Creamy Cucumber Salad with Sour Cream and Dill - The Hungry Bluebird

111shares

salată cremoasă de castraveți, o salată răcoritoare de vară cu castraveți de sezon și ceapă într-un simplu sos de smântână dulce și picant.

salată cremoasă de castraveți în bolul de servire.

vara produc este cel mai bun! Îmi plac piețele fermierilor, standurile de fructe și legume și vecinii care îmi dau lucruri proaspete din grădinile lor. Până acum în această vară am fost înzestrați castraveți, dovlecei, vinete, ardei habanero, ardei dulci de banane și câteva roșii Rome de la un vecin. Scor frumos pentru a compliment planta mea ghiveci și grădină de roșii.

vedere laterală a salatei în bolul de servire albastru.

când creșteam, mama făcea adesea o salată cremoasă de castraveți vara. Mi-a plăcut, dulce și picant și cremos și degustare atât de proaspăt. Aceasta este versiunea mea a acelei salate simple de sezon.

de ce aveți nevoie

scoaterea semințelor și felierea castraveților.

castraveți, ideal acasă sau cultivate local
niște ceapă dulce
smântână
oțet de cidru de mere
zahăr
mărar, proaspăt din grădina ta dacă o ai!
sare și piper

instrucțiuni pas cu pas

trei colaj foto de pregătire a salatei.

Pasul 1: feliați castraveții și ceapa subțire și puneți-le într-un castron mare.

Pasul 2: bateți împreună pansamentul într-un bol separat.

Pasul 3: turnați pansamentul peste castraveți și ceapă, aruncați pentru a combina bine. Acoperiți și refrigerați.

aproape de lingură de castraveți și ceapă

note de rețetă și sfaturi

orice castraveți de sezon funcționează, am scos semințele pentru că erau atât de multe în ale mele, le-am decojit și eu. Faceți ce vă place, semințele nu contează și nici pielea (cu excepția cazului în care sunt cumpărate din Magazin cu stratul ceros, atunci le-aș curăța).
puteți folosi oțet alb dacă preferați asta în locul oțetului de cidru.
orice ceapă va face, prefer ceapa locală de pe piața fermei sau ceapa dulce, cum ar fi Vidalia.
reglați cu siguranță condimentele după gust, mai mult sau mai puțin oțet, mai mult sau mai puțin zahăr. Sumele date sunt cel mai bun punct de plecare pentru un dressing de degustare echilibrat.
folosesc buruieni uscate de mărar, dar puteți folosi proaspete dacă aveți!
am aruncat în niște ardei dulci felii subțiri banane pentru că am avut unele și a fost un plus perfect. Arpagic tăiat din grădina mea de plante ar fi bine, de asemenea.

o salată atât de ușor de făcut, nu? Este cremos, dar ușor și răcoritor și este garnitura perfectă de vară. Nimic ca castraveți de sezon homegrown și acesta este un mod delicios de a le folosi. Bucurați-vă, Kelly

salata de castraveti in castron de servire albastru.

căutați mai multe garnituri de vară?

salata de cartofi de modă veche este întotdeauna un hit pentru adunări de vară și BBQ lui.
Salata Caprese cu busuioc Vinaigrette este o salata perfecta pentru aceste roșii și busuioc dulce de vară.
caserola de Squash de vară cremoasă, brânză și reconfortantă, folosind squash galben de vară.
verdeață țară și cartofi și șuncă ușor de făcut în oală Instant, cu gustoase oală likker pentru a absorbi cu cornbread.
porumb prăjit de Sud Cajun în tigaie cu porumb dulce de vară, unt și condimente Cajun.
roșii verzi Fried sunt un clasic de Sud, servit cu sos picant de casă r inktimoulade.

foame pentru mai mult? Abonați-vă la Newsletter-ul meu și veniți să vă petreceți cu mine pe INSTAGRAM sau dați-mi o urmărire pe FACEBOOK sau vedeți ce fixez pe PINTEREST.