garam masala și ardei iute.
lăsați acest lucru să gătească aproximativ 30 de secunde până când este parfumat, apoi adăugați roșiile tocate și piureul de roșii.
aduceți la foc mic timp de câteva minute și apoi este gata să se amestece. Folosiți un blender de mână sau turnați într-un glonț nutri și amestecați până se omogenizează.
se toarnă înapoi în tigaie și se adaugă laptele de nucă de cocos, stocul și conopida. Tăiați conopida în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii, nu prea mari, dar nici prea mici.
se fierbe timp de 10-15 minute până când conopida este moale, dar are încă un pic de criză. Dacă vă place mai moale, gătiți mai mult timp.
adăugați năutul și gătiți încă 5 minute. Și la fel de ușor ca curry-ul tău este gata!
acest curry este perfect pentru o masă rapidă în timpul săptămânii, este gata în mai puțin de 30 de minute. Se stochează și bine, dacă aveți resturi. Fie încălziți la cuptorul cu microunde câteva minute, fie la cuptor 20-30 de minute.
deși nu am încercat să îngheț acest curry special, sunt destul de sigur că va îngheța și bine.
deci, ar trebui să facă cu siguranta un lot imens de acest sos curry, congela-l și să-l să meargă ori de câte ori poftele curry lovi cu piciorul în! Ceea ce este destul de zilnic pentru mine…
îmi place să servesc cu orez basmati, poppadoms sau naan (verificați că sunt vegani) și un coriandru proaspăt tocat.
de ce ar trebui să faceți acest curry de conopidă:
- se reunește în 30 de minute!
- este sănătos, plin și plin de aromă.
- puteți folosi sosul curry ca bază și puteți schimba legumele sau fasolea!
pentru mai multe rețete de curry vă puteți bucura de acestea:
spanac cremos și Năut Curry
vinete prăjite și curry de năut
cremă tofu Korma
butternut squash și curry de linte roșie
ca întotdeauna dacă faceți acest vegan conopidă și curry de năut asigurați-vă că lăsați-mi un comentariu, evaluați această rețetă și etichetați-mă pe Instagram. Îmi place să văd toate fotografiile tale cu recreațiile mele de rețete!
Nu uita să urmărești pe Facebook, Pinterest și Instagram – mi-ar plăcea să te văd pe toți acolo!
nu pierdeți niciodată o rețetă! Obțineți mai multe rețete vegane trimise direct în căsuța de e – mail-Aboneaza-te aici
ingrediente
- 1 ceapa rosie
- 4 catei de usturoi
- Inch de ghimbir
- 1 lingura pudra de curry, mediu
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1/2 linguriță garam masala
- 1/4 linguriță turmeric măcinat
- 1/4 linguriță praf de ardei iute
- 1/4 linguriță sare
- 1 staniu/400g roșii tocate în conserve
- 1 lingură piure de roșii
- 1 staniu/400ml lapte integral de nucă de cocos
- 1/2 cană/120ml stoc vegetal
- 1 conopidă medie (aproximativ 4 căni)
- 1 staniu / 400g năut, drenat
toppinguri opționale
- burniță de cremă vegană
- coriandru proaspăt
instrucțiuni
- încălziți o lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu.
- adăugați ceapa tocată mărunt și lăsați să gătească câteva minute. Apoi adăugați usturoiul extras și ghimbirul ras.
- gătiți un minut, amestecând pentru a nu arde.
- adăugați toate condimentele-pudră de curry, chimen, garam masala, turmeric și pudră de ardei iute. Gatiti aproximativ 30 de secunde pana cand este parfumat. Adăugați puțin mai mult ulei dacă este prea uscat.
- adăugați roșiile tocate și piureul de roșii. Se amestecă și se lasă să gătească câteva minute.
- se amestecă până se omogenizează – se transferă într-un castron și se folosește un blender manual sau se pune într-un blender, apoi se întoarce în tigaie.
- adăugați laptele de nucă de cocos, stocul și conopida. Tăiați conopida în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii – nu prea mari, nu prea mici.
- lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute și apoi adăugați năutul încă 5 minute.
- conopida ar trebui să fie moale, dar încă mai au un pic de muscatura. Dacă vă place foarte moale, gătiți mai mult timp.
- garnisiți cu niște coriandru proaspăt și o picătură de cremă vegană sau lapte de cocos!
Note
se va păstra la frigider într-un recipient etanș la aer timp de 2-3 zile. Dacă doriți să înghețați acest lucru, aș recomanda doar înghețarea sosului și apoi adăugarea conopidei și năutului atunci când îl reîncălziți.
produse recomandate
în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.
-
KitchenCraft World of Flavours Indian Style Balti Serving Dish, Stainless Steel, 26 cm -
Biona Organic Coconut Milk, 400 ml, Pack of 6
-
Suma Chick Peas 400 g (Pack of 12)
Nutrition Information:
Yield: 3Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 596Total Fat: 36gSaturated Fat: 27gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 11mgSodium: 181mgCarbohydrates: 57gFiber: 17gzahăr: 14gProtein: 20g
ați făcut această rețetă?
Anunță-mă în comentarii sau etichetează-mă pe Instagram @ cupfulofkale